顾宛央一边听着众人闲聊，一边将最后香椿饼和香椿酱卖完，等东西卖完的时候，在队伍最后的好几个人没买上，失落而归。

“姑娘，姑娘，你说的山上那个香椿，我昨天下午也上山去采了香椿，还真是漫山遍野多得很呢。”昨天那位卖蔬菜的大娘，见顾宛央忙好了，急急地凑过来跟她搭话。

顾宛央一边收拾东西，一边笑着说：“是啊，不过用不了多久，估计就不多了。”

“姑娘，这个香椿我昨天采回去了，还没来得及做，想请问你这是怎么做着吃的？”大娘问道。

“做法很简单的，炒鸡蛋、跟豆腐凉拌或者做汤、还有炒饭，都是可以的，只不过事先要把香椿焯水，然后再吃。”顾宛央说道。

“焯水？这个不是蔬菜吗，怎么还要焯水呢？”大娘有些疑惑地问道。

“对，香椿一定要焯水后再做着吃，否则对身体不好，大娘，麻烦你也跟周围去采香椿的人关照一下。”顾宛央认真地说道，虽然香椿不焯水不经常吃没事，但是如果长期吃的话，不焯水还是会对身体有害的。

“好，我回去就跟大家说，让他们也跟认识的人说去，你放心，村里人传话传的可快了。”大娘见顾宛央神色郑重，不由自主地点点头应道。

教完大娘香椿的各种做法，顾宛央背起背篓离开了自己的小摊，今天她没急着赶回去，因为小桃和大丰都会帮忙采香椿，不必赶回去采香椿，她想逛逛集市买点东西，看看还有什么可以做的，马上香椿饼和香椿酱就没得卖了。

清晨的阳光照耀下的市集，人来人往熙熙攘攘，各种叫卖声吆喝声不绝于耳，顾宛央慢慢地随着人群走着，在一个肉摊前她停下来了脚步。

“姑娘，买肉吗？新鲜的猪肉，各种部位都有，要不要来点？”肉摊的摊主见一个年轻貌美的女子停在自己的摊前，不由地赶紧吆喝道。

顾宛央之所以停留下来，是发现肉摊上的肉非常新鲜，应该是大清早刚刚杀好的猪，她摸了摸钱袋子，这两天赚的钱可以拿出来一部分购买原材料，得先花出去才能更好地挣回来。

摊主见顾宛央站在肉摊前有些犹豫，便又开口吆喝：“姑娘，我这里的猪肉是今天早上刚杀的，要论新鲜，没人比的过我这摊上的，你看看这排骨、这五花肉，买回去做着吃肯定香。”

顾宛央犹豫不决，是因为在考虑到底要买肉做什么，现在这两天虽然挣了一点点钱，但是要买五花肉和排骨做了自己吃，恐怕是有些奢侈了。

听着肉摊老板一直在夸摊上的肉，顾宛央终于下了决定，指着一大块七分瘦三分肥的肉说道：“老板，把这块肉切给我。”

“这块肉品相上好，肥瘦相间，姑娘好眼力！”摊主面露惊讶之色，没想到这女子年纪轻轻但这么会挑肉。

顾宛央微笑不语，挑选食材是做好厨子的第一步，她看着摊主熟练地将她所需要的部分切开、上称、报价。

“嗯，老板的称很准。”顾宛央伸手拎了拎摊主切的那块肉说道，她一掂量就知没有少称，这也是她作为厨子练就出来的本事。

“姑娘你放心，这西市集谁人不知我老邱家肉铺从不缺斤少两，而且从不卖不新鲜的肉，今儿个这肉你买回去尝一尝，就知道我说的真假了。”老邱嘿嘿一笑，有些自得地说道。

顾宛央点头表示赞赏，就在准备掏钱袋子付钱的时候，她突然间瞄到摆肉的大案板角落有一大块猪肺，于是开口问道：“邱老板，这猪肺怎么卖？”

老邱诧异地看了一眼顾宛央，实诚地说道：“你要买猪肺？这玩意没人买的，平时老屠夫都是自己处理掉喂牲口的，今天估计是老屠夫不小心给夹在肉里头了，我还没卖过这东西呢。”

“哦？那你便宜点卖我吧。”顾宛央说道，她倒是不知晓这里的人不吃猪肺，难怪逛市集的时候从未看见过卖猪肺的，她之所以想买猪肺是因为在现代很便宜，想着这里也不会太贵，没想到在这里人家直接不吃这东西。

“你要这玩意干啥，做出来可不好吃，腥气得不行，姑娘，你要不看看蹄髈吧，这个好吃。”老邱劝道。

“无妨，邱老板，我买这个自有打算。”顾宛央知道老邱是好意，只是他们不知道猪肺是个宝，而且他们不会做而已。

“那行吧，我可是劝过你的，如果回去做了不好吃，你不许来砸我摊子。”老邱说道。

“放心，我是自愿买的，与你无关。”顾宛央说道，看样子这肉铺老板还在意自己声誉的。

“那这样吧，我确实也不知道怎么卖这东西，你今天在我这也买了这么多肉了，就免费送你了，反正到最后我也是打算带回去喂狗的。”老邱爽气地说道。

“如此，那就多谢邱老板了，你放心，今后我需要的肉还不少，都到你这里来买。”顾宛央见肉铺老板爽快肉又新鲜又不短斤缺两，便也爽气地说道。

“行嘞，我来给你包一下，这一大块肉和一大块猪肺还挺沉，姑娘你拿得动吗？”老邱看着顾宛央苗条的身形，有些担心地问道。

“没问题，麻烦邱老板帮我放背篓里就好。”顾宛央说道。

老邱将两大包东西小心地帮顾宛央放进大背篓，背篓往下沉了沉，但顾宛央却纹丝不动，好似没增加过份量似的，老邱不由暗叹人不可貌相。

跟肉铺老板道别，顾宛央又在市集买了面粉、油、酱油、盐等一些消耗品，便回了家。