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第14章 卤味谈判

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夜市的收入一年不如一年,郝政自然明白上头派一个探花郎下来大材小用的目的,还不是觉得他不出成绩,做得不好呗,所以,自文明修来了之后,郝政也收敛了许多,再不似从前那般敛财,开始学着考虑长远。可冰冻三尺非一日之寒,更何况他坐在正司正的位子上,急于出业绩上交更多的银子,证明自己,便更加死死守着价格不松口,如此往复,竟成了死局。

“清砚这话如何解?”

“这位小娘子不但东西做得好吃,而且还很有筹谋。”文明修慢慢道来,“大人可曾见过卖吃食的店家商铺同食客打成一片,甚至连人家家住何处、家中几口人,以何为生计,都知道的一清二楚的?”

郝政摇头。

文明修点头,“这便是这位小娘子的厉害之处,依我看,她仍旧想进夜市,也仍旧不能接受高价,所以才用这种方式告诉我们,她有实力,她想……”

“她想威胁吗,有实力又如何。”郝政急脾气,大手一抬打断了文明修的话,“她缺银子,老子也缺银子,想进夜市一分都不能少。”

“哎,大人少安毋躁。”文明修慢慢放下他抬起的手,“不妨先交涉一次,见个面,看看她究竟想干什么,其他的再说不迟。”

第一次正式谈判就这样定下了,衙差将消息告诉梅映禾的时候,小娘子丝毫不意外,连声道谢,又送了好些零食。

日子定在次日下午,梅映禾为此马不停蹄开始做卤味,卤鸡子、卤鸭翅、鸡胗鸭胗鸡肝鸭肝、还有鸡爪鸭掌、再来一些鸭脖子和鸭锁骨,够了,先这么多吧。

看着院子里满满两大筐,梅映禾笑得满足。

这些是早就在计划内要做的,天气凉了,吃点辣卤配上薄酒、暖茶,或佐以蜜饮,都是上好的消遣小食。

这做法也并不费劲,食材都是现成的,佐料也并不难买,梅映禾还特意请教了李婶儿又在她的配方上加足了辣,冲口霸道,最是让人欲罢不能。

别小看这些卤味,虽然上不得大席面,却是人人都爱的。高高在上的官人老爷们用它下酒畅谈,高贵典雅的主母们关起门来悄悄解馋,普通百姓餐桌下饭,秦楼楚馆里更是必备佳膳……

“无论什么人,日子总要过,饭总要吃的。”梅映禾终于将卤味装好,带去谈判。

看着满桌子的卤味,那香味一股一股往鼻子里钻,郝政的眉头拧成了疙瘩,“这些,拿下去吧,咱们说正事。”

哪有谈判带吃的,这些小民当真是不成体统,什么都不懂。

梅映禾笑道,“咱们没别的意思,这都是新做出来的,一片赤诚之心,就想请大人们尝尝。”

笑脸相迎,主打一个真诚。

文明修倒是兴致盎然,直接捏了一只鸭脖放进嘴巴里,笑眯眯的眉眼顿时舒展开来,老友似的夸赞,“好吃,郝大人,尝尝看。”

这位文大人梅映禾有印象,昨日买了许多嘛,人长得又年轻清秀,难免多看两眼。

郝政架不住文明修和梅映禾的劝,小梅非常有眼力见地直接每样各拿了一些送到了郝政和文明修面前。

梅映禾二人也不拘束,自己先吃,气氛营造起来,再加上这位文大人的助攻,今日即便谈不成,也能用美食征服他。

对于这位文大人,梅映禾不知道他是什么来历,但能感觉到他是有意促成的,倒是这位古板的郝大人,长得方方正正、严苛冷面,说话也十分犀利,无非就是咬着价格舍不得松口。

这场谈判的气氛就这样莫名其妙地变成了边吃边谈的茶话会。

梅映禾始终一副“我不着急”的笑模样,开价却不松口,“租金每月1000文太多,500文我能接受,抽成最多三成,至于其他的费用嘛,我一文钱也掏不起,而且我觉得不合理。”

她快人快语,笑嘻嘻地边吃边说出这番话,好似在说,“今日菜场的大萝卜降价了,米面油也便宜许多呢”一样,云淡风轻、漫不经心。

“小船有水大船满,小船无水大船干,二位大人,我没什么文化,不知这话说得对不对。夜市人多却买的人不多,尤其是像我们这种小摊铺,根本不赚钱,为了交租金抽成,只能抬价,比外头的高了几倍,如何卖得出去。”

