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第13章 鸭血粉丝汤

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“怎么个不白出法?”卢二娘子问道。

“这有些个读书人,读到最后就变得四肢不勤,五谷不分,偏生还觉得自己高人一等,家里人供他读书是理所当然的,不知感恩。”这读书人,日日在学堂里坐着,往来的同窗多是家境殷实的人,可不就容易左了心性。

“我想着,不如就只帮三郎准备束脩的银钱,笔墨纸砚和人情往来,就让他自个挣,也叫他时时记得挣钱不易。我听大哥说,书肆经常找人干些抄书的活,这就很适合三郎。”卢晓晓说道。

“这会不会耽误他读书?”卢大贵犹豫道。

“我听说今次中榜首的段秀才日日帮人抄书补贴家用呢!想来抄书也是有裨益的。”

“不若这样,咱就让三郎选,一个是继续由家里供着在村里读书,一个是到镇上念书,但他得自个挣笔墨纸砚和平日花销的钱。”卢二娘子拍板道。

“娘,我觉得须有个期限,虽说我觉得三郎定能考上,可凡事总要考虑万一,若是久久考不上秀才,家里也不能一直花钱供着,这期限就定个十年如何?”

卢大贵夫妻觉得这个期限也合理,便定了下来。

到了晚食,卢大贵便与卢三郎说起了这事,又言明卢晓晓愿出一半的钱。

卢三郎一听,道,“爹、娘,我想这事已经很久了,只是镇上的束脩太高了,难以开口。虽说二哥和姐姐做起了吃食生意,可这挣钱终是不易。你们给我出束脩就行,先前我找大哥问过了,书肆里有些抄书的活,上回托了大哥把我抄的书样给掌柜瞧,若是可以,我也能自己挣些笔墨钱。”

不得不说这同胞姐弟俩还是有些默契的,竟是想到了一处。

“你能这样想是最好的,咱家人人一块出力,这日子定是越过越好。”卢二娘子赞许道。

“听说这次出了两个秀才的宋氏学堂,面向贫困学子招生,我寻了镇上的元衙役打探,若是能进去,束脩应当是不高。”卢晓晓道。

“若能去宋氏学堂读书真是太好了,今日夫子还说,段公子能得案首,这学堂的夫子定是不一般。”卢三郎喜道。

“那我跟你二哥这几日便在镇上好好打探打探。”卢晓晓虽与卢三郎同岁,但是个成人的里子,自幼便指挥得卢三郎滴滴转。

她供卢三郎读书也是为了自己,现如今他们只是拿自己做的吃食出去卖,还算不上行商,可她绝不会止步于小摊小贩,要想生活得好,又不阶层滑落,就要挤入士的阶层,这读书便是唯一的渠道。

那每月多交些盈利到公中是不是也行?这是不一样的,古代女子势弱,她把自己的利益和全家最核心的利益绑在一起,才更有保障,虽说卢家人敞亮,没人惦记她的银钱,可未来呢,哥哥有了老婆,爹娘有了孙子之后呢,或是她嫁人之后呢,其他人也都能不惦记吗?

次日到了镇上,卢晓晓又特地询了卢大郎意见,掌柜同意了他来抄书。卢三郎要到镇上读书的事情就这么定了下来。

转眼到了初十,卢二娘子和卢二郎去镇子卖吃食,卢晓晓一大早便到了里正家,卢大娘子母女也是早早的过来了。

这十张桌要用五只鸭子,卤料贵,里正娘子便想让卢晓晓多做两只,也同意卢晓晓和卢大娘子做两只,这一凑,便得做九只鸭子。

鸭子是里正家提前买好的,提前一日送了过来,嘎嘎嘎的一晚上,吵吵得好不热闹。

到了里正家,卢晓晓和卢大娘子母女便忙碌起来,卢晓晓负责烧热水、炒椒盐,母女俩负责宰杀鸭子。

待把鸭子收拾好,三人便一块给鸭身上和鸭肚子抹椒盐,抹好椒盐就放到缸中腌渍,需淹上半个时辰。为了做席,还特地到镇上赁了做菜用的大锅、大缸。

趁着腌鸭子的时间,三人吃过早食,又歇了片刻。卢晓晓便将前一夜熬好的卤汤热了热,把先腌好的鸭子放在卤缸中浸泡,鸭子多,需要分两批浸泡。卢大娘子母女则开始清洗鸭肠鸭胗。

等到鸭子腌泡好,又挂到通风处吹干,再煮上一锅香汤,将吹干的鸭子反复揿入汤中,才做成这咸水鸭。

忙完这,卢晓晓又做起午食来,送嫁的人是不在这吃晚食的,这新郎家就要做顿午食招待。

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