老太太的膳厅里，宋老爷和宋连玉正陪着老太太说话。听说卢晓晓要给老太太做新鲜吃食，两人便都要来瞧一瞧。

“老太太、老爷、少爷，这是卢记食坊的小娘子。”宋管事禀报道。

老太太对卢晓晓招了招手，道，“上前几步让我看看，竟是这样的小，若不是管事的说，我都不知道那日的蒸蛋和赛螃蟹是个小姑娘做的。今日是做的什么吃食？”

卢晓晓向前走了两步，微低着头，恭恭敬敬地答道， “回老太太的话，今日做的粥底火锅，是以粥水做汤，将食材烫熟后食用，现吃现烫，最是新鲜热乎。”

“这吃法可新鲜，那便开始吧！”老太太吩咐道。

丫鬟婆子鱼贯而入，宋管事使人把桌子支好，炉子点好，再把锅子放上，又将一碟碟的涮菜在锅边摆了一圈。

宋家祖孙三人见这架势，好奇极了。

卢晓晓站到涮桌前，轻轻的搅动粥底，待粥水重新咕嘟咕嘟的冒泡，盛出三碗粥。

“老太太、老爷、少爷，这粥底火锅讲究喝三碗粥，第一碗粥便是餐前的养胃粥，餐前喝完粥水可以适当饱腹，又可以润肠养胃。”

丫鬟上前将粥端给各位主子。

宋连玉一看，只见这粥晶莹洁白，浓滑细腻，不见米粒，却又米香四溢，惊叹道，“这粥竟是见不着米粒。”

“少爷一眼便瞧出了这粥的特别之处，这粥又唤毋米粥，只将米中精华熬出，有米又不见米。”

老太太和宋老爷纷纷搅了搅粥碗，果然没有米粒，尝了口只觉米香浓郁，道这粥做得精细。

接着卢晓晓将贝肉和生蚝下入锅中，浓稠的粥水将其瞬间包裹，锁住了贝肉和生蚝的汁水和鲜味，再轻轻的搅动锅底，待煮熟后，用漏勺盛出。

丫鬟将粥碗换下，端上煮好的海鲜，还有一小碟子秘制的料汁。

卢晓晓接着说道，“老太太、老爷、少爷，这粥底火锅烫菜也讲究顺序，最先吃的就是海鲜，烫出的海鲜既没有腥味，又把海鲜的鲜味留在了锅里。”

老太太尝了尝，鲜而不腥，清甜多汁，料汁鲜甜中带着一丝丝辣味，犹如画龙点睛，将海鲜的鲜味发挥到最大。

卢晓晓又将处理好的虾放入锅中，虾身用竹签串直，保证虾肉受热均匀，烫熟后将竹签抽出，粥水裹煮虾肉，滑润鲜嫩又有弹性。

未吃尽兴，碟子里的海鲜就空了，老太太拿帕子压了压嘴角，开口道，“鲜是鲜，就是量少了些。”

“老太太，一会还有好些吃的呢，您得留着肚儿好都尝尝呀！这接下来的鱼片更是鲜呢！”

边说边将片好的鱼肉滑入粥中，用勺子轻微地搅动粥水，鱼肉变成白色，便起锅了。

煮好的鱼片，要趁热吃，蘸料后送入口中，只觉得鲜味层层叠叠，既有鱼的鲜，也有虾贝的鲜，还有大米的鲜。

有婆子进来道，“老太太，四小姐过来了。”

“快叫她进来，再置套碗碟，这也是个馋嘴的，怕是得了消息，知道咱在这吃好吃的了。”老太太笑道。

宋云想先是规规矩矩地给长辈见过礼，然后又跟宋连玉打了招呼，接着就被空气中弥漫的鲜香吸引了。

“好香啊，这是在吃什么?我听说祖母请了卢记的小娘子过来。”

“你们看，我就说这是个馋嘴的，这刚来就惦着吃的了，快坐下一道吃吧！”老太太笑道。

接着又对卢晓晓道，“小娘子，接下来又该吃什么了？”

“小姐来得巧，吃粥底火锅前喝完粥最好，接下来咱该喝第二碗粥了。第二碗粥又叫鲜味粥，这粥水融合了不同的鲜味，最是鲜美。”

丫鬟又给几人端上一碗粥，老太太不宜多食，卢晓晓只给盛了半碗。

宋云想喝了口鲜味粥，眼睛都亮了，她虽没吃海鲜，但已经充分尝到了海鲜的鲜味，顿觉胃口大开，只懊恼没有早来。

“哥哥，来祖母这吃好东西也不叫上我，我可是一听说卢记小娘子来了，便去找哥哥了。”宋云想娇嗔道。

“四丫头竟也知道卢记食坊的小娘子呢？”老太太问道。

“哥哥没与祖母说吗？”