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正月十五，好安根据大伙的意见，兵分两路。

县城里的交给周娟操持，她则去云台寺。

除了灯笼灯谜、点心、投壶……一些小玩意，她还带了梅花模子。

好安：“素夹馍后面不做了。”

余二壮一听，心一惊，以为是自己哪里没做好，连忙就要跪下。

没人规定斋堂不能换点心。

“素夹馍卖这么长时间，该换个口味了。”好安举着梅花模子道：“今年卖梅花糕。”

梅花模子定型、长嘴铜壶灌注面浆、竹片可以刮浆、铜钩最后用来剥离糕体。

好安示范了一锅，余三妞看火候反而比他哥还好。好安不在乎他俩谁先学会，只要做出来就行。

月底，好安去了趟府城，回来时铺子已经定下了。

和淮清河隔着两条路。前院铺子，后院住人，冰窖、水井样样齐全。是有限钞票内的最佳选择了。

铺子定下后就要烦装修。

这次二楼很小，好安准备把楼下柜台做长些。然后窗户拆掉两扇，做成一个带展示柜的窗口。二楼辟成三个有低消的高级雅间。

好安忙的两边跑，恨不得给自己插个竹蜻蜓飞起来，所以她一回来就把周娟提成掌柜。

她没直接提，而是让大家匿名投票。

元宵节的活动举办得很成功，之前吴达来闹事她还特意关了半扇门，还有日常遇到的一些问题周娟都处理的很好，大伙都认可，全票通过。

“周掌柜哦，我们村第一个女掌柜哦~”王秀调侃道：“是不是应该请我们喝杯奶茶。”

“沾福气！”

周娟也没想到自己能获得大家的认可，捂着脸小鸡啄米似的点头。

好安不经意的看了吴月一眼，便回后院去了，没过多久谢宗林又来了。

好安递给他一个眼神：吴月过来了？

谢宗林微不可查的点点头。

好安背对着厨房的门喝了口水，道：“王宁给我写信说他想买肉夹馍的方子。”

谢宗林：“素夹馍在云台寺卖得很好，天天都一抢而空。肉夹馍肯定能卖得更好，不能轻易卖。”

“是呢，可是他说他愿意出一百两。”好安生怕躲在墙后的人听不清，着重强调了金额。

“我说一百两太少了。肉夹馍最重要的就是卤方。有了卤方什么不能卤，他方子王记酒楼随便卖卖，素菜一碟至少十文，肉菜更不用说了。得二百两！”谢宗林连连摇头，演得跟真的似的。

“你说得对，他一包香料能卤一大锅，一锅能用好几天，划下来一天都没什么成本。不像那些点心，米、油、糖，没一个便宜的。”

“对，那你可得藏好方子。”

“我可没敢写下来，但我配了一份藏在灶台后面第四排第六个砖头后面呢。”

“那人来人往的被人发现怎么办？”

“没事，都是些不常见的香料，他们发现了也不认识。”

“你可真，聪，明，啊。”

“我们会不会太刻意了？”好安小声说道。

谢宗林：“要是王记酒楼来个人就好了，她保证相信。”

说来也巧，他俩刚说完没多久，王掌柜真带着王宁的信来了。

只不过是他发现了一些没见过的辣椒，问她能不能收。

好安谢宗林对视一眼。

稳了。

王掌柜不知发了什么，但这两人今天看他的眼神格外热情，有点毛毛的。

“能啊。”好安声音忽大忽小：“他既然诚心诚意的发问了，那我写封信和他说说吧。”

王掌柜：？可以，但好像没必要。

老胳膊老腿架不住年轻人动作快。王掌柜正要说话时，好安已经把信塞了过来。

这么快？王掌柜狐疑的翻开。

可以。

两个硕大的字跃然纸上。然后他被恭敬的送出门外。

这两个有必要写下来吗？好像有必要。

中午，好安去看的时候香料已经不见了，下午吴月就请辞。

好安：“契书时间内无缘无故辞工是要赔偿的你知道吗？”

吴月没说话点点头，把准备好的钱放在桌上。

“还有我之前给你们定的匕首呢？”好安问道。

吴月一愣，小声道：“那个被我哥当了。”

好安全当没听见，说道：“这个当初是送给好记员工防身用的，不在好记干了是要还回来的。”

吴月：“我回去问问。”

当天，吴月她爹带着匕首上门了。

“东家，你看看是不是那把。”

“是的。”好安站在院门口检查，完全没有让她爹进门的意思。

“吴月这孩子做事也没个条理。东西放哪了也不记得。我让她来好记上班这才几个月她又不想干了。”吴月她爹一脸抱歉的碎碎念道。

好安假笑道：“没事，找到就行。”

她估摸着，这家人今晚要忙起来了。

这不，第二天，店里唯一的县城人陈万骂骂咧咧的上工来了。