管事喝了一口乌梅饮，略微沉吟了一下，开口：“姜小娘子卖那冰饮，想必十分零散，每日需要冰的数量也不固定。依某看，便算作三百文一桶，等月底再一起结账如何？”

这便是额外帮忙的情分了。

姜如意连忙点点头说好，先谢过管事，又掏出提前准备好的银钱递过去。

她说道：“虽说可以月底一起结账，但也不好让管事白垫银钱。这些银钱还请收下，等月底了再一起算，想来也更方便些。”

管事倒是没想到，眼前这姜小娘子竟考虑的如此周到。

他抬目看了姜如意一眼，继而笑着称赞一句：“姜小娘子做事周全，如此，某便收下了。”

姜如意笑笑，又问管事，那冰能否现用现搬，要不然一下子搬好几桶回去，若是用不上，恐怕就化了。

这些都是举手之劳，管事想也没想就答应了。

等两人谈妥之后，管事伸手招来一个伙计，吩咐他去冰窖取一桶冰来，帮姜小娘子搬回去。

……

这日，来姜记吃饭的客人们刚一进门，便感觉到一股清凉从里面扑面而来。

几名客人先互相对视一眼，然后就迫不及待的抬脚，朝铺面里走去。

只见小小一间铺面里，果然放了一只冰桶。

那桶盖稍微打开一些，虽然只有一小条细缝，但阵阵清凉正从里面散发出来，在这炎热的三伏天里，实在是种奢侈的享受。

客人们站在原地，深吸了两口气，感觉从外面带进来的暑热，都被这股凉意所驱散，心情也变得畅爽了起来。

几名客人挑了一处靠窗的座位坐下，见姜小娘子不在，估计正在厨房里忙活吃食，于是好奇向阿芍打听。

“铺子里如此凉快，是打算以后用冰桶降温吗？”

阿芍摇摇头：“却不是用来降温的，小娘子买这些冰回来，是打算推出冰饮呢。”

本朝储存冰的技术已经十分成熟，有专门负责采冰的“凌人”，冬天的时候，凌人们将开采出来的冰存于冰窖中，供夏天拿出来使用。

尽管如此，能在这样一间小小的铺面里用上冰，另外还有冰饮卖，实在是件再奢侈不过的事情了。

客人们听完阿芍的话，纷纷期待着感叹了两句，然后就老老实实的坐在桌子旁，伸长了脖子等着姜小娘子出来。

厨房里，姜如意最后检查了一下罐子里的乌梅饮，确认没有问题，她拎着那罐子朝厨房外走去。

一出了厨房，姜如意便发现外面鸦雀无声。

客人倒是坐了不少，皆是一副满脸期待的模样，一见到自己出来，视线齐刷刷的朝自己看过来。

姜如意愣了一下，眨眨眼睛问道：“客人们这是在做什么？”

一名眼尖的熟客，已经看见了姜如意手里拎的那罐子，大声问道：“姜小娘子，这就是今日要卖的冰饮吗？”

姜如意顺着他的视线低头朝手里看看，忍不住失笑。

怪不得客人今日连饭都不吃了，原来都是在等这冰饮。

看来，在这三伏天里面，加了冰的吃食，对客人来说简直是有致命的吸引力啊。

姜如意朝那客人笑笑，说道：“这里面是放凉的乌梅饮没错，却并没有用冰，待会儿客人要喝的时候，再往里面加上冰，能最大限度的保证口感。”

姜如意今早上仔细思量过，若是饮子里提前加上冰，等冰一化，恐怕味道上就不好了。

倒不如等客人买的时候再加，一来冰化的慢些，二来冰桶放在外面也凉快。

也正因为如此，她今日干脆将冰桶放在了菜品展示架下，冰桶紧挨着长条桌，这个地方又避光避风的，位置还显眼。

若是放在厨房里，等炉灶上的火苗一起，恐怕先热化了。

客人们听着姜如意话，纷纷点点头，称姜小娘子做事情当真细致。这样现喝现加冰，饮子的口感可不最原汁原味吗？

姜如意笑眯眯的应和两句，同客人们说话的同时，和阿芍一起将那罐乌梅饮放在长条桌上。

姜如意又向客人介绍除了乌梅饮之外，今日还推出了冰镇紫苏饮、冰镇绿豆汤和桂花冰酥酪，客人们可以按照喜好挑选。

这些客人们早就按捺不住了，见可以开始点了，纷纷喊道：“姜小娘子，这桌来两杯乌梅饮。”

