瑛娘撇完了浮沫，支使汪文、汪武架好炉子放上大锅，扭头又问徐氏要细布，“最好四尺见方。”

徐氏那箱笼里自然是有细布的，还是那等价值三百多的棉绢细布，瑛娘开口就要扯四尺，徐氏好悬没维持住心绪，直接与她怼上脸去。

那可是三四十文钱呢！

徐氏勉力控制住自己，想着这营生也能挣，万莫不可着急上头，该得好好与她说才行。

“……瑛娘，四尺会不会多了些？”

瑛娘倒也无所谓，总归这回不是她来操劳。

“一尺也成，半尺也能用，不过就是多花些时间，今夜怕是弄不完了。”

“……”

徐氏老实了，回房磨蹭了许久，总算卷了布拿来与瑛娘用。

瑛娘让汪文、汪武分站锅的两头，各扯两端，将布面绷在锅口上，自个儿拿了勺舀浆水往布面上倒，细布留不住水，布面上浆水一多便往下坠成了兜，那水也透过细布孔淅沥沥往锅里流。

“我再舀一些，这布兜底下不能没过水，五哥六哥要觉得重了便喊停。”

“好。”

其实也不需得两弟兄喊重。

瑛娘估摸着量差不多了，两弟兄也使了力将细布往上头提，待手上青筋凸起，瑛娘便先停了添浆的动作。

“五哥六哥自个儿换个手，把布绞一绞，待不出水了就成。”

这一桶浆少说得滤上四回。

瑛娘只示范了一次便说手累了舀不动浆，看了一圈，却只有三房一家子和汪会能支使了。

“大哥，来帮把手么？”

“行。”

汪会倒也是好气力，抱着桶便往布兜里倒浆，他把不住分寸，自然等汪文、汪武喊停了才住手。

等浆全绞好，那大锅里头却是盛满了腥香的汁水。

“三婶抱些柴来点上，这汁儿得烧滚了才行。”

趁着烧汁儿的时间，瑛娘假借回屋，取了石膏块来丢进炉子和柴烧，等汁儿烧好，这石膏也差不多得用了。

“撤了柴，让汁儿镇一下。奶，家里的乳钵拿来我用用。”

乳钵凿好石膏灰，汁儿也镇到了合适的温度，瑛娘打了一海碗水将石膏灰搅匀，借着汁水余温倾倒搅拌，待出了絮，又让陈氏去拿了盖来将锅盖住。

一家子人围着这锅面面相觑，且见瑛娘听了手，才好奇这东西到底成不成。

“闻着倒是香，但这一锅子水怎么吃？”

“难道是要卖饮子？倒是没见过菽磨了浆熬的饮子……”

“那你只瞧两眼便能看出别个卖的饮子是啥做的么？”

徐氏悄悄瞥了一眼正打呵欠的瑛娘，扭头朝汪木匠看去，见他也蹙着眉头，顿时心头也没了底。

那城里头的菽乳可是四四方方的……瑛娘这一锅莫不是弄差了？

瑛娘打完呵欠，见大家不动，便点拨徐氏，道：“三叔三婶早回来了，奶不先算算今儿个面摊子挣了多少吗？”

“……”徐氏心头一动，扭头去看陈氏，见她无甚心虚的样子，心头才算安了，“那你这锅汁水要放多久？还烧吗？”

“不烧了，放个一刻便能成。”

“那成。”

既不用守着烧火，大家伙儿也不必在这儿守着锅看了。

回了堂屋，陈氏便主动上交了钱袋子，这一袋子铜板过手便撞得声响，徐氏也没躲着人数，当众点了点，竟是足足数出了五百一十七枚之多！

得了准数，三房一家子也是惊呆了，他们只知今日有了桌凳，那生意便没断过，直到面团扯完还有人没吃上，挨得好一通挂落，心头没恁爽快，也不敢在城头露才，这才换了桌凳、买了大骨直接回家来。

五百个大钱！

便是地主家长工做足月余也就只值这个价了！

陈氏倒最先反应过来，眼神微闪，与徐氏试探，道：“那……那这营生我和老三可就继续做了啊？娘觉得这麦粉磨多少合适？”

麦粉用完了，要继续做营生，自需得徐氏应允才能再开仓取麦。

眼下徐氏却是听不得“磨”了，手一哆嗦，沉着脸将钱袋子系上，道：“得做，这面摊子日后就交给三房常顾了，一会儿钥匙给了你，你自取舀个几十斤麦去磨了。”

面磨好后，自是再安排了云氏去揉。

“那娘，咱明儿个带多少去啊？”

徐氏却看瑛娘：“……瑛娘怎么说？”