下一个便是假煎肉，菜单上同样有一个假炒鳝，两者做法相似，皆是以他菜入馔，辅之以调料，“冒充”另一种食物，如果做的好，便可以达到以假乱真的地步。

白师傅尝完，若不是姜欢介绍，真以为鳝鱼是所做。他看着眼前的小徒弟，眼里满是骄傲和感叹，心里也有种真有种长江后浪推前浪，新人换旧人的酸涩。

正在感叹之余，在食肆外观望的那些人，见里面没什么动静，却有股阵阵香气溢出来，便有些按耐不住，想要进去一探究竟，这新开业的食肆到底如何？

心动不如行动，等发现有人进去，旁边的人便按耐不住也抬脚跟了进去。一进门，就见里面的布置雅致，看着不像是吃饭的地方，倒像是那文人喝茶的地方 。

白师傅一桌，位置靠近大门，有人一进来，姜欢就瞧见了，白师傅连忙催促她赶紧回去，别误了客人吃饭。

姜欢应了一声，就回到了后厨。

倒是杜回舟，动作就有些慢了，他将人请到堂内坐好，紧张的问了一声，就撒手不管，跑回来后面。

之前来的都是姜欢的熟人，无需过多介绍，可这次不同，这些都是食肆新来的客官，对这里的菜肴，那都是陌生的，定要有个人，为他们介绍一番才行。

刚坐下来的客官，见已经离开的堂倌，眼中带了些许茫然，却也不敢多问，以为是什么新的样式，怕问多了出丑。

坐在一旁的白婶婶，看着杜回舟的操作，心中一惊，连忙起了身，走到那桌客官旁，笑着和他们聊了起来，顺其将菜一一的讲给他们。

倒是杜回舟从后面出来，见了白婶婶的动作，瞬间明白过来，原来招待人也是一门技术活，可如若真让他介绍，他怕那些客官会愤然离开，

等到全部忙完，客满尽散，时间已是华灯初上，白师傅、白婶婶、胡掌柜等人也都早已回去。

但在角落的屏风后面，姜欢准备进去收拾时，见一人还坐在桌前，昏黄的灯烛，映在在他的脸上，双眸紧闭，听见一阵脚步声响，他一睁开眼就对上了姜欢的眼睛。

姜欢的脚步顿时停下来，疑惑道：“你，怎么还没走的？”

裴泽楷回道：“等你。”

“啊！”

姜欢被这句话惊的愣在原地，旁边的烛火，被她停滞的气流扰乱了几分，过了一会，才又恢复正常。

裴泽楷见她愣在原地，解释说：“我等你过来，是问一些事情。你被绑的那些时日，有听过赖大说过什么？”

姜欢听到解释，身子这才松了几分，可又眼含疑惑看着他，“赖大是？”

“裕和楼的那个堂倌。”

“哦，原来是那个胖子啊！”姜欢恍然大悟，她开始细细回想那日的事。

“那日，赖大堆着那热你说，裕和楼不仅游船，还能带着我们离开不会别官府查到，那男人一听，便和裕和楼的那个堂倌商量起来。”

姜欢讲到这里，心里开始有些惊颤，猜测这船莫不是走私运货的，不然为什么官府不会排查，她想到这儿，就不敢在往下细想。

她抬头看了一眼对面人的脸，躲在阴影里，看不见任何神情。

裴泽楷倒是将她的表情，看的一清二楚。听到她说到这儿，也不再让她说下去，伸手拿出一贯铜钱放在桌上。

“好了，多谢姜娘子解答。”他面色沉静的看着她，后微微转头，看着桌上的残羹冷炙，两边的嘴角微微上扬道：“姜娘子的厨艺很好，下次有机会裴某再来品尝。”

说完，裴泽楷就离开了食肆。但姜欢却愣在哪儿，脑中还有些发懵，刚才他是笑了吗？

这时屏风外，杜回舟大声地叫了一声，瞬间惊醒了她。

姜欢匆忙地收拾干净桌子，去了后厨。

后厨里，

杜回舟坐在木盆前，盆里堆叠着碗筷，旁边的地上，则是一大片水渍。

将姜欢又端着一摞过来，杜回州脸色有些涨红，又想到自己住在这里，他就有些委屈地看着姜欢，“姜欢，这也谈多了吧，我感到什么时候？”

姜欢也知道，他一个一来伸手，饭来张口的大少爷，来到自己这里，不仅要当堂倌上菜，还要 当小工打杂，本就没指望他能把这些事情做完，她听到他委屈的嗓音，就髋部走过去，做到他旁边。

“我来吧，你今天忙一天了，回去去休息吧。”

“哼”

杜回舟见她如此识相，坐在那里，安静地洗碗筷，他也知道姜欢在后厨忙活，也是不轻松的，独自留她一个人，他心里也过意不去，刚离开凳子，就又坐了回去。

“这食肆既然有我一份，那这些活，我也不是不能做。”

姜欢见他口不对心的样子，低头暗笑，却没再说让他回去休息的话。

等两人将这些碗筷杯碟洗涮干净，已是月上柳梢，姜欢将歇业牌子一挂，便回屋休息去了。

第二日，两人均睡到艳阳高照才醒。

杜家虽为商贾之家，可一旦沾上官府二字，那就与哪些普通商贾不同，其家风也是极有规矩的，所雇仆妇也都是此前调教好的，毕竟接触都是高官贵人。

杜回舟带姜欢去了杜家雇佣奴仆的牙所，找一位名叫柳双儿的牙婆。