找准虾头与虾身脆弱的连接处用力一掰，再用细针将腥味极重的黑色虾线挑去，最后将虾壳剥去留下鲜嫩的白肉，待收集完毕后一气呵成剁成碎丁。

鱼则更好处理，刮鳞洗净后，贴着鱼骨直接将一条鱼片成两侧肥后的鱼肉片，然后再将片下的两片厚鱼肉去皮、切片、切丁。

“海”处理完毕，焯过水的“山”也凉了下来。季璋将切成丁的鱼虾递给二宝上锅蒸熟，她继续有条不紊地处理“山味”。别无花样，直接将沥干的蕨菜与笋码放整齐后送到菜刀之下，统统变成碎丁。

最后将“山”与“海”合放，加入酱油、苦酒、芝麻油、盐、胡椒粉调味，“山海”味的馅儿便调制好了。

二宝闻着已经开始散发鲜香的馅儿，不禁咽了咽口水，“娘子，什么时候才能吃呀？”毕竟这鱼虾已经蒸熟了，蕨菜与笋也已经焯水没了涩味。

“将你的涎水收收，待包好上锅再蒸片刻就可以了。”季璋拿了两只只有掌心大的精巧小碗，比着小碗的大小将之前做好的圆盘绿豆粉皮改刀。

季璋将改刀后的粉皮铺在小碗里，直接舀一勺山海馅儿，然后将多余的粉皮回折覆盖，最后再毫无技术含量地往盘中一扣，这山海兜便成了。

二宝依葫芦画瓢，再次赞叹着自家娘子的聪明才智，“娘子，这可比包角子方便，都不用捏紧，直接倒扣在盘中就好了。”

“绿豆粉皮没有粘性，你就算是想用来包角子也捏不到一块儿。”季璋打趣道。脑子里莫名闪过苏家父子苦着脸研究如何包角子的画面，倏然笑出了声。

“娘子，您想到了什么，怎如此开心？”气氛轻松，二宝顺杆爬八卦道。

季璋笑着扯开话题，“今日难道不值得开心吗？”尝了好吃的，不花钱盘下心仪店铺，眼下山海兜又要出笼上桌，今日还未结束，已然有如此多值得开心的事了。

“值得！”想起今日初次尝酒的新奇体验，二宝的嘴角便已翘上了天。

山海馅儿看着多，结果一盘放八只，也才堪堪包了五盘便没了。更别提绿豆粉皮了，消耗约为零。

二宝将包好的山海兜重新上锅蒸，季璋看着消耗约为零的一摞绿豆粉皮只觉头大，一时竟想不出除凉拌粉皮之外的其他菜肴。

不待季璋考虑再多，一赌气般的稚嫩声音在门外响起，“袁娘子都送午膳来了。娘亲要是再不来哄我，我一会儿就把袁娘子做的午膳全部吃光，不给娘亲做的美食留一点肚子！”

这软乎乎的童声，除了苏迨还能是谁。

山海兜制作接近尾声，季璋摘掉襻膊，边理袖子边往门口探头看去，这才发现苏迨蹲在门口，柔声道：“娘亲给你做好吃的，你怎么还生气呢？”

“哼，昨晚背着孩儿好吃的，今日一早就不见人影···”闻言望过去是想要引起注意的那人，苏迨倔强的小脸固执地扭向另一边，声音却越说越小声，逐渐染上哭腔，无人在意被迫咽下的委屈在此刻迸发。

“迨哥儿不哭，娘亲以为你昨晚早就用过晚膳了，这才没有叫你。”季璋哭笑不得地解释道，一把将蹲在门边的哭包拉起。

小哭包却还是蹲在原地，眼泪汪汪地望着季璋，抽抽搭搭解释道：“娘亲，腿麻了。”

季璋的心一下被击中，伸手绕过他的腋下直接将人抱了起来。这小孩，真不知道傻傻蹲了多久。

季璋抱着苏迨径直走向上首的左偏房，离开前吩咐道：“二宝，山海兜可以出锅了，端一盘去左偏房。”

左偏房内，杜霜已经将菜布好，季璋将苏迨放在凳子上，伸手捏着他的小短腿，“现在还难受吗？”

“不难受了。”苏迨抹掉眼泪，抽吸着鼻子回道。

杜霜率先行礼，在季璋开口前主动认错，“大娘子恕罪，二公子非要去小厨房守着大娘子，厨房刚刚送午膳来，左右来不及寻人，这才将二公子单独落在厨房外。”

季璋闻言，只是垂眸瞧着苏迨，“迨哥儿日后有什么事，直接来寻我便可，听见没？”

昨日她忙没主动去寻他，就没见过小家伙。季璋还以为是偶然，如今再回想之前的一切，苏迨似是从未主动寻过她。

“真的可以吗？”苏迨的眼里充满疑惑，仿佛季璋的话在冲击着他的认知。

“当然。”季璋坚定地望着他。今日的傲娇行为，虽然可爱，但却很容易让母子关系产生嫌隙。

山海兜端上桌，晶莹剔透的粉皮轻而易举便吸引了苏迨的注意力。透明色的粉皮掩盖不了“山海”的真容，绿紫色的蕨菜丁与淡黄色的笋丁点缀在白色的鱼虾丁内，让人心生好奇这究竟是何味道。

借用绿豆粉皮这个兜子，将山里长的、水里游的装在一起。蕨菜丁与笋丁的野菜鲜脆，鱼虾肉丁的水中清甜，经过调料的调和竟和谐地融为一体，只觉又鲜又甜又脆，让人食欲大增。

兜子并未包严实，苏迨直接用勺舀上一个塞入嘴中，鼓着腮帮子，吃得好不满足，一副餍足的懒猫样。

“迨哥儿乖乖用膳，娘亲与袁娘子有话要说。”哄好苏迨，季璋起身出了左偏房。她与袁亭约好了，可不能让她久等。

“孩儿明白，娘亲记得早些用膳。”苏迨目送着自家娘亲离开，乖巧道。只是不待他收回目光，视线内却多了一道离开的身影——杜霜。

苏迨虽疑惑，却无心多想，继续舀起一个山海兜送入口中，圆溜溜的眼睛满足地眯成一条缝。

不管了，还是吃好吃的要紧。