过了好一会儿,她起来抻抻腰,扭一扭,因为年龄的原因,她一直不敢搬动那些很重的东西,如果有什么要搬的,要么找阿兄,要么找阿娘。
看了一眼外面,日头还当空,她也觉得还早,没有必要这么早就做晚饭,主要是今天回来的特别早。
“嗯,我也许可以做点什么其他的,”她在院子里四处转了转,在厨房角落里发现了之前阿兄去城外山上摘回来的青梅子。
她翻了一个陶锅出来,要是肉酱的话她一定用铁锅,不过水果酱的话,她觉得用陶罐熬出来的别有一番风味。
为了熬梅子酱,她把家里的糖全部取过来了,不过家里也没有很多糖了,就那么一点,不多她瞅了一下,觉得还够,没有出去买的必要。
梅子洗干净后用开水烫几分钟,然后把外皮全都拨掉,外皮会比较涩。然后把去皮后的梅子加糖搅拌,腌制入味,糖要浸进梅子里才会甜。
腌制好之后就可以放到锅上煮了,先加大火煮开,再用小火慢慢熬煮,煮到比较软烂的程度就可以把梅子核挑出来了。
乔榛用筷子轻轻搅动着糊糊,看着已经比较粘稠就用两块湿帕子把陶锅端到了一旁。晾凉后然后装进干净的无水无油的密封罐子保存就行了,为此乔榛还挑了一个颜值比价高的罐子来装梅子酱。
至于挑出的梅子核还放在盆里没有扔掉,因为上面还有很多果肉,用来泡水喝也特别好吃,酸酸甜甜的,到时天气热起来还可以放到井里冰镇一下,冰凉爽口,口感颇丰。
把梅子酱全都装到罐子里后,乔榛笑了笑,有了这个梅子酱,也许她下次可以试试烤肉。
太贵的肉她买不起,但普通的猪肉还是吃得起的。
她想要是店铺之后开了,可以在门口摆一个烧烤摊,再配上几壶酒,对于老餮来说都是极为不错的。
想着,乔榛心里都美滋滋的,也是因为她现在格外想吃烤肉了。
她小时候就格外羡慕那些可以自由吃烧烤的小孩。
虽然她出生厨艺世家,但她真的没有什么吃这些东西的机会,小的时候家里管的严,根本没有机会吃外面的东西,像是家里的人也不会特意做这些小玩意给她吃。
所以,她每次只能羡慕地看着路上的小孩吃着烧烤和奶茶。
后来长大了,她自己有能力买了,甚至也会做了,可再也没有小时候的那种感觉了。
所以,变成一个小孩,也许是给了她一个密布童年时光的机会。
大人们借着自己痴长几十年的岁数,告诉小孩这不许,那也不许。
可是,她觉得,健康很重要,快乐也一样重要。不然再轻盈的生活被套上了枷锁,那无论如何也飞不起来。
她没有穿越时空的能力,所以她弥补不了过去的那个自己,但是,她可以实现现在的愿望啊。
乔榛始终觉得,人生不过短短百年,活得开心才是最重要的。
装完梅子后,乔榛把厨房里的东西清洗干净,晾干之后就可以收起来了。
心态十分轻松,乔榛准备开始做晚饭。前两天都是吃的卤菜,所以她今天准备做点新花样。
不过,应该也不算特别的花样,因为她今天依旧不打算搞其他的菜,就让今天轻松到底吧。
昨天她加了一个卤排骨,不过卤排骨就在自己家里吃,还有每天卤的素菜都不一样,各有各的味道。
她今天打算做一个炒饭,炒饭有简单做法和复杂做法。因为食材的缺少,她没打算做复杂版。
她感觉自己好久没有吃过炒饭了,虽然炒饭吃多了会腻味,但是很久不吃的话又格外想念。
米饭是昨天剩下的,因为昨天菜特别好吃,三人全都吃肉去了,所以饭就没有吃完。
虽然今天重新蒸一下也不是不行,但是她就是想吃炒饭了。
她去鸡蛋盒子里取了几个鸡蛋,家里的两只母鸡现在越来越给力了,每天都能下好些蛋,而且她最近早上做的早食都没有用到鸡蛋,所以家里现在都还有鸡蛋可以存下来。
她把要用到的东西全都收拾出来,乐悠悠地看着火,把卤汤架上,准备等阿兄回来再开始炒饭。
突然,后门传来巨大的声音,“彭——彭——”的,不禁让她想起来几个月前佟言在后院敲门的事情。
她走到后门边上,朝着外面大喊:“佟大哥,是你吗?”
“秋娘子,快快开门让我进去,他们等会就要到了,马上来不及了,”佟言语气十分急促。