“这个嘛，就是把食物都放到一块儿乱炖。”

李珩随后说。

他正忙着做锅底，一个火锅的灵魂就在于锅底，李珩和喜娘爱吃辣，婉儿不太能吃辣。

于是李珩便想着做两种锅底。

一个清汤火锅锅底，一个麻辣特香火锅锅底。

“婉儿，把鸡肉，猪排骨，猪骨洗干净。”

李珩说。

他手里拿着刀正在切案板上的葱，还有蒜。

“领命！”

“桶里没水了，我去打水！”婉儿瞧着剩下半桶的水，说。

“水来了，你就坐这洗吧。”喜娘提了两桶水进来。

“好了，小厨神，需要我帮忙吗？”

喜娘靠在柜子上，满脸欣慰地看着他笑。

“那当然，我哪敢在关公面前耍大刀。”李珩说，“这条棘手的草鱼就交给你处理了，我可馋你做的那口，若是把鱼放到火锅里，准好吃。”

喜娘走向前，嘴里念叨：“小馋鬼。”

喜娘抡起袖子，露出两截干净有力的手臂，一手抓住活蹦乱跳的鱼，一手拿刀直接把拍在鱼头上。

鱼儿蹦哒一下，黑眼珠子翻白。

呜呼——

喜娘利落地就着水，清理鱼身，一边对李珩说：“小馋鬼，你看着我是怎么做的，尽可以学着，日后你要是有媳妇了，还可做给媳妇吃。”

李珩笑：“哪里啊，这早得很！”

喜娘一手抓住鱼，觑他：“不早喽，人这辈子又有多长，你瞧着婉儿都这么大了。”

婉儿懵懵懂懂地听到喜娘的话，“哥要娶媳妇？我有嫂嫂了？”

李珩说：“你的小脑袋瓜儿成天都在想什么呢？”

婉儿抬头：“咦，你害羞了！”

李珩巧妙转换话题：“洗完没？有闲情在这笑。”

“还没有。”婉儿诚实说，埋头认真捣鼓起来。

喜娘将鱼处理干净后，剁下鱼头，顺着鱼的脊背取下两扇鱼肉，剔掉胸刺后，将两扇鱼切成鱼片。

随后她打了两个鸡蛋，把蛋清洒在鱼片上。

剩下的鱼头鱼骨则剁成块，加姜葱，胡椒粉，撒上盐，搁在一旁腌制。

李珩则将牛油，两勺豆瓣酱，干椒，桂皮，孜然，豆豉，陈皮，葱，姜……倒入锅中，用锅铲翻炒，加上花椒，直到炒至辣椒皮肉分离，底料成红时，则成。

婉儿闻着香味凑向前来，李珩拿起她洗好的鸡肉，猪排骨，猪骨头，放入烧开的水里煮，直到煮出血水后，捞出来用清水洗净。

又放入锅中，加水烧沸，加入食盐，小葱，小白菜，香菇片……打去浮沫后，改用小火炖出香味。

两个火锅底料便就此做成。

傍晚时风，室外凉爽，穿堂风刮过。

李珩叫婉儿去请李大宝，李潇，狗蛋儿，安乐几个小朋友还有春嫂子，秋娘子，李三婶子一块来吃。

火锅量多，一块吃热闹。

婉儿欣喜地同意，蹦蹦跳跳地出门去。

李珩则和喜娘将两口锅抬到室外的院子去。

又生了两堆火，将锅架在火上，再搬来小矮凳，凳子不够则坐在小木板上。

准备好碗箸汤勺，李珩拿大碗装来好些下锅菜，有娃娃菜，白萝卜片，土豆片，金针菇，酸鱼片，鸭血，鸭肠，鸡肉，猪肉，香菇，玉米，凉拌木耳，毛肚，小米椒，豆腐，小肉丸……

等婉儿把人都叫来时，众人望着这新奇的吃法都颇感兴趣。

于是大家则分成两对，不能吃辣的则吃清汤火锅锅底，吃辣的则吃麻辣特香火锅锅底，吃腻了还能两边换着吃。

李安乐夹起一块涮满辣椒的酸鱼片，滋溜一下吃进嘴里，斯哈斯哈，“我宣布……这是我今年吃过……最好吃的！”

她一边吃一边说。

由于太辣，鼻涕都要流出来。

春嫂子拿出手帕子在自家女儿脸上一抹。

“鼻涕虫，我平日做的饭菜就这么不合你胃口？”