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第36章 靠自己本事挣钱

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两个人之前明明靠的很近,却总是因为一些事情产生隔阂,夫妻相处免不了争吵,张圆圆自是任性惯了,一吵架绝不主打求和,严重程度是给台阶也不下。前几次吵架凌启政还算有耐心,他们差了六岁,他自认为他应该包容度大一些,毕竟她的任性是他结婚前纵容所导致的。

张圆圆压根就没睡好,顶着黑眼圈,强迫自己早起,她看了一眼身旁沉睡的男人,她昨天确实不太冷静,她甚至忘记了他昨天才出差回来,回来没休息就跟她去警局处理张云飞的事情,因为凌启政借钱给张云飞的事情,她还跟他大吵大闹,确实太不成熟了,这点她得反思。

她现在得尽快把钱还上,五千万不是一笔小数目,她变卖家产也没法一次性还清,她得想想办法。她开着红色的凯迪拉克去了张氏集团,她得先去了解一下张氏的情况,刘俊早早就等候在这,这几日张氏集团就要开始清算资产,张云飞被警方带走后,张氏集团一片混乱,如果半年内还不上银行的钱,就要宣告破产了。目前张氏经营食品产业出身,目前只有烘焙产业还在盈利,咖啡,奶茶这类饮料的产业一直处于亏损状态。

她看了一眼不堪入目的账本,深吸一口气,刘俊端了一杯咖啡给她。“之前张氏旗下的咖啡店亏损了这么大,为什么不关店?然而还继续经营?”

“那几处店面位置极好,背靠各大写字楼,装修就投入了大量资金,老爷觉得轻易关店反而可惜了。”确实,那几个地段的店铺本身就是租赁大热,轻易关掉确实可惜。

“咖啡一直是白领群体的青睐主流,这个地段人流量大,我们销售的高端咖啡和面包的销量差的原因在哪?”张圆圆是学金融科技出身,他们擅长通过云计算对数据进行分析,寻找原因和突破口。

刘俊翻了翻资料,以PPT的形式跟张圆圆汇报了情况。“数据显示,旁边那家低端的咖啡店以促销,低廉快销的理念占据了市场优势。张记咖啡本身是定位高端商务咖啡连锁,面向的群体更倾向于商务人士,流失了不少白领圈层的客户。”

张圆圆转了转笔,张记现在如果转型怕是要好几年才能追赶上旁边的咖啡店,她突然注意到了一个问题。

“张记旗下的面包店流水情况怎么样?”

“面包店一直是陈康娜副总负责,我打个电话让她过来和您汇报。”刘俊打电话给了陈康娜。

陈康娜笔张圆圆大三岁,以前是烘焙师,是麦穗在香港的亲戚,她后面去香港城市大学进修了产品经营,毕业后早早就混迹于烘焙圈,是个名副其实的小专家。张圆圆和陈康娜相识于港大的一次茶话会,她得知陈康娜进了自己家企业,觉得这个女人不简单。

陈康娜一袭红裙,拿着一叠资料进了会议室,刘俊给她倒了一杯咖啡,她坐到了张圆圆对面的位置。

“康娜姐,给我说说你们张记烘焙这一块的经营情况吧。”张圆圆把咖啡杯推到了陈康娜面前。

“我简单说一下吧,眼下张记烘焙的流水还算能够cover店租,人力和原材料这些成本,在同期烘焙产业里算是佼佼者。我们现在已经转型,不再单一售卖普通的面包和蛋糕,而是主打一种健康的模式,售卖低卡的甜品。我们的饮品主打还是健康果饮,鲜榨的蔬果汁,面向各圈层群体。”

“张记烘焙的店面的分布如何?”

“我们在香港一共是五家店,主要集中在商业区和老城区这些人流量大的地方。”

“同时在昂贵的地段开咖啡店和烘焙店,租金要多花一倍,顾客也会分流,确实是个大问题。”

“康娜姐,你有想过同时合并咖啡店和烘焙店吗?”

“想过,但是这样需要重新规划店面,重新装修,至少要停工三个月,我之前跟张总建议过这个想法,但是被拒绝了。”陈康娜无奈得耸了耸肩。

“这确实是个大问题。”张圆圆思索了一番,突然有一个想法出现在她脑海。

“我有个不是很成熟的想法。我想先被咖啡店做个试点,现在白领圈层很重视健康,轻食搭配咖啡在澳洲很流行的,香港这边外卖选择单一,外卖配送费很贵,因此他们更倾向于堂食。咖啡店的面积大,可以先把烘焙店的设备搬过来,烘焙店重新装修成咖啡烘焙二合一店。同时我想在咖啡店里推出500卡的套餐,美式咖啡搭配轻食或者低卡的贝果这类的,轻食和贝果由烘焙店供应。”

“你是想吸引把白领圈层的用户吧。这个想法不错,目前是比较理想的解决办法。”陈康娜抿了一口咖啡,这个张小姐看来书没白读,小脑瓜子机灵呀。

“也不全是。康娜姐,这块就先拜托您给我盯梢了。下午我再跟你详谈一下,这个点,我请你吃午饭吧。”张圆圆拿起包,邀请陈康娜一起去吃午饭。

陈康娜乐此不疲,她们聊了一会儿,下午开始商讨新产品的推广和营销问题。

……

忙了一周,最终张圆圆和陈康娜打算通过联名的方式,先给新产品探路。他们发觉现在的网络营销很厉害,他们和一些爆款的游戏角色联名了不同的产品,可以短期回本的同时,成为了目前市场上独一份的产品。借此,他们推出了500卡套餐也开始备受白领层喜爱,固定了新的用户群体。

这半年张圆圆基本没回家,轩轩交给了阿曼,她也只是偶尔打打视频电话,和陈康娜两个人住在公司,每天昏天黑地地搞新品牌。算是有所收获。她和陈康娜在办公室里看着财务报表,开了一瓶红酒准备小小庆祝了一下。这是张圆圆的第一桶金,就挣到了500万,可以先还一部分银行的欠款。

“没想到现在网络这么发达。小张总,您小脑瓜子真牛。”陈康娜和张圆圆碰了杯。

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