“叮铃铃铃…”
一阵轻快悦耳的铃声想起,令人昏昏沉沉的数学课终于结束了。
你和小宫清水手挽着手,交流着分别后的一切。然后,共同走入了那散发着诱人香味的社团活动室。
今天我们来学习“毛豆生奶油大福”的制作。
话音刚落,温柔的江川学姐便将制作清单展示在小黑板上。
首先,我们需要准备的材料有:
毛豆仁、白芸豆、玉米淀粉、熟糯米粉。
牛奶、黄油、水、糖、盐。
生奶油馅、 淡奶油、 糯米皮。
“请大家先检查一下自己桌面上的材料是否齐全,然后仔细看我的制作过程。”江川学姐露出一个自信满满的微笑。
做大福的第一步,是要准备美味的毛豆馅。我们需要先处理毛豆,将毛豆仁洗净,放入锅中加水煮熟。捞出后过冷水,剥去外皮,洗净黏液。
然后是制作毛豆泥。这一步需要将剥好的毛豆仁放入保鲜袋中,加入盐和糖,用擀面杖碾成泥状。美味的馅料可是半点不能疏忽呢~
第三步呢,是炒制毛豆馅。将毛豆泥、水和淡奶油倒入锅中,小火翻炒至独立成团,炒好后进行晾凉。
接下来,打发淡奶油,将调好的糯米糊放入蒸锅,大火蒸25分钟,熟透后再加入黄油。
最后便是我们万众期待的组装环节咯!
我们把冷藏好的糯米皮分成小团、擀成薄皮。在薄皮中间放一层毛豆馅,挤上一层生奶油,再放上一层毛豆馅。
然后将糯米皮对角折叠收拢,捏紧边缘。
“就像这样!”江川学姐在料理台前细致地进行演示。
铛!铛!铛!
美味的大福就做好啦!
想想一下,在阳光明媚的下午茶时光,咬下一口鲜嫩醇厚的大福,毛豆的清香和生奶油的浓郁在舌尖交织,这种满足感让人觉得整个世界都变美好了呢,江川学姐一脸沉醉。
“不过,做出来的大福需要先放到冷冻室进行保存,然后才可以食用呢!”学姐温柔地进行提醒。
“美味的甜品要送给喜欢的人吃哦!”
下面请大家自由组合,开启我们的手作时间吧~
“喜欢的人吗?”
你托着糯米粉,一个模糊的高挑身影在头脑中挥之不去…
“小柚木…小柚木~?”
“发什么呆呢。”
“快把糯米粉拿过来啦~”
“我相信,在咱们两个的合作下,一定会做出超美味的大福的!”
小宫清水神色间满是自信,一脸跃跃欲试。
“啊!!”
“马上来!!!”
你晃了晃脑袋,把那个晃来晃去的身影收回心神,然后投入到令人食欲大开的手作中…