在温热的环境中发酵地足够有空气感，从烤箱里拿出来的一瞬忽然竭尽全力胀到最大，

然后遇冷再慢慢回落，颤颤悠悠地落到沈星回的掌心。

泡芙皮在烤盘上乱跑，滚来滚去，说不行。

沈星回伸手抓住，按下，说你可以。

裱花袋被拿出来了，最大号的。

奶油化得挺开，就那么‘打打打打’白白地装满了一整个裱花袋。

泡芙皮恐慌地以为，这量太多，就算发酵得再好也绝对装不下。

然而她小看了面团中小麦麸质的能屈能伸——

“这不是挺好的吗？”

沈师傅笑着，一边安抚一边继续往里面挤。

“你看，全都吃进去了。”