然后被放入大盆中,撒上适量的盐,拌匀后静置片刻,让萝卜丝出水。又将萝卜蒸熟,放在一旁备着。
灶上腊肉这会子也炖熟了,腊肉的香味随着水汽飘散开来,周氏将腊肉切成丁倒入萝卜丝中,再加入适量的粘米粉和面,加水搅拌成糊状,萝卜糕的雏形便是做好了。
谢龙眼巴巴的在一旁看着,就差流口水了。
谢芳草已经发现了谢龙的性格,虽说话晚养的娇气,但一点不跋扈,只是馋的不行。
又因着平日少跟外人接触,跟谢芳草年岁差距不大,便导致谢龙变成了谢芳草的小跟班。
陈氏和谢二叔也乐见其成,只想着自家儿子也学些芳草的聪明劲儿,谢芳草也只得收了这小弟,平日里干活多个人,也是好的。
这不,谢芳草瞧着做萝卜糕有意思,便要了活计来干,谢龙瞧着也一起,两人用小手将调好的萝卜糕糊舀入蒸盘,好上锅蒸。
随着最后一勺萝卜糕糊被舀入蒸盘,陈氏小心翼翼地抹平表面,便将蒸盘一一放入锅里蒸。
不一会儿,热气腾腾的白烟便冒了出来,整个家里都弥漫着萝卜糕的香味,一点没了辛辣的味道。
锅盖被掀开,萝卜糕白白嫩嫩,里面还夹杂着腊肉丁,萝卜中又带着肉香,谢芳草闻着便觉得自己饿极了。
周氏将蒸好的萝卜糕取出,放置在竹编的托盘上冷却。
谢龙迫不及待地围上来要尝一口,周氏就喂了他一口,谢龙自己小心吹了吹,才入了口。眉头一皱,觉得并不好吃,想吐出来。
谢芳草一瞪他,他便咽了下去,又做个鬼脸,“姐,一点不好吃,真的,不骗你。”
陈氏瞧着他这馋样,笑个不停,“明日要煎了才好吃呢,小馋鬼。”
第二日陈氏将萝卜糕切片煎好,香煎萝卜糕的好颜色和好滋味才真正显现,外皮金黄酥脆,内里软糯绵密,层次丰富,口感绝妙,真正称得上一个绝字。
周氏拿了几块给隔壁王大壮媳妇尝个新鲜,又给刘甜儿送了几块去,都是道味道好,再是好吃不过的。
趁着第二日墟集,周氏和刘甜儿又来了镇上摆摊。因着牛车坐不下,这回周氏没带谢芳草,跟刘甜儿,还有陈氏三人来了镇上。
周氏和刘甜儿卖簪子头饰,陈氏在一旁卖萝卜糕和酸辣萝卜条。
一回生二回熟,周氏教着两人摆好摊子,又立了立牌,三人头上都戴了自家的簪子,又模拟一遍谢芳草教的话术,只等着生意上门。
果然无论现代还是古代,卖发饰簪子的摊位总是格外引人注目。
一位刚刚二八年华的小娘子在她娘的陪同下在逛着墟集,目光一下就被这摊子吸引。
摊位上摆满了各式各样的簪子,虽是木质的,但每一支都像是精心打造的艺术品。木簪簪子种类繁多,有的镶嵌着璀璨的珠子,有的雕刻着精美的花纹。
又见摊主姐姐头上也戴着这簪子,简单一支木簪,瞧着十分简约大方,适合日常佩戴。
周氏见小娘子停下脚步,忙小心翼翼地将簪子拿起,详细介绍其材质和工艺。小娘子仔细端详着簪子,眼中流露出满意的光芒,显然对这支簪子十分喜爱,问了价格,就细细挑选起来。
一位年轻的书生也被这些精美的簪子所吸引。他的目光在摊位上徘徊,最终停留在一支朴素无华,但雕刻着梅花图案的木簪上。
书生轻声询问价格,周氏报出价格“小本生意,诚惠五十文”。书生微微一笑,从袖中掏出几枚铜钱,小心翼翼地将簪子买下,准备作为礼物送给心仪的女子。
周围的女娘们也纷纷驻足,或是挑选自己喜爱的簪子,或是为家人朋友挑选礼物。周氏和刘甜儿忙得不亦乐乎,脸上始终挂着和蔼的笑容。
买了簪子的,有些闻着旁边萝卜糕的香味,有些忍不住,问了价格才三文钱一块,便宜的很,便买些萝卜糕。
还有的尝了酸辣萝卜条,酸辣脆爽,够味的很,也一道买了些,陈氏的萝卜小食摊子也忙的不行。
随着时间的推移,市集逐渐热闹起来,叫卖声、讨价还价声此起彼伏。晌午还没过去,两个摊子的东西都卖光了,陈氏和刘甜儿都兴奋的不行,两人这才真正体会到了自己赚钱的乐趣。
陈氏本做好了卖不出去的打算,万没连萝卜糕和酸辣萝卜条都能卖的这么好,心下激荡,更是不提。