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第62章 香椿煎蛋

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“徐晔,快帮我接一下!”

徐晔回过神,刚抬起头,迎面扑倏倏落下许多叶子来,他抬手一摸,倒也认识这香椿,只好先把心事抛之脑后,转而收集起来。

不知不觉就收了大半筐子的香椿,那浓烈的气味,徐晔却是不讨厌,并且也明白只有这时才是吃这个有着异香的植物的时节。

筐子里用手压了压,徐晔抬头见丁宝珠仍在树上,便喊道:

“喂,你可以下来了,上面还能有啥?”

“哎呀,我知道了,我这不就下来了嘛……”

丁宝珠缓缓地移下树,然而就在徐晔的目光中,在某一瞬间,她蓦地像是脚底一偏,整个身子都要和周围的树叶那般落下来似的,吓得徐晔连忙往前道:

“小心!——”

幸好丁宝珠及时抓紧了树干,才没有直接摔下去,而她往下瞧到徐晔紧张的神情,更是慢悠悠地小心下来,才笑道:

“怎么,你这么担心我啊?”

徐晔把头一撇,嘴硬道:

“哪有,不过我确实怕你摔下来,毕竟摔伤了还不得花费许多?”

丁宝珠听闻后摇了摇头。

等什么时候徐晔人不在了,恐怕那张嘴都还是在的!

除开松花棒和香椿,她也摘了不少松针和松塔,还有荆芥给自己的那些麦冬,满载而归地回到家后,丁宝珠就去处理这些材料了,连带着那些香椿,也一并收拾了,而灶房里还剩着几个鸡子,正好能一起做了——这两个食材可是天生一对!

丁宝珠采的时候,采的都是最嫩的芽儿,而吃香椿前又必须要先焯几遍水,如此后,那红绿相间的颜色就变为了翠绿。切得细碎后再打鸡子,起锅烧油,煎成一个又大又圆的蛋饼,最后装盘,她还不忘继续切了几刀,这样也方便夹。

而这香椿的气味果然霸道,只做了一道香椿煎蛋,几乎让家里所有的人都闻见了。徐莹徐芝在屋里嗅到了,一个馋涎欲滴,一个皱起眉来,徐芝哭丧着脸道:

“天啊,今天咋又吃那东西了!?”

“啥叫又,我们上一次吃还是在去年那时呢!”徐莹也不悦起来,“明明闻上去这么香,你多吃点也就习惯了!”

“别吵了,这味道也确实浓了点。”旁边的李银屏也蹙眉道,“说实在的,我也闻不惯这味儿!”

这就不是她故意刁难了,而是香椿这东西每次一做,总是有人欢喜有人忧,像是徐家,家里也只有徐莹和徐晔爱吃。

不过这一点在丁宝珠没上餐桌前是不清楚的,只等她也坐下,一家人都动了筷,她才看出来些。

为什么?自然是因为那李银屏清了清嗓,竟然说道:

“晔儿媳妇辛苦了,这菜你多吃些。”

好歹丁宝珠还在里面打了最后几颗鸡子,后者瞧了一眼,笑着回答道:

“姨母,我不辛苦,不过这菜嘛……还是让喜欢吃的人多动动筷子好。”

幸好不是只有自己不爱吃!

徐晔徐莹听了,也就动筷吃了,后者还不忘称赞丁宝珠的手艺。其实徐晔也觉得好吃,毕竟李银屏不喜欢那气味,最重要的是徐翊也不爱吃,所以往常做的次数很少,他也不主动讲,吃起来也就觉得更美味了。

嗯……一定是因为这样!

吃过互相谦让的一餐,丁宝珠着手开始准备赶市时要卖的吃食了。

这次赶市徐家一家子人都去,赶市这个活动通俗来讲就是交易,按照李银屏的说法,那时候的商品会更加便宜,最适合囤量,所以也早早就计划了去那后要买什么,多数是些日用品和食物。

所以这个时候,徐翊也参加了进来,他力气最大,是充当劳动力的。虽然徐晔也去,但其实徐翊最想让他去与丁宝珠多接触接触,总不能就让后者一个人去做买卖。

而丁宝珠这次做的吃食,基本都和那松树有关:收集在绢袋里的松花粉她用来做了松花酒,松散的花粉可以做松花酿团,至于松针,她也做成了松针汽水。

这些又是时节比较短的吃食,所以她的目标就是在这场市集里将这段日子搜罗到的所有材料都做成吃食,再统统售卖出去,也就大功告成了。

松花团子听起来是个新品,其实就是做好的团子再裹上一层松花粉罢了,但是会多出松花那独特的香气。丁宝珠便选择了先前做团糕的两种馅料——红豆馅和枣泥馅。

她在自家也自己做过水磨糯米粉,徐家也有石磨,加上她做生意要用,所以也做了很多挂在灶房的房梁上,抬手即拿。

糯米粉加水搓成大团子后,再揪成一团子上锅蒸熟,只消一盏茶的功夫就能出锅了。此时的团子呈现着半透明的表皮,热气中也夹杂着一丝浓厚的米香。

在这时一定要趁着热度将那些小团子重新糅合到一起不停地揉搓,这样才能提升团子的韧劲,丁宝珠好几次不得不抬起手捏会儿耳垂降温后才能继续。

团子的基础打好,接下来就简单了。丁宝珠又炒了两锅喷喷甜香的豆沙馅与枣泥馅,趁着团子里还有余温就包进去,又找来自己处理过的松花粉,把团子在里面滚了几滚,让表面上又沾满了细腻的花粉,一个鹅黄色的松花团子也就制作完成了。

丁宝珠好歹已经做了那么多糕点,那速度也快,用了剩余的时间,她就已经做了上百颗,还是徐翊见她始终在灶房里忙活,就叫她出来歇息歇息。

不过作为公公,他也不好直接去讲。况且比起他,显然有更合适的人选。

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