她两手一摊,一不小心,手里的鸡翅掉地上了,顿时引来了市监司养的一只老狗,那老狗自她进门就已经蹲守许久,终于逮到了机会,叼起就跑去门边大快朵颐,今日可算解馋了。

梅映禾看了一眼老狗,笑嘻嘻地又拿了一只鸡翅直接扔了过去。

老狗看她的眼神透着感激。

“小娘子意思我们懂了,就是有些词不达意。”文明修笑得十分有耐心,“是河,不是船,船里怎能有水呢,岂不淹了。”

哦,对,是这个话。

梅映禾笑着看向郝政,“大人觉得如何。”

那自然不如何,郝政气的想掀桌子。往年生意好的时候,向朝廷交的多,他自己也捞得多,这样一来,不但打破规则,面临其他商贩来找麻烦的压力,自己那份多拿的也没有了。

里外里都是赔钱的买卖,坚决不能同意,谈判就此打住,郝政甩手离去。

梅映禾也不生气,慢慢起身,朝着文明修扶礼,“买卖不成仁义在,这卤味就留给大家尝尝吧,持久留香,解馋得很。”

文明修眯起眼,意味不明的眼神打量了一下小娘子,还礼道,“那便多谢了,二位小娘子慢走。”

谈判进行得很快,走出市监司的大门,天光大亮。

小梅一步三回头:“都谈不成了,就不该将那些东西留给他们。”

动了人家的蛋糕,自然不能指望人家有好脸色。

梅映禾对于这次谈判是做好了准备的,是以故意带了卤味过来,谈不成是肯定的,但是关系不能僵。对于进夜市,梅映禾一有耐心二有两手准备。

“夜市进不了,咱们就去鬼市。她说,“我有的是耐心。”

鬼市在城西,跟夜市比起来整体档次降级,管理、规划的也没有夜市规整,人流量也小了很多,而且关市时间早,夜市开到子时,鬼市亥时就要关了。

但是退而求其次也比没得选强。

“那这几日岂不是白忙活吗。”小梅愤愤不平,“那位郝大人好大官威。”

“怎么会白忙活呢,最起码咱们做了生意赚了银子,还赚足了口碑和粉丝,不吃亏的。”梅映禾笑得一脸灿烂,“至于那位郝大人嘛,他自然有他的想法,咱们不急,我宁愿等,宁愿去鬼市,但是要我花重金进夜市。”

梅映禾摇头,“这亏本的买卖我是坚决不干的。”

即便有了赵行之给的十两银子也不行,居家过日子,小买卖做生意,哪一样不得精打细算,钱不是这么花的。

对于未来,梅映禾还有更大的设想和规划呢,一步步走下去,这就开始着急花银子,那以后没个头了。再说,粉丝经济是梅映禾看好的,即便在这样一个消息不发达的时代,人与人之间的联系更加紧密,反倒更重要,权当拉出来试水,日后好更加精进。

说干就干,梅映禾一拍大腿,“还有时间,家里东西都是现成的,走,回家带上东西,今晚就去鬼市。”

鬼事没有租金,按日收抽成,而且只有一成,费用不高。

但是要自己带着铺子过去,梅映禾有现成的装备,一拉就响,小梅担心老客们都不知道她们今晚不去夜市门口了,“跑空了怎么办?”

梅映禾笑得狡黠,“要得就是跑空。”

小梅不懂,看向梅九畴,梅九畴也不懂。

梅映禾戳了戳赵行之,“我的代言人,你来说。”

赵行之不知她说得代言人是个什么官职,好在已经习惯了她嘴巴里日日都会冒出来一些闻所未闻的新鲜词汇,和她给他们每个人封的官。小梅是运营长,梅九畴是物流长,赵行之是代言人,她自己是品牌创始人。

听上去可都是大官咧。

“跑空的老客自然会在夜市门口打听,总能打听到,消息自然就放出去了。”赵行之看了看一脸得意的小娘子,“她这是在给市监司的人制造压力。”

“是制造焦虑。”梅映禾补充,就让他们今晚被老客们围攻吧。

鬼市的人果然不多,自然应对的策略也不同。

赠品不送了,所有食品的价格一律降低,最低的只有四成,再加上可以试吃,所以一晚上鬼市的生意也极好,只是这样卖的越多倒是赚得越少了。梅映禾把卤味也加进去了,算是给鬼市的一点点特殊福利吧,所以生意是越来越好,人也越来越多,知名度更广了。

两日后,梅映禾又一次接到了市监司的消息,这次是请她再谈一次。

好,梅映禾打算空着手去,什么都不带了。

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