姚姜不知卫骏驰这话有几成真，“卫公子，我不过是一厨娘，哪有这眼力？公子在此间也识得许多好友，不如请他们帮看上一看？”

卫骏驰不在意地挥了挥手：“我在此间识得的人可都没有你的本事。你那云味食肆开得热闹，美食层出不穷，必定就能帮我看上一看。那宅子在湖边，姚娘子是想乘船去看上一看，还是打岸上走着去？”

姚姜与卫骏驰虽没甚往来，也知与他结交之辈都非富即贵，并知晓他非青川人氏。

大周等级森严，百姓只能穿着布衫，有官身才能穿着丝绸。路上行人有无官位在身，只要看衣着便能分得一清二楚。

寻常百姓穿不起绸衣，农家每日在田间劳作，更不讲究衣着。

而姚姜初见卫骏驰，他便衣服丽都，之后遇上都见他衣着考究，可见有功名在身！

这样的人即便纨绔，身边的人也非等闲之辈，姚姜不由得多了个心眼。

“若没有姚娘子，也不会有如今的云味食肆。”卫骏驰一笑：“我亲眼看着云味食肆成为客似云来的饭铺，姚娘子的本事我心中知晓。我请姚娘子去帮掌眼，必定不会出错。”

卫骏驰唤来孟怀一嘱咐了他几句。

片刻后，画舫驰离岸边，向着另一侧湖岸而去。

姚姜向着船窗外看去，画舫去向的湖边风景绝好，湖面上多有游船，湖边也多有游人，楼阁精致。

且这日秋高气爽，天气清凉，阳光照射在湖面上，跃光浮金。

姚姜忽然见湖侧岸边有座飞檐高翘、气势恢宏的酒楼，能看到楼上有人穿梭往来，还能听到隐约的丝竹声传来。

她凝目细看，卫骏驰：“那是青川城外最好的酒楼怀莫停。”

姚姜曾听胡掌柜说过杯莫停，这时见到，认真看了片刻。

杯莫停楼高五层，最高一层悬着金字匾额，每一层都雕梁画栋，矗立在湖边风光最佳处，临湖的底层还修建了泊船处，停了两艘精致的画舫和几条游船。

姚姜向四周看了看：“这杯莫停不仅是酒楼，还应是青川城最华丽的销金窟。能在此间出入的必定不是寻常百姓。”

“姚娘子看那边的园子如何？”卫骏驰用折扇一指，姚姜看到了前方的码头。

码头岸边围了粉墙，码头由荷塘中直伸至湖面上。

码头上立着两人，看到姚姜与卫骏驰乘坐的画舫，都迎上来。

画舫在码头停靠，卫骏驰立起身来：“此间便是我欲购置的园子。”

园子不大，仅三进，正院侧院一应俱全，临湖的后院建了数间静室，种了大片荷花，衬了湖光山色格外清幽，修了码头伸入湖面。

送卫骏驰与姚姜来此间的画舫正是停靠在这码头边。

卫骏驰来到正院，对着空旷的正屋看了看，转头问姚姜：“姚娘子看此间做为酒楼如何？”

这时引他们进来的二人已退开了去，只有孟怀一跟在身后。

姚姜已卫骏驰真想开家酒楼，也真想听自己的实话。

她想了想：“请问子想卖哪种菜式？”

卫骏驰：“我想听姚娘子的见解。姚娘子必定会给我个好答案。”

买下这园子必定得大花费。即便是巨富之家，也得仔细斟酌过才会决定。

卫骏驰找了自己来看，赚了还好，若是亏了，这口黑锅可会甩在自己身上？

仔细思忖片刻，姚姜又环看四周：“我能再将这园子走一遍么？先前只是走马观花，这回我细细看一看。”

将这园子又看了一因，这回连偏院都细细过，来到正面堂屋，屋内已暗了下来。

卫骏驰负立于窗前，见姚姜进来，转而面向她。

姚姜斟了片刻，缓缓了口：“卫公子，此间三进院子，若做寻常酒楼，只怕入不敷出。”

卫骏驰：“请道其详。”

姚姜：“这园子甚是清雅，后院面对湖光山色，实为赏景清淡的绝佳之地。若是作为酒楼，不能似云味食肆般摆放多张桌椅，每间屋只摆设一张八仙桌，共能设置十六张大桌。”

“寻常酒楼一桌酒饭多不过二三两银子，。三两银子的酒菜，很难维持此间的花费。园子须有人修缮清扫，花木得修剪得要不少人，不说灶间帮厨所需，只说上菜、听候传唤的伙计、引客咨客等，便得要不少人，食客的车马照管更缺不了人；照明花费的灯烛都不能少，菜价贱了，难以维系；但菜价贵了食客不来，同样难以维持……”

云味食麻雀虽小五脏俱全，只是食客皆是青川平民百姓，与酒楼的食客有相似处也有不同，数月下来，姚姜早把酒楼饭铺会遇上的种种情形大致看了八成。

她细细说来，末了：“卫公子购置这宅院必定花费甚巨，做生意是要赚银子的，若是亏损，不如不做。”