然而饱胀的肚子很没有消下去，宋昭就又闻到了青梅酱的酸甜香味，不争气地咽了咽口水。

杨柳坐在一旁复习昨日学的字，见她咽口水，仰着脸脆生生地道：“蕙姐姐待会肯定会做青梅饮给我们喝。”

被一个小丫头看破了心思，宋昭红了脸，嘴硬道：“你这小鬼，鬼心思还挺多，你看我像馋青梅饮的人吗？”她抬了抬下巴，装出一副不屑的样子。

杨柳圆溜溜地眼睛转了转，笑嘻嘻地道：“不像。”

宋昭满意：“这还差不多。”

话刚落，孙六娘端着三个杯子进门，一面道：“大娘子做的酸梅饮，她特意让我拿来给宋二娘子尝一尝。”

风中飘来的青梅香味更浓了，酸酸甜甜的，闻着香，喝起来肯定更香。

宋昭口中唾液猛增，眼睛不争气地黏在了青梅饮上。

孙六娘见她这副馋样，心中好笑又怜惜，第一次觉得大户人家的小娘子也可爱得很，不自觉对她亲近了几分，轻手轻脚地把青梅饮放到她跟前，柔声道：“还烫，宋二娘子慢点喝，小心烫。”

待孙六娘走后，宋昭迫不及待地端起青梅饮小尝了一口，眼睛瞬间亮了。

与别家的青梅饮不同，蕙姐姐家的青梅饮有柠檬的香味，虽然味道很淡很淡，但她还是尝出来，觉得意外的香。

一口接一口，宋昭很快就喝完了青梅饮。

青梅饮喝完没多久，青梅酥又来，之后再是午食。

宋昭也没跟沈春蕙沈春宜客气，吃了许多，再一次吃撑了。其实准确一点来说，来到沈家食铺之后，她就一直不停地吃吃吃，肚子就没有憋下去过。

原本她还打算吃完午食就回家的，但见到晚食有她喜爱的春笋焖鸭之后，就厚着脸皮留下了。

如今已是四月，春笋已经开始退市了，吃一顿少一顿，味道也越来越不如从前。

沈春宜便打算用一道春笋焖鸭来与春笋告别。

春笋焖鸭想要好吃，鸭子一定要选好，必须是养殖一年以上的老鸭，此外，不能太肥也不能太瘦，太肥了过于油腻，太瘦了又柴，六斤左右的青头鸭就刚刚好。

新鲜现杀的鸭子，剁成小块，不用焯水。

“滋啦~”鸭肉倒进滚烫的铁锅，沈春宜一手拿着锅铲快速地翻炒，另一只手往锅中加姜片、烧酒。姜片去腥，烧酒除了去腥外，还可以增香。

烧酒入锅，“滋啦”一声，白雾升腾，酒香和鸭肉香交织，变幻成一股更为浓郁的香味。

萱娘鼻子动了动，伸长脖子往锅里瞧。

沈春宜不断地翻炒着鸭肉，一面道：“鸭肉一定炒到水分完全干，鸭油出来了，吃起来才香。”

萱娘认真地看着，听着，见锅里的鸭肉表皮变得微微焦黄了，鸭油也在锅底铺了薄薄的一层，再闻，香味更浓了，还比刚才多了一丝焦香，便问道：“二娘子，是不是可以了。”

沈春宜欣慰地点头：“是，像这样子，鸭皮看起来有些蜷曲、发黄，火候就够了。”

说着，沈春宜把准备好的姜蒜、香叶、桂皮、八角加入锅中，炒香后又加入盐、酱油和糖，解释道：“糖是用来上色提鲜的，想要菜色泽好看，味道鲜香，就一定不能少。”

她用糖还是少的，不像以前有些厨师，就连炒青菜都要加一勺糖。

萱娘点头，谨记在了心里。

炒上色后，沈春宜把鸭肉转移到大陶罐中，往里加热水，还不忘提点萱娘：“炒过的肉一定要加热水，你说说为什么。”

萱娘已经习惯了随时回答问题，当即道：“加热水，肉不会柴。”

沈春宜点了点头，把炒好水的春笋倒入大陶罐，盖上盖子，拍拍手道：“大火烧开，小火慢炖半个时辰。”

做了春笋焖鸭，沈春宜便要开始做雅间的菜了。

一楼大厅的菜就交给了沈春蕙。

春笋是今日的主角，除了重头菜春笋焖鸭外，还有春笋炒春韭，和笋丁肉沫拌面。

等沈春蕙把笋丁肉沫浇头炒好，又擀好面，已经到开门的时候了。

临开门前，沈春蕙打算先让宋昭吃晚食。

免得待会忙起来顾不上她。

宋昭本来还在堂屋里看话本子的，但后来闻到菜的香味，就坐不住了，在院子里乱走，不时还走到后厨门口探头往里看。

一开始，沈春蕙怕弄脏她的衣裙，还撵了她两次，后来忙起来就管不了那么多了。

现在，宋昭正躲在墙后探头探脑地往后厨里看。