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第16章 奶茶

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“记着还钱。在我这,钱没还完说再多都是屁话。”说着,还阴恻恻地威胁道:“不还完,我就去撅你祖坟。”

说完,好安拎着饭盒,脸色不佳地走出破屋,留下呆愣愣的谢宗林。

————

好安的牛还没送过来,但她已经搞到新鲜的水牛奶了。

村里周家的母牛昨日刚生下小牛,奶水充足。

水牛的产奶量不如奶牛,但只要照顾的好,泌乳期能持续有好几个月。

她卖冰粉还是赚了不少钱的,于是大手一挥,定了三个月的水牛奶,每日一桶,一桶十文。

第二日,鸡还没叫,周家就送来一桶。

新鲜的牛奶微微泛黄,好安立刻起灶开火,一边将茶叶高温冲泡,一边牛奶里加糖,大火快煮,煮到微烫即可。

茶叶充分浸泡后,好安没急着把它和牛奶融合,而是将茶焖上片刻,再用一空桶,把茶水在两个桶之间来回对拉。

她茶底选的是红茶,茶水在来回翻倒中不停的流动,不仅降低了茶温,还可以去涩,提高茶的口感。

做完这步,好安将茶水和牛奶和匀。这样奶、茶、糖三味才能更好的融合。

没有冰箱,好安照旧将奶茶悬放井中。

奶茶煮好只能算完工一半,还有小料还没煮,这可是奶茶的灵魂。

依旧是烧开水,放红糖化开,关火,再少量多次的加入玉米淀粉,迅速揉捏成团。

面团呈棕色,表面光滑,好安先用刀将它切成小条,再揪成小丁,然后搓成一个个小小的黑珍珠。

很快,黑珍珠便堆满一碗。最磨人的一道工序结束了,好安起身简单的活动一下筋骨,又烧了一大锅水。

水开后倒入珍珠,为防止粘连,好安手不停的搅拌,直到珍珠全部上浮。

饺子上浮代表熟了,珍珠上浮代表刚开始。

好安赶紧把大火调成中火,一边煮一边搅。

“姐姐,你在干什么?”天边刚刚露白,好安打着哈欠,睡眼惺忪地问道。

“在准备赚大钱。”好安冲好昕笑道。

厨房里蒸汽四起,好昕凑到灶前,只能模糊地看见锅里面有一团黑色的东西。

“这是好吃的吗?”好昕问道。

“对,叫珍珠。”

“珍珠可以吃吗?”好昕不解。

“能不能吃你马上就知道啦。”

这次搓的珍珠不大,好安舀起一勺见已经煮得差不多了便熄火了灶台里的火,盖上盖子,焖它。

“快去洗漱,准备吃饭。”好安端起两碗面疙瘩,说道:“姐姐今天忙,吃完你去给破屋里哪个送早饭。”

好安现在想起谢宗林昨晚那要死不活的模样还一肚子气。

她居然花了这么多钱救一个不想活的人!

好气哦,越想越气。

“你到那敲敲门,把饭放门口就行,别搭理他。”

好昕不解,问道:“他是坏人吗?”

“额——”好安一时顿住,谢宗林目前看着不坏,但他总是情绪低落,四周气场也十分消极,隐隐有厌世的苗头,于是说道:“他思想不积极。”

饭后,好安继续熬煮珍珠,好昕则接过姐姐的任务,去破屋送饭。

谢宗林估摸着上次也是这个时间给他送饭,便坐到窗边,不时的朝外看去,结果只看到一个从来没见过的小男孩拎着熟悉的饭盒朝这走来。

他看小男孩也不说话,放下饭,敲了敲门便离开了。

“小子,昨天给我送饭的人呢?”谢宗林忍不住问道。

好昕一下顿住,犹豫了片刻,还是转过身,大声说道:“我姐姐说你思想不积极,不让我搭理你。”说完便撒腿跑了。

谢宗林一下愣住,一时说不出话来。

不积极。

他自从醒来后好像就一直缩在这个屋子里,哪也不想去。心里一边恨着自己在晒盐场受过的苦,一边又想着晒盐场的日子。

不停的抱怨,不满,却从来没有伸手改变……

————

珍珠焖完后变得透明,为了让它更有嚼劲,好安过了三四遍冷水才和红糖浆一起下锅,小火熬煮,直至浓稠。

虽加了新品,但冰粉也没撤下,只是一桶半换成了一桶。

珍珠奶茶一推出便在学生之间迅速传开,哪怕十文一筒,也有很多人争相购买。

它比冰粉方便,一个竹筒配上一根芦苇吸管,想带哪去就带哪去。

小料的选择也多。

多付两文可以加半份冰粉,多付三文可以加一份红糖珍珠。

加满料的奶茶轻抿一口,不仅有牛奶的丝滑浓厚,还有红茶的饱满香醇。甜滋滋的珍珠软糯香甜,滑嫩嫩的冰粉仿佛入口即化。

赵瑾轩身为好安铺子的忠实爱好者,奶茶一开售便买了四筒别在腰间。

一筒什么都不加,一筒加冰粉,一筒加红糖珍珠,还有一筒什么都加。

下午困了,来上几口,晚上累了,来上一筒。只要有奶茶,他觉得他可以学到天荒地老!

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