星期六，谢轻泉依然起了个大早，毕竟今天他是唯一的主厨。

大部分食材，谢轻泉已经通过生鲜超市下了订单，但有一些东西谢轻泉始终嫌弃S市超市的品控，必须得亲自去一趟菜市场才行。

一到菜市场，谢轻泉就直奔一家香料店。

“老板儿，海椒都是新鲜的撒。”

香料店老板也是S省的人，谢轻泉已经不是第一次来买了，所以直接和老板说起了S省的方言。

“肯定撒，你闻嘛，香得遭不住。这个是中辣的，我们S省的辣度哈，安逸得板。”

谢轻泉直接拿起勺子，舀了一勺辣椒，放在鼻尖闻了闻。鲜辣的气息瞬间扑鼻而来，混合着一丝清新的草本香气和微妙的甜味，刺激却又不失细腻。

其实辣椒放几天影响也不大，但新鲜辣椒味道就是不一样。曹停芳他们难得来家里吃一顿饭，而且也是聂山第一次尝他做的饭，他自然要拿出看家本领。

“我还要称点孜然。”

“好多嘛。”

“半两就行了。”

然后，谢轻泉有去买了猪蹄。

其实猪蹄也能靠外卖购买，谢轻泉嫌弃外卖的猪蹄有的时候不新鲜，去毛也不干净。虽然可以备注猪蹄切块，但大小经常不符合谢轻泉的要求，还是菜市场亲自选一选最好。

最难买的其实还是蔬菜，土豆、小葱、番茄。

现在商超柜台都会选择改良品种的蔬菜。番茄越来越硬，果酸含量也明显减少，总而言之就是为了产量和储存，牺牲了口感。

土豆和小葱也类似。

不过谢轻泉自然有自己偏好的品种，番茄要没改改良过，软软、酸酸的。土豆要高山小土豆，淀粉含量低一些，口感很绵密，不会糊汤，还有小葱一定要最新鲜的香葱。

还有藕！

超市的藕大多都是老藕，熬汤之后一种粉质感。但谢轻泉一点都不喜欢，他要的是那种比嫩藕成熟一些，但又绝对不老的阶段。

说起来很玄幻，可是用指甲一掐，就能知道这是不是自己的梦中情藕。

不错，谢轻泉也得通过这些“传统”手段来买菜，包括但不限于豌豆尖、红苕藤、玉米棒等各种蔬菜，这一招也屡试不爽。

本来谢轻泉制定了详细的规划，可是想着多买点菜更保险，不知不觉间也买了一大口袋。

谢轻泉对热闹非凡的菜市场情有独钟，充满了与大地紧密相连的质朴与踏实。

然而，自从工作后，他一个月都难得来一次。

一方面是因为工作的确忙，自己又不想做饭，另一方面又何尝不是因为菜市场太热闹了。

热闹到买到本地番茄的喜悦，都无人可说。

下次，可以带聂老师来买菜。如果他喜欢吃的话。

不过，聂老师被认出来怎么办？

要不，还是聂老师让带上墨镜和帽子。

想到这画面，谢轻泉忍不住笑出了声。

拖着一大袋子菜回家后，谢轻泉便开始了辛苦的备菜工作。

他把食材一一取出，仔细清洗，尤其是猪蹄必须得洗干净，否则汤不仅会浑浊而且还有腥味。

做饭不难，备菜难。

没一会儿，曹停芳便来了。

怀胎五月的曹停芳，肚子已经有点明显了。谢轻泉慌忙道：“姐，你给我打个电话，我下来接你啊。”

曹停芳说道：“我没那么娇气。孟律和周总能够赶在饭店准时到就不错了。我早点来给你帮忙”

周霄远也在S市，不过和谢轻泉住得很远。至于孟庆涛，十点过飞机才落地，从机场赶过来也得一个小时。

“得了吧，我现在还敢让你进厨房？你来早了，我还得关着门做饭，怕油烟呛着你。”