路冉看了眼段临,见他耸了下肩看向傅寻舟,她立马就明白了。
“参加,当然参加。”萧悦见大家这般反应,心下更笃定了,笑道:“咱就奔着第一去!”
不拿第一,她参加了干嘛?
傅寻舟轻笑:“我相信你,肯定能拿下。”
听到这话,萧悦看了他一眼,只见那双眼睛温和的如同晴空。
她又想到昨晚傅寻舟那模样,果然,还是现在这种看着顺眼。
……
决定了要参加知槐节,萧悦吃完晚饭送走傅寻舟和段临后,便与大家讨论了起来。
一开始孙雯和姐妹花还挺兴奋,结果越听到后面神色就越认真。
比如前往临夕坪的参赛的人定然是萧悦,那么之后月汀自助每日的饭菜、存货、经营……都需要仔细规划。
首先就是做饭。
方三红是当中学得最快的,也是在店里待得最久的,已经学了个八成厨艺,完全能独当一面。
不过只有她一个人在厨房忙自然是不行,路冉、孙雯、花金金和花灿灿也得加快学习起来。
其次是存货。
这个倒是好说,大家现在基本都是一起做,晚上萧悦回来也能帮忙。
虽然还不确定今年知槐节的具体规则如何,但是不代表萧悦就不管了。
自然是每天出门前叮嘱,晚上回来再听方三红她们细说店里情况。
萧悦猜想每天去临夕坪的时辰应该不会太早,还是能有时间安排的,比如接应从仓库送来的新鲜果蔬等食材,倒暂时不用交接给方三红。
“……最后是店里食物的配方和制作过程,昨晚没来得及写,我待会儿都写好给你们,做起来其实都不难。”
对于一次厨房都没进的人来说,做菜做饭是很难,可大家伙都有经验,萧悦就更放心了。
路冉几人对视一眼,郑重道:“萧娘子放心,我们一定好好学!”
在她们看来这是完全的信任,因为这算是把更深的秘方都给她们看了,比在窗口的顾客还能学到更多。
怎么能不认真对待?
萧悦笑了一下,也不再多说给她们压力,距离知槐节还有好一阵,她们有得是时间准备。
说起来如果苏筱筱在,肯定能拍着胸脯保证,因为她记东西是最快的。
天色已晚,萧悦和日渐活泼起来的许倾舞玩了会儿,就不多留她们了。
几人离开后,萧悦回到房间,开始在纸上写下目前菜单上所有品类的配方。
一边写萧悦一边一心二用,想着之后该怎么参加知槐节。
她这月汀自助的“自助”名头都打出去了,肯定有挺多人奔着来,那该怎么个摆摊法……
说实话,萧悦不用去临夕坪看都知道,每个人分到的位置肯定不会太大。
别说种类摆不了多少,届时人挤着人,顾客也来不及慢慢挑选。
尤其知槐节比拼的不是其他东西,而是简单粗暴的——赚了多少钱。
那么相对慢节奏的自助,貌似真的不可行……
萧悦杵着下巴,一边动笔一边出神,直到想到什么,手中的炭笔停顿了一下。
月汀自助一开始并非光靠“自助”二字一鸣惊人,还有最重要的一点——便宜。
晚饭的时候,方三红说了挺多前两年知槐节相关的事宜,店家有一个共同点,那就是卖得极贵。
因为这样才能赚到钱,才有可能夺得第一。
可萧悦原本的打算就不是卖得贵,而是依照月汀自助一样,摆摊做平价自助。
那么现在“自助”没了,不就只剩下平价了吗?
平价的、能摆摊的、要赚钱的、还要符合大众口味贴近节日特色的……
萧悦嘴角疯狂上扬,就连写字的速度都快了。
——
次日清晨,萧悦刚洗漱完,就见路冉几人比往常来得更早。
她们先前就在厨房帮衬着做过早食,因此很熟练,可今天更加细心认真,询问萧悦以往注意不到的细节。
萧悦明白她们的想法,特意多说了点。
不过早食实在简单,大多用上蒸箱就够了,她就让路冉几人做午食的时候再来看。
今天除了菜单上的菜式,萧悦准备更替一轮家常菜。
因此前边的几道菜,萧悦干脆交给了她们,让一人做一样,自己在一旁指导,这样学得更快。
果不其然,路冉、孙雯和姐妹花四人看着一道道自己做出来的菜,眼睛都是亮的,满满的成就感。
接下来是制作新菜,萧悦为了方便她们观看,只能对窗口前的顾客说声抱歉,然后带着她们去到了宽敞的后院。
这里正放着一盆蛤蜊。