“小娘子，要一碗冰镇绿豆汤。”

“要一大扎紫苏饮子，姜小娘子，我们这桌人多，里面多加些冰。”

姜如意听了，回头对着那桌客人笑道：“客人，杯子的容量都是一样的，若是冰加多了，里面的饮子可就少了。”

她这句略带点俏皮的话一出，满堂的客人们皆笑了起来，纷纷点头说还真是如此。

说话的那桌客人也跟着笑起来，笑完之后又用手抓抓头发，一副苦恼的表情。

姜如意体贴的建议道：“倒不如先给客人加一部分冰，等里面的冰化了，再加新的如何？”

那客人听完连连点头，直说这个方法好，姜小娘子当真聪慧。

姜如意笑眯眯的收下这夸奖，她又请客人们稍等片刻，然后将盛好的饮子一一端到客人桌上。

等忙完了这一阵子，姜如意倚在柜台后面，活动了一下发酸的手腕。

她看一眼铺子中，喝着饮子心满意足的客人们，感受着周围凉爽的空气，脸上露出个笑容来。

这一天下来，几乎每一桌来吃饭的客人，都要点上两三杯饮子，边喝还边赞叹的点头。

尤其那改良之后的乌梅饮，客人们喝过一次，便向姜如意暑期一个大拇指，说这味道比城中其它酒楼中的都要好喝。

跟先前回答清月楼的管事一样，姜如意照例谦虚两句，笑眯眯的收下客人递过来的银钱。

姜如意略算了一下账，发现光这冰饮的收入，每日竟就多了两三百钱。

除此之外，姜如意还发现，来吃饭的男客们，点的多是冰镇绿豆汤和新上的乌梅饮。

女客们则出手更大方些，除了常点的紫苏饮子和乌梅饮之外，更有不少女郎，喜欢那桂花冰酥酪的，特意来了点上一份尝尝。

一份桂花冰酥酪就要二十文钱，价格足足比凉皮贵上一倍还多。

是以这几日里，姜如意脸上的笑容，就一直没停过。

这样贵价的冰饮，容器上也要讲究些，才能配得上富贵的女郎们不是？

姜如意这样琢磨着，等一得了空，她便去了一趟城东卖瓷器的行市，专门买了几套白瓷花盏回来。

……

热闹的行市上，瓷器铺老板看着眼前娇俏的小娘子，态度也比对旁人更和善些。

他主动上前询问道：“小娘子要买什么瓷器？无论是花瓶摆件，还是碗碟瓷器，某这铺子里都是数一数二的好。”

姜如意环顾了一圈瓷器铺，果然见里面各种瓷器皆有，质量也比外面那些散卖的摊儿上要好上许多，她点了点头，知道老板所说不假。

姜如意问道：“可有吃饭用的碗盏？样式需得讲究些，最好是专门给女郎们用的。”

瓷器铺老板一听来的是桩大生意，连忙点点头说有。他殷勤的引着姜如意上了二楼，亲自捧出几套碗盏请她过目。

“小娘子看看，这几套皆是如今汴京城里时兴的款式，尤其是那白瓷的，虽然不是定窑的，但色泽釉质皆上佳，况样式也漂亮。”

姜如意看着锦盒中成套的碗盏，从心里面惊叹两声，面上却不显。

她指了其中一款说道：“就这个吧，请问可否多拿几套？”

瓷器铺老板连忙点点头说还有，他让伙计去仓库中拿了，付钱的时候，又做主给姜如意打了折。

姜如意笑眯眯的谢过老板，然后就看一眼这热闹的行市，趁着头顶上的日头还没升到最高，她拉一下挡太阳的帷帽，穿行过绿茵茵的街市，快步朝铺面里走去。