黎晴天思考:“味道应该不错,今天有些来不及了,放心兄弟,等你走之前我一定让你吃上正宗的鸭血粉丝汤!”
没办法,应沧雪不在,只能由他掌勺,他准备把现熬的汤底换成猪骨浓汤宝。
这个猪骨浓汤宝某种意义上也是现熬的,是应沧雪熬制的,方便他不在时黎晴天用来煮个面条什么的,不含科技,可放心食用!
黎晴天看着维诺拎着的这只嘎嘎叫的鸭子,他试探问:“要不你先终结了它?不要伤口的那种。”
维诺一掌震死肥鸭。
黎晴天接过,把它放进烧好的热水里,开始拔毛,拔鸭脖子上的毛。
羽毛褪下露出干净细长的鸭脖,黎晴天这才提起它的脖颈对准已经加了食盐和淀粉水的碗里,一刀下去,鲜血直流。
维诺的的瞳孔有一瞬间缩成针眼状,又变得正常。
老实说,鸭血流出的那一瞬间维诺馋了,“你这鸭养得真好啊,纯天然,血也很纯净。”
黎晴天得意:“那是,他们吃的谷子都是农场上等的,科学喂养,当然纯天然,这批鸭出栏我要买贵一点,还有检文的工资也要算进去。”
维诺:“我全要了。”
黎晴天:“那可不行,我还有很多老顾客呢,他们也想要。”
这些老顾客天天在论坛里催他买肉。
不一会儿,鸭血就凝固了。
黎晴天举着碗给维诺看,“看,这鸭血很漂亮!”
维诺接过碗,碗里的血像果冻版软弹,色泽鲜艳,他又咽口水,“我能吃一块吗?”
黎晴天:“这是生的啊,还要煮呢,不过你们吸血鬼应该生熟都能吃吧?”
维诺点头,神情就跟看到肉骨头的小狗一样,眼神里全是渴望。
黎晴天用小刀把鸭血划拉成小块,然后用刀面挑起一块,“你尝尝。”
维诺小心翼翼接过,鸭血太软,他一用力就会散掉。
他放入口中,闭上眼静静品尝,这感觉……他觉得他像是误入了一个神秘国度,里面的所有物品都是由鲜血构成,他在鸭血制作的沙滩上肆意奔跑,就像是喜欢巧克力的孩子进入查理的巧克力工厂一样!
黎晴天不懂维诺的内心戏,他把锅里的水控制到二百度左右,锅底微微冒泡但又没有完全沸腾的状态,然后将鸭血倒进去,小火慢煮。
维诺回神的时候他的鸭血已经变熟了。他失望:“我还想吃,能不能再杀一只鸭子?”
当然不可以,这些鸭子还没达到理想体重,怎么能随意吃呢?
黎晴天心疼,但他突然想到一件事!
黎晴天拿出手机搜索那条短视频,“你看这个,贵城凉拌鸡血,下面评论都在喊黑暗料理,但是你应该会喜欢,你爱的鸡血刺身。”
维诺果然感兴趣,“贵城远吗?你可以带我去吗?”
黎晴天:“远,我带你去不了,但李航或许可以,你找他商量一下,这种料理我不太感兴趣。”压根不敢尝试。
鸭血也烫好了,他投喂维诺一块,维诺嚼嚼嚼,煮熟的鸭血多了一份嚼劲,也好吃。
黎晴天把鸭肠掏出来,维诺大为震惊:“你在干什么!这好恶心,快丢掉!”
黎晴天淡定:“鸭肠啊,煮好之后很好吃的,我们这还有卤鸭肠,小吃之首!”
维诺离得远远的,他太嫌弃这个东西了,“NO!不要放入汤里,我吃不下!”
老外还是不懂内脏的魅力啊。
“好,不放,那鸭胗呢?”
维诺不知道这是什么。但也是从鸭肚子里掏出来的,“不要,肚子里的通通不要!”
黎晴天又把放入砂锅里油倒出来,他本来是想先炒一下鸭胗的,但是老外不吃,只好省了这一步。
“香菜吃吗?”
维诺:“不吃,味道奇怪。”
好好好,现在鸭血粉丝汤里只有鸭血、粉丝和汤了,还有豆泡,这个维诺吃,昨天涮火锅他就吃了不少。
水煮沸,加入少许盐和胡椒,再把粉丝、鸭血、豆泡都放进去煮,最后黎晴天从冰箱里拿出一块猪骨浓汤宝,加进去之后香味立马就出来了!
正宗的做法是要用腌制好的咸水鸭和猪骨一起吊汤,但是今天时间有限就只用了猪骨汤。
等到食材都入味了,就关火。
黎晴天盛出一碗满满鸭血的鸭血粉丝汤递给维诺。
“尝尝。”