“对啊，今年、去年、前年都是。连赢三界，名声大噪。”田桂说道：“我娘说，县里有钱人做寿请客啥的就爱请赢了的铺子里的师傅来家做点心。说是得菩萨青睐，吉利。这次我们要是赢了的话，那不仅云台寺明年的供果就是我们好记甜品，这些有钱人也会主动来找我们。”

田桂手舞足蹈，仿佛头名已经收入囊中，兴奋的筷子都甩飞了。

这么看的话，和云台寺的合作很重要。县里的有钱人，谁家每年不做几回东，这可是巨大的潜在利益，也是潜在市场。

“考核什么时候开始？”谢宗林问道。

“先考核酒楼，点心的话可能在重阳节附近。”

“重阳也快了。”谢宗林明显比田桂冷静许多，问道：“你忙的过来吗？”

中秋过后，好安一边把月饼分批下架，一边着手推出新的甜品。除此，她还忙着给好昕找学堂。

自从好记开业来，好昕天天早起坐一个时辰的牛车去村里上学，放学后再坐一个时辰回来，这样来回跑不仅浪费时间，也不安全。

好安便想着在县里找一合适的启蒙私塾，最好离好记近些的，方便。

“忙的过来。好昕的事已经有苗头了，过几天我带他去给先生瞧瞧。”

这个年代不是你交了束脩别人就愿意教收你做学生。能不能被收下还要看求学者的天赋和先生的意愿。

“对了，你们最近留一下店里有没有什么奇怪的人。”好安想到今天后背的目光，就觉得有些不舒服，又补充道：“采买东西的时候也留意一下。”

“有人要害我们？”田桂从饭里抬头，语气中带着一丝不可置信。

“不知道，但防人之心不可无。”好安说道。

第二日，好安早早的起来准备今天要卖的东西。

云台寺要的考核重要，但做好眼前的事情也重要。

好安抬手伸了个懒腰，顿时觉得脑子清醒了许多。

年轻就是好。昨天睡得晚，今天起得早，但身体没有半点不适。

天边太阳还没完全升起，好安轻手轻脚的开始洗漱。她今天要用许多小香葱，院子里种的这些只够日常吃的，要是用到铺子里远远不够。

这个点已经有很多菜农挑菜出摊了。现在去正好能买到最新鲜的一批。

好安背上篓子就要出门，忽然肩上一轻，好安回头看去，只见谢宗林拎着篓子现在她的身后，说道：“我来。”

“你什么时候起的？”好安瞪大眼睛。

“和你差不多。”谢宗林低声说道：“我和你一起去吧。”

“行。”好安把篓子从肩上取下，二人一起走出后院。

早上的空气格外清新，偶有一阵风吹来，带着一丝凉意。

这一片的菜农少，价格也稍微贵点。要想物美价廉的还是要往南边和西边去。那边离城门近，人多菜农也多。

小香葱算调味料，价格比韭菜这些蔬菜要贵上一些，而且卖得也少。好安逛了一圈，这家全要，那家全买的也才勉勉强强凑够了三斤小香葱。

一斤葱差不多能出一半的葱花，三斤也就一斤半多点，只够用一天。

一个卖菜的大爷见好安把他的葱全都买走了，于是好心提醒道：“小娘子，这个葱放不了太长时间，买太多吃不完会烂的。”

“我知道的。这么多我家用得完。”好安顺势问道：“大爷家还有葱吗？”

“有哇。”

“那明天能给我带三斤吗？”

“能是能。”大爷嘴上应着，脸上却露出怀疑的神情。三斤葱也要六七文呢，大爷又问道：“你真的要三斤吗？”

“要的。”好安留了个地址，大爷才稍稍放心，说道：“行，那我明天给你送去。”

回到家，好安先去准备其他的点心。她从不在早上推出新品，因为根本忙不过来。

等中午稍微清闲一些，她才开始准备新品。

上次咸口月饼反馈不错，下架后不少人来问有没有咸味的点心，于是好安今天准备推出葱油桃酥。

传统的甜味桃酥万和县每个点心铺都有，有些人家还会加上核桃瓜子之类的坚果，吃起来酥松香甜，入口即化。

葱油桃酥和传统桃酥最大的区别就是不以甜味为主，用葱香冲淡甜味，把甜味、油脂和葱香融合，使得桃酥香气多层，辛辣又不失温和。

桃酥刚出锅，正好轮到田桂吃午饭。

金黄的酥底色泽浅亮，绿色的葱花镶嵌其中，不规则的裂纹纵横交错，像是在诱惑你品尝。

“好香！”田桂围着烤炉深吸一口气，恨不得把所有香气都吸近肚子里。

“我们先尝尝。”好安挑了几块已经凉了的分给大家。

“这个好酥脆。”周娟看着手里一用力就要碎的桃酥说道：“有些客人夹子用不好肯定一夹就碎了。”

“你这个问题提的好。”好安拍拍手，连忙翻出油纸叠成一个个小口袋，说道：“这个我们尽量成袋卖。要是有客人想散买，你们帮他们夹。如果有客户夹碎了，只要不是恶意的就当没看到。”