得益于还不错的记忆力,周聿为很快认出面前昂扬着笑脸的女生。
那天在咖啡店不小心撞到他,慌张地道歉。
本来没留下太深刻印象,奈何明致远复述对方的相亲经历过于活灵活现,导致他在脑海里回想数次。
没想到会在这里遇见。
她上身短袖的印花是奶油慕斯,深黑头发全部扎起来,盘成一个饱满的丸子头,依旧素面朝天,露出的面部轮廓很干净,笑容亲和。
周聿为扫视所剩无几的展示柜,出声问:“只剩这些了?”
“啊……是的。”
贝柠也没想到生意会比她预想中的好很多。
她开业前在朋友圈宣传了一波,效果立竿见影,除了之前积累的顾客,还有关系不错的同事们过来捧场,再加上孙怡菲吆喝过来的朋友,几乎快把甜品柜的产品选购一空,面包同样颇受欢迎。
贝柠一天忙得晕头转向,也没工夫继续做,只打算把存货清完就下班。
面前的男人眉眼出众,气质沉稳内敛,贝柠越看越觉得有些熟悉,似乎在哪里见过。
但她这几天见的人太多,一时找不到这种熟悉感的来源,有些歉意地说:“是的,您看看有没有想要的,我给您打八折。”
选择为数不多,周聿为抬手指向一块孤零零的蓝莓芝士慕斯,“这个吧。”
“好的。”
贝柠拿出来,用印着喜柠logo的纸袋仔细装好,双手递过去,同时不忘叮嘱:“现在天热,慕斯比较容易化,回去要放冰箱冷藏或者尽早食用哦。”
她说了一天的话,从早到晚几乎没有停歇,喝了几杯柠檬水润喉,嗓子依旧快要冒烟,以致于声带只要震动就开始拉扯着疼。
但贝柠甘之如饴,身体虽然劳累,但看到自己的劳动成果能够被人肯定被人喜欢,内心就能生出源源不断的能量支撑她坚持下去,保持满分的工作态度。
等对方接过,她依旧笑容满面,尽可能招揽回头客,“如果满意的话欢迎下次再来。”
周聿为正要迈步离开,听了这话停住,对上她隐含期待的双眸,说了个“好”。
回到家,他随手把蛋糕放在客厅,中途去阳台接了个电话,等再回来打开纸袋取出蛋糕,发现已经有疲软的现象。
似乎已经过了最佳赏味期限。
周聿为用叉子挖下切块尖端送入口中。
慕斯化了之后的口感接近奶油,质感柔软细腻,中间加垫了蛋糕体,再加上蓝莓的微酸,恰到好处地中和了顶层慕斯的甜腻。
周聿为可以给它打90分,很契合他的口味。
他很快解决完一个,将空盘扔进垃圾桶,唇齿间还留存着淡淡的甜。
最近一段时间忙着工作未吃甜,一块竟然觉得有些不够。
目光移到纸袋,右下角印着店铺的微信二维码,思索片刻,他拿出手机扫码添加。
—
贝柠把门前的木牌换成暂停营业,开始和孙怡菲一起清账搞卫生。
店里被扫荡得干干净净。
除了还剩下几个常温面包,其余的全部售罄。
今天的营业额超过了四位数,去掉水电、机器设备以及材料损耗,不算上人力和房租,利润差不多能有百分之五十。
孙怡菲同贝柠一起算账,到最后已经头晕眼花,盯着账目揉揉眉心。
“今天算是一个开门红,但是真的好累。”
她只在这里帮了半天忙,都觉得像个陀螺一样忙碌不停,贝柠更是早上五点多就起来开始备料烤胚,走路都在打飘。
“是啊。”贝柠往后耸动肩膀做舒缓动作,“赚得都是辛苦钱。”
以前都是小打小闹,再加上年轻精力旺盛,也没觉得有多累,现在需要操心的事情太多,面包和甜品加起来的种类足足有二三十种,如果不是事前准备充分,势必会手忙脚乱。
她的定价在同行里并不算高,而且用料不说是最好,但也都是多个品牌对比之后精挑细选出来的,就是为了口感能够对得起它的定价,顾客第一次来吃得满意,才会有第二次第三次。
这几天因为做开业活动,促销力度比较大,所以客流量会维持着虚荣的假象,之后的订单和回头率才是决定喜柠能否存活的关键。
而来自朋友和同事们的好评多少给了她一些信心。
将喜柠从内到外仔仔细细收拾好,贝柠和孙怡菲出门拐去小吃街撸了个串。
拖着疲惫的身躯回到家,岳姝君已经睡了,在微信上给她留言,说是在厨房留了鸡汤,让她记得喝。
洗过澡,贝柠躺在床上,翻看着手机的备忘录。
一些顾客提出的意见她都有在认真听取,也记录下来准备一一进行改进。
在脑海中捋一遍明天要做的工作,贝柠想起她还接了三个生日蛋糕的单子,没再熬夜,定好闹钟,几乎一躺下沾上枕头便睡着了。
一夜无梦到天明,闹钟响起的时候,贝柠迷迷糊糊关掉,数秒后脩然睁眼,赶紧从床上爬起来洗漱。
厨房里昨天还剩的鸡汤来不及喝,她匆匆忙忙地骑着电动车往店里赶。
去到喜柠刚好六点。
如果是前几天的这个时间,贝柠估计还在梦里睡得正香。
天色明亮,太阳被云层遮挡住,还未完全展露。对面的大街略有些空旷,只有早起锻炼的中老年人和清洁工,喜柠旁边是一家花店,此刻正大门紧闭。
拉上电闸通电,贝柠马不停蹄开始工作。
胚子昨晚就做好,放在冷藏醒发箱里定时醒发,需要先取出来常温回温,再进行二次醒发。
有了昨天的经验,贝柠再重复一次已经得心应手。
她戴着手套熟练处理完几个橄榄球大小的芋头,切块蒸熟后捣碎成泥,又往里加入牛奶和淡奶油,然后放入冰箱冷藏备用。
敲鸡蛋、熬果酱、制作馅料,她有条不紊地进行每一个步骤,屋里很快被食物的甜香气包裹。
生日蛋糕有一个中午十一点之前就得要,还是比较复杂的翻糖款式,贝柠这方面的经验比较少,心里并没有十足的把握,所以要提前准备。
趁着烤箱在烤戚风的功夫,贝柠抽空点了个外卖,她和新烤箱还在磨合期,不敢离得太远,需要时刻在旁边盯着,防止有意外发生。