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第3章 03

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梅依寒先去倒茶、拿小菜,端至吧台的最后一个位。

梅依寒上着菜,齐思悦惊艳的目光从老板身上,滑至小黑板,又重新回落。

到没有她特别吃的,只不过刚下班,非常的饿,顺路看到这家小馆的生意不错,环境也合心意就进来了。

水饺,麻婆豆腐,菜品并不多,开胃的两碟小菜看起来倒是精致。

一碟是点缀着葱花的嫩白豆腐、一碟是红白相间的米椒拌芹菜。

梅依寒:“您吃点什么?”

齐思悦试探着问:“只有这两道菜吗?”

梅依寒:“可以照食材点菜。”

:“有咖喱吗?”

:“有。”

齐思悦想起前几天看到的咖喱煎熬饺饭,卖相很好,就是一直没时间去店里尝尝。

今天就先吃个低配版的解解馋吧!

齐思悦笑道:“那我点份咖喱煎饺,再配半碗米饭。”

:“很简单的,把煎好的饺子放进咖喱酱里,就是……”

齐思悦拿出手机翻了一会,递到梅依寒面前:“就是这样的。”

梅依寒盯着图片上色泽鲜丽的菜,大概有了头绪。

这种做法说简单也不简单,但说难也难不到哪去,关键是咖喱酱的调配。

和国外的菜品很像,但是中外融合。

还能这样搭配菜品……

梅依寒望向齐思悦:“您稍等一会儿。”

齐思悦点头,先喝口热气腾腾的茶,再夹芹菜入口。

酸酸辣辣的口味,又不乏芹菜的清香回甘,用来开胃再合适不过。

齐思悦接着夹开豆腐,豆腐很嫩,不需要太用力就能分解,她同样也夹了块豆腐送入口。

嫩嫩的豆腐看着白净,只有碟底的料汁,但实则却是酸甜口的,携有轻描淡写的豆香,柔软与细腻。

出乎意料地好吃,只是开胃小菜就能俘获舌头。

果然,人多是有原因的!

齐思悦吃着前菜,对面老板已经炒着咖喱酱,身后的食客闲聊着琐事,

大约等了五六多分钟,老板端着盘香气扑鼻的咖喱煎饺走来上菜。

棕黄的咖喱酱中,十个胖饺子披着淡黄衣,侧边鼓起橘棕色,静静陷在池沼间,还浮着层亮亮的光泽。

几乎和图片上没有什么区别,甚至色泽要更比滤镜更艳,但这份艳非常自然。

齐思悦:“老板,你看一下图片就知道怎么做吗?”

梅依寒扫了眼靠墙的二人桌,李建强与王勇正边吃边聊。

她收回视线,解释:“大概知道烹饪流程。”

齐思悦哇地感叹一声,:“这么说,你不只会做中餐喽?”

梅依寒:“都会一点,不算精通。”

齐思悦先拍了照,夹起饺子在咖喱酱里转一圈,刚送到嘴边,就听梅依寒叮嘱。

:“小心饺子里的热汁。”

齐思悦谨慎了许多,咔呲一声,先咬破一个小口,将鲜香中又带着菜蔬香的汤汁慢慢吸入口中。

这汁就已经足够说明饺子馅儿绝对没有踩雷的可能,肉馅儿应该是传统的芹菜牛肉。

牛肉独特的风味已经凝聚在汤中,再有芹菜做辅助,不腥不乱,舌尖似乎都被着和谐的香浸软了。

分明是普通的肉馅,却也能成这么美妙的味蕾体验。

外脆里嫩,搭配带着刺激香味的咖喱却一点都不会让她感到突兀,反而觉得很是搭配,两种口中在口中撞出了浓墨重彩的一笔。

这……这那里能是低配啊!

齐思悦吃完一个饺子,:“好吃诶老板,做得也太好吃了!”

梅依寒没说话,坐在旁边的老伯先转身道:“我们小梅很努力的!”

梅依寒微微一笑:“喜欢就好。”

齐思悦接着吃了三个饺子,才拿起勺将剩下的饺子分解开,将咖喱酱与饺子碎拌匀,倒入半碗饭,一阵翻拌,确认没颗米饭都裹上酱汁才停下。

梅依寒没见过用饺子拌饭的吃法,目光直落在盘子里,试图想象会是什么样的体验。

齐思悦已经盛起一勺米饭送入口。

又香又浓厚,饺子里的汤汁融入进咖喱酱中,牛肉醇香,芹菜清脆,还有香脆的饺皮点缀其中,口中就像爆开了香味炸弹,驱散了所有的疲乏,心里的满足感澎涌而出,觉得整个都落入了幸福的软床里。

梅依寒看她喜上眉梢,虽然闭着眼,但也能感受到这个吃法应该还不错,决定打烊后试一试。

眨眼间的功夫,饭就空了,齐思悦只觉得现在身上又满满都是能量,结账时,她又梅依寒道:“老板,你考虑做关东煮吗?冬天吃一碗热乎乎的关东煮,很舒服的。”

梅依寒依旧回复:“可以做。”

此时,案台上的手机滴滴响了两声,她分神去看。

只有四个字——我喜欢你。

来源是屈轲。

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