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第3章 红烧肉

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“芬儿和芳儿来了,一会端碗肉回去。”卢大贵虽说不知道什么是红烧肉,但闻着这味,肯定好吃,好吃的自然是要给爹和兄嫂送上一碗。

“谢谢三叔,晓晓正端了碗肉让我们拿家去呢!”说罢,两姐妹又与堂兄堂弟们打过招呼便回家去了。

出门正遇上隔壁打开门伸头看的张大娘,“春芬,你三叔家做啥好吃的了,味儿那么香?”

“大娘,是晓晓烧的红烧肉,新做法,还让我俩端了碗回去呢!”村里人爱说闲话,让人多知道两家关系好,对卢家只有好处没有坏处。

卢家炖肉时,好些下地回来经过的村人都闻到了那浓郁的肉香味,再加上张大娘大嘴巴一说,卢晓晓手艺好的名声就这么传开了,这是后话。

卢晓晓又炒了碗白菘,把萝卜骨头汤热了热,就开始吃饭了。面对着一大盆香喷喷的红烧肉,言语都是多余的,大家眼里只有吃肉。

卢晓晓舀一勺汤汁浇到米饭上,夹起一块红烧肉咬了一口,这醇厚的肉味,这软糯的口感,只觉得眼泪都要流出来了,她终于又吃到了熟悉的美食。

吃完米饭,再喝上一碗萝卜骨头汤,萝卜炖透了,一口咬下去,浸入肉味的萝卜汁流入口中,带着萝卜的甜味,再喝一口暖暖的骨头汤,舒服得毛孔都张开了,别提有多熨帖了。

卢三郎吃得两眼放光,卢二郎更不用说了,一通狼吞虎咽,一向老成持重的卢大郎也加快了吃饭的速度。

“姐,这肉明日还有吗,我想带去学堂吃。”卢三郎已经惦记上了明日的早食。

“还留了小半盆呢,明天早食还能再吃一顿,剩下的汤汁用来做菜也香得很。”卢晓晓回说。

“娘早该把这管事权给晓晓了!”卢二郎直遗憾没能早吃上这么好吃的肉。

连一向不重口腹之欲的卢大贵也不得不在心中感叹这肉真好吃。

卢晓晓见红烧肉的评价很不错,决定跟父母提一下做生意的事情。三郎念书花费不少,大哥二哥娶亲也要花钱,虽说大哥在镇上新谋了差事,每月有一贯半的钱,家里的开销仍是捉襟见肘的。

“爹、娘、大哥、二哥、三郎,觉得这红烧肉如何?”

“这当然是好吃,要是天天能吃上就好了!”卢二郎急急的表态。

“娘是第一次见猪肉做得这么好吃的,不过这花销也是高不少,咱家可不能日日吃。”卢二娘子说道。

“若拿这红烧肉到镇上卖,能否赚得下钱?”

“拿去卖?是要到镇子上做生意?”卢晓晓的想法有些超过卢大贵的认知了。

“娘幼时住在镇上,确实有许多人家拿自家的吃食在街上卖,多是些瓜果饼子,这肉贵,能使上这些钱的,会在这街边买肉吃吗?”

“你娘说得对,咱平日里好吃的少,便觉得好吃,镇上好吃的多了,会不会就不显这肉味好了?这做生意,怕也是有不少门道,我们什么都不懂。”卢大贵担忧道。

“味道方面倒是不用愁,镇子上有家做猪肉颇有名的馆子,掌柜常去买来吃,曾分过我两块,那肉看着黑乎乎的,还有着股猪骚味,远不如晓晓这红烧肉。”卢大郎肯定到。

“不过咱家住在这村里,往来镇上十分不便宜,这肉食生意本大,又易坏,只做红烧肉怕是不行,要好好计划计划。”

卢大郎是赞成做生意的,从地里刨食,也只能将将让一家人温饱,再好的日子就没有了,更别说要继续供三郎读书。

“往日去镇上见好些买吃食的,我做这肉好吃,就想着拿出去卖,给家里挣些钱,没想太多。”卢晓晓也没想过卢家夫妇能马上同意,毕竟家里的每个子儿都来之不易。

“若有手艺,卖吃食这个想法是不错,镇上的人舍得花钱吃,特别是这别处吃不着的,更是受欢迎,晓晓可还想出了其他新吃食?最好是价低些的。只一道红烧肉怕是不成。”卢二娘子知道小女儿在厨艺方面略有天分,若是能成一门生意,那就太好了。

“娘,咱真能做这生意吗?我先前琢磨了几样小食,回头做出来,让你们尝尝,看看味道如何。”

“孩儿爹,你看呢?”卢二娘子问卢大贵。

“这卖不出去也能自己吃,那就让晓晓试试吧!”

“爹,就晓晓的手艺,哪能卖不出去,我看你就瞎操心。晓晓,二哥绝对支持你!”

“行,等过几日晓晓做了新吃食出来,就让二郎一道去出摊。”卢大贵就给定下来了。

卢晓晓没想到,这事竟就这么成了。

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