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第61章 鸭血粉丝汤

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这还是好安第一次来府城,不禁多看了两眼。

城内,道路两旁店铺林立。

卖炒栗子的摊子冒着热气,香味在空气中弥漫,吸引着过往行人。

不远处,有一座茶楼,里面传来阵阵说书声和观众的惊呼。

围炉、品茶、听书,消磨着冬日悠闲的时光。

马车刚进城便停下,好安正要看看什么原因便听车外传来说话声。

“表小姐,您终于到了。”等在城门口的老婆子像是松了一口气,说道:“老爷听说您今天来,特意命我提前在这候着。”

“劳舅舅操心了。”赵瑾瑜探出头说道。

老婆子接过车夫手里的缰绳,驾着马车拐入小巷,停在一座二进的宅院前。

赵瑾瑜率先跳下马车,和好安朝宋敏萱的院子走去。

三人之前都见过,简单寒暄几句后安排好食宿,宋敏萱便问好安要不要趁着太阳还没下山出去逛逛。

此举正合好安心意,赵瑾瑜也双手赞成。三人便去了最近的一条街。

与万和县相比,府城人也多,马路也宽,房子也高。

平陵府自古便是江南富庶地,是南方最繁华的州府之一。

淮清河穿城而过,河畔商贾云集,酒肆茶楼林立,文人墨客在此吟诗作画,留下无数佳话。

宋敏萱家离淮清河很近,走上一盏茶的功夫便到。所以她们这次逛的这条街就挨着淮清河,也是平陵最繁华的街坊之一。

“这家!”

还未凑近,好安便闻到浓郁的鸭香。这香气醇而不腻,带着独有的鲜味。

赵瑾瑜迫不及待跑到一家铺子前,说道:“他家的鸭血汤色香味俱全,现在趁人还不多我们赶紧来上一碗吧!”

“这叫人不多?”好安看里面一座无虚席。

“你没见过他家人多的时候,他家只要不排队就是人不多。”赵瑾瑜眼巴巴的看着表姐,等着她点头答应。

“你在外面吃饱了,回去吃不下了怎么办?”宋敏萱打趣道:“到时候父亲又要说你三餐不正。”

“表姐,我知道你肯定有法子……”赵瑾瑜抱着宋敏萱胳膊撒娇,而好安早就被鸭血汤老板的手艺吸引。

老板随手从盆里捞出一块色泽鲜红的鸭血,放在手心。都不用眼睛看,薄刃在鸭血上飞速划过,几乎不发出任何声音。

横竖几刀的功夫,老板把鸭血放进一个大盆中,舀上一勺清水倒在鸭血上,鸭血便在水中散开,个个分明,大小均匀。

洗掉多余的血水和杂质,鸭血变得更加鲜红。

沥干水分后,放入锅中。锅中里热水翻滚,鸭血逐渐变得紧实。

老板站在锅边,一边准备其他食材,一边时不时用勺子轻轻搅动鸭血。

片刻后,老板用筷子夹起一块鸭血,轻轻吹了吹,然后放进嘴里尝了尝。

好安看到这不由咽了咽口水。

“走,我们进去。”赵瑾瑜喜滋滋地挽着胳膊朝店里走去。

店里还有二楼,也没什么空位,赵瑾瑜眼疾手快,看见一桌临窗的客人起身,立马占了过去,小二也很有眼色飞快的收拾好餐桌。

“三碗鸭血汤和单独一个小碗。”

“好嘞,客官请稍等。”

“楼上居然还有点热。”赵瑾瑜摸了摸额头,感觉自己要出汗。

“窗户先开一点透透风吧。”好安也觉得楼上有点闷。

“那我们换个座位。”宋敏萱单独做到不开窗的一侧。

窗户推开一条缝隙便是一幅绚丽的美景。

太阳西落,藏在高楼之后,但晚霞散落满天。大半个天空都是橙红色,西边却有一块是淡淡的绯色,可惜被一座高楼挡住。

“那是花月楼,春赏花秋赏月,是平陵最高的地方,可俯瞰整个平陵。”

“花月楼是什么地方?”好安不禁好奇道。

宋敏萱:“王府宅院。”

有钱有权真好。

“来喽,请慢用。”

除了三碗用大碗盛的鸭血汤,还有几个装了芫荽和醋的碟子。

粗糙中带着一点精致。

鸭血汤汤色清亮,呈淡淡的琥珀色。

好安连忙喝了一口,鲜!

鸭血也果然如她想象一般滑嫰。

在汤中炖煮后,充分吸收了汤中精华,一口咬下去,都带着浓郁的鸭香。

好安再用筷子唠了几下,除了满满的鸭血还有红薯粉!

粉丝吸饱汤汁后变得晶莹剔透,如同一缕缕轻纱在汤中舞动。

这不就是鸭血粉丝汤吗?

另外两人。

宋敏萱单独舀了几勺汤,剩下的便都推给赵瑾瑜。

“你两碗?”好安有点惊讶,这汤碗很大,一般人一碗足矣。

“这条街上他家最好吃!来都来了就要吃个痛快!”赵瑾瑜昂首挺胸道。

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