既然茶楼急需点心,春雨也不多歇,匆匆吃了饭,就开始和面做点心。
第二日下午等茶楼伙计来了,春雨就带着做好的点心和梁思源去了县城春和茶楼。
茶楼,刚招呼完客人的周福转身看到春雨和梁思源来了,忙笑着迎上去:“稀客!真是稀客!春雨姑娘真是好久未见了。”
春雨笑着也回应道:“确实,跟周掌柜很久没见了。”
因点心送到茶楼就行,不必多个人跑,所以来茶楼的都是梁思源一个人,春雨则在家做点心。
“周掌柜,茶楼的生意,因着下雪我们……”
春雨想想还是先跟周掌柜说一下停供点心的原因。
周福知道春雨想说的是什么,摆摆手,让春雨不必在意:
“我知道下了那么大的雪,你们也送不来。好在因下雪,茶楼生意也不太好,没多大的影响。但这两天县衙派人清扫了道路,来喝茶的人就多了,我救急买的点心,不受欢迎,客人都说之前的点心好吃,我这才等不及让伙计去找你们。”
春雨笑道:“我们也着急呢,早就想来县里,可路不通,走不了,周掌柜派人去青田村可算是解了我们的急。”
春雨想着今日来的目的,对周掌柜道:“我们做了六百块点心,比平日里要的量多……”
周掌柜笑着道:“就是再来多些也行,我听说春雨姑娘做了新点心。”
看来店里伙计已经跟周掌柜说了她做了新点心的事。
春雨笑着点点头:“我今日来主要就是跟周掌柜说这件事,用来做酥皮果酱点心的果子剩的不多了,今日的已是最后一批,以后就没有了,所以我就想着用这些代替。”
周掌柜捋着胡须点点头道:“这是早晚的事,我心里也有数,昨日听伙计们说你做了新点心,好吃的紧,将我这肚里的馋虫都勾起来了,一早就等着春雨姑娘了。”
周福也是个爱喝茶配点心吃的人。
话不多说,周福领着春雨和梁思源进了雅间,梁思源将装有点心的盒子放在桌上,春雨打开,自有伙计来将点心摆放到盘子里。
春雨拿来的点心可不少,就是分成一样一样的也足足摆了好几个盘子。
春雨一一为其介绍道:“这是糖果子,这是果干软饼,这几样是茶味点心,虽外表相似,但馅料却是不同。”
春雨将不同馅料的茶味点心各印了字样,这样不管谁看都一目了然。
绿豆馅儿的上面印了绿豆,红豆馅儿的印了红豆,山楂馅儿的印山楂,模具都是让田老二做的。
周福净过手后,摩拳擦掌,眼睛从一众点心上溜过,看着各个都不错,一时挑花了眼,倒不知道该先尝哪一个。
最后还是先拿起外观比较奇特的糖点心尝了尝,只一口,他眼睛就亮了起来。
真是太好吃了!
糖点心外表呈长块状,由一个个小面条组成,中间还夹着零星小块果干,乍一吃进嘴里充满甜香,等细细品味时,特别是咬到果干时吃起来就是味道酸甜。
整个点心拿在手里有些黏手,吃到嘴里入口即化,不像他以为的会比较硬,口感酥软细腻,甜而不腻,让人回味无穷,就是不配茶单吃也好吃的不得了!
他一个人一气就能吃好几块。
周福激动的想要说什么,但还是按捺住了,颤抖着手接着去尝另一样。
这样点心,和以前吃过的点心更是不同,拿着松软,手指用力,点心表面就陷下一块,口感绵软,配上里面夹着的同糖点心里一般的果干,味道酸甜,好吃极了!
还有一样同酥皮果酱点心外表相同,也是酥酥脆脆的,只是颜色有些不一样,饼皮是黄绿色的。
上面印着绿豆,红豆,山楂,周福拿了一块印有山楂的点心,送入口中,先尝到饼皮,泛着一股茶香味。
周福嘴上吃着,心里惊呼,他怎么没想到将茶做进这点心了,点心吃着有茶香味,很是符合茶楼点心的定位,真是太妙了!
嘴里再一动就尝到里面酸甜的山楂馅儿了。
这山楂馅儿调的刚刚好,不是太酸也不是太甜,口感细腻,真是不错!
其他几样点心,饼皮也都是茶香味,只是馅儿不同,周福一一尝过去,只觉得自己今日的肚子可是有福气的很,一气尝了好几样点心,且更为难得的是个个都好吃的恨不得吃个不停。
虽是同样的饼皮,搭配不同的馅儿,各个点心有了不一样的口味。
周福本来只是尝一尝新点心适不适合茶楼,到后来根本停不下来,一样各吃了好几块才意犹未尽地看着盘子里所剩不多的点心停下来。
其实周福也是一个非常喜爱甜食的人,对口味酸甜的东西都很喜欢,甜的点心,蜜饯,糖果子,都爱吃,所以对这类吃食也颇有研究,喜欢到处寻找好吃的点心,才有了同春雨的生意。
尝完这几样点心,掌柜整个人都兴奋了起来, “春雨姑娘,这几样点心我都要,每样,每样先各来三百块!”
春雨虽然知道茶楼这里的生意大概是能成的,但没想到周掌柜一下子要这么多!
高兴的同时,春雨又很快清醒了过来,每样要三百块,新点心足有五样,合起来要一千多块啊?!
“周掌柜,你确定要这么多?”