福珠提早让管事留下酒楼要消耗的，毕竟还有年夜饭要准备，没了猪肉可不行。

年夜饭必备的菜式之一就是炸藕盒，性温和，润燥去火，用多了也不容易上火。

鲜藕洗净刮皮，去掉发哏的两头，剩下的切成夹刀藕片，两片藕之间不断刀，再把肉馅均匀地铺在藕夹上，捏紧，裹上脆皮粉浆之后，划油下锅炸至淡淡的金黄色。

捞到竹盘里，上下颠簸，焦脆的皮摩擦，发出“嚓嚓”声，阿余听着声就过来了。

藕盒外皮干酥，里边的藕又脆又糯，刚出锅的还有些烫嘴，阿余和阿茂被烫的“斯哈斯哈”叫，阿鲤两手捧着，一点点啃，笑眯眯看着俩人搞怪。

莲藕清甜，恰好衬托出了肉馅的鲜美。

“这么一食，像回到了春天。”阿余感叹，她已经无数次念叨想念春和夏了，实在是这恼人的寒风，像刀子一样剌的肉生疼。

“这就快了，过了新年，就是春天。”田氏道。

百姓也盼着万物复苏的春季，那是有盼头的日子，地里种什么长什么，嫩韭、香葱、新蒜都有了，哪跟现在，日日啃咸菜疙瘩。

陆离连日赶到了鲁地，他们预测这个货船会在此地有所动作，因为再往北去，冰天雪地，港口都冻住了，船没办法靠岸。

此时只待货船的下一步动作，抓他们个现行。

将军帐里，祁靖说完正事，便自顾打探起陆离的行囊来，得知他带了不少腊肉腊肠，眼珠一转，一定是董娘子腌的，说什么也要分他一些。

陆离一开始很不愿，但被祁靖吵得实在不耐烦了，答应让他尝尝味道，没想到他直接上手抢了：“你这厮，带了这么多，只分给我巴掌大的一块肉，我不管，见一面分一半！”

“你再如此，一块都没你的！”陆离作势要把包裹收走。

祁靖这下急了，赶紧说好的，最后软磨硬泡，终于多得了两块腊肉，一串腊肠：“替我多谢董娘子，等我回京，给她带海鲜！”

“等你往回带，什么都得臭了！”陆离才不说，那些本就是福珠交代他转交给祁靖的。

京郊陆离的酒楼也张灯结彩起来了，付掌柜是个极能张罗的人，不仅是一线天酒楼，连福珠的饭馆也给布置的喜庆热闹，过了腊月二十，福珠推出了年夜饭菜单，只售卖九日，到了除夕，酒楼和食肆也是要闭门休息的。

许多老食客，都来食铺登记，有的直接订上全套，普通百姓只捡个一两道，一线天酒楼接的多数是达官贵人的订单，菜肴做好专有小厮来取。

福珠看着红彤彤地街道，还有热火朝天的饭馆，心里不由感慨：来这里不知不觉对头一年了，从饥寒交迫到生意红火，也不知明年是什么际遇，只过好当下，把菜炒香！