噗呲,噗呲……噗噗噗……
随着陆玄越发熟练且加快的动作,越来越多的牛奶在木桶中堆积,很快装满了一整桶。
他手里的木桶容量十五升,换算成斤数大概在三十斤前后。
因为水和牛奶密度不同可能会有一些偏差,但大差不差。
陆玄不知道这个产能算多还是少,反正他已经很满意了。
直播间的人对鲜榨牛奶的味道也有些好奇,有人大胆地伸出手捞了一把牛奶大口送进了嘴里,然后……
【呕——卧槽,好恶心的味道!这牛奶好难喝!】
【!!!我以为犯傻的只有我一个人。】
【你不是一个人,真的好难喝,yue——】
刚换了空桶的陆玄正好看到这些弹幕,嘲笑道:“谁让你们喝生牛奶了,牛奶要经过高温煮五到十分钟进行杀菌去腥才能喝。”
野牛的食谱没有人工控制,比家养牛要砸的多,比起家养牛的牛奶,腥味肯定更重,更难喝。
陆玄道:“想喝好喝的牛奶等我回去处理好了再说。”
观众们已经知道了生牛奶的恐怖,自然嗯嗯点头表示明白。
之前陆玄猎取的二十多头野牛是特意挑选过的,里面一头母牛都没有,余下的母牛当中哺乳期的一共有五头。
这五头母牛共给陆玄带来了四桶半桶牛奶,共计一百三十多斤。
喂完母牛的陆玄在草原上溜达一圈又搞了一些羊肉兔肉,感觉到空气中的温度明显又升高才打道回府。
回到山顶,陆玄花了一点时间处理野牛。
这一趟他一共弄回来了二十四头野牛,一头壮年野牛平均一千五百斤,出肉约八百斤,最终得到了一万九千斤的肉,差点破两万。
这是净肉不包括内脏,加上内脏又要再加上五千来斤。
另外还有牛骨头六千多斤,不管是熬骨汤还是敲骨髓吃都是好东西。
共计三万斤的‘牛货’将上百个大箱子装得满满当当。
这么多的肉,骨头,足够陆家吃到灾变期结束了。
陆玄将大头收进肉食空间珠内,留下了二十来斤适合做牛排的肉,以及四根牛棒骨准备起了午饭。
先把牛排肉切成适合的厚度和大小后撒上少量油,盐,黄酒腌制。
骨髓陆玄懒得做太麻烦的,准备直接清炖。
把棒骨切成三段洗干净后加入葱姜黄酒焯水去腥,再洗掉浮沫重新倒入锅中加水慢炖。
等待期间陆玄用金系异能搓了一个脸盆那么大的平底锅,烧热倒油,把腌制好的牛排放上去大火煎制。
随着锅里传来‘滋滋’声,独属于牛排的香味很快飘了出来。
直播间的观众们闻着完全有别于猪肉鸡肉或者任何一种肉的肉香,表情都醉了。
太香了!
牛排只需要煎约莫两分钟就可以出锅,但刚煎好的牛排最好别急着马上吃,静置三五分钟醒肉让肉表层的余温慢慢渗透进内里,同时这个步骤还可以让口感变得更好。
但直播间的观众们很多没有耐心等待,肉一出锅就毫不犹豫地上手开吃。
【等不及了,我先吃为敬!啊啊啊,好好吃!】
【质比我在其他直播间尝过的牛肉更紧致有较劲,汁水完全被锁在里面,外焦里嫩,瘦而不柴,就一个字,绝!】
【野猪肉腥味太重,不下重料我完全吃不下去,这牛明明也是野生的,竟然几乎没有腥味!太香了!】
其他没开吃的观众们听得着急,但还是强忍着等了几分钟,等到陆玄在牛排上撒上一层胡椒粉,说了句‘可以吃了’,才迫不及待地开动。
【唔!!!我就知道等待是值得的!果然胡椒粉才是牛排的灵魂!】
【主播准备了足足二十斤肉,哈哈哈,我可以吃个痛快了,太爽了!】
在观众们享受美食时,陆玄一边煎第二块肉,一边把第一块牛排三两口炫进了嘴里。
陆玄煎牛排的手艺其实很普通,第一块因为没控制好火候和时间,外面有点焦,内里大约只有五分熟,并不符合他的喜好。
他不喜欢吃生肉,吃牛排起码要吃六七分熟。
他看了眼弹幕,发现有不少观众们也在说肉有点生,于是从第二块开始就调整了一下火候时间。
至于那些偏好生肉让他做三分熟的,他直接忽略了。
他的肉,口味他说了算。
二十斤牛肉被陆玄切出了四十块牛排,加上醒肉的时间,一锅同时煎六块,一共花了一刻钟的功夫便全部做好了。
因为一边吃一边做,做好的时候前面剪好的牛排也都进了陆玄的肚子里。
牛排吃完,清炖的牛腿骨也好了。
骨髓的外表看似像肥肉,实际上却比单纯的肥肉美味得多,入口即化,香软滑嫩。
陆玄还特意准备了多种酱料。
蒜蓉酱,蘑菇酱,葱花,辣椒粉胡椒粉,可以根据口味任意混合,或者直接蘸酱油吃味道也很绝。
难得体贴周到的服务让观众们都被感动了,眼含热泪埋头苦吃。
边吃骨髓边喝两口陆玄提前准备的果汁,根本感觉不到腻,只觉得怎么吃都吃不够。