“这样的脊骨肉吃了不硬，肌间肉吃了不肥，刚好烧排骨菜。”

蓝锦且做且教。“若为省油，豆角可以不用提前煸炒，只是这样做更香。”

“寻常家里做肉，怕腥臊，总要焯水。这道菜排骨肉吃起来娇嫩多汁的关键，就是不过水，直接炒。”

“我这炸了香料，煸了够量的葱姜，猪也是刚杀不久的，你放心，全然不会腥臊。”

等到要炒酱色了，又补充说：

“这是我特制的酱油，三种各有讲究。当然，用家常的酱油也能烧，放一种也行，但颜色味道也会逊色点。”

“想吃到一模一样的味道，还请到我蓝记来，省得您烟熏火燎地守灶台了。”

小娘子吃吃一笑，直接应了，耐心地边听边等。最后，珍而重之地把这盘冒着热气的排骨炖豆角端去一旁开吃了。

还没忘要上一碗米饭。

如是生意越来越好，有自家带来食材赶来的，有买了菜肉折返来的，也有不拘什么直接点菜的。

松鼠鳜鱼，糖醋小排，麻婆豆腐，蛋炒饭，香辣口水鸡，蚂蚁上树……蓝锦做得胳膊都酸了，心中却是高兴。

“哎，好吃，真好吃！”

“唉，悔不该放下那碗蹄髈啊！那多香啊，炖了这许久，汤浓稠的，肉烂烂的，肉皮子还滑嫩……都便宜那几条狗了！”

“还不是你叫我看眼色，别惹事，想起来我都亏得慌。”

“这下真是萧掌柜错怪小娘子啦，嗨，有些人听风就是雨的。”

“你还说呢，当时你听了反应可大，叫得可欢。”

“我，我那不是惜命嘛。总之我以后私下来吃就是了。”

“那蹄髈，早知道买一份了，以后还能吃得到吗？”

云江望和霍旭云今天又有考试，蒙头蒙脑地考了一整天，至晚方归，走路还打着飘。

见蓝锦和悟雅收拾着店门口满地的垃圾，看着明显是热闹过后的桌椅板凳，忙上前问：

“蓝姐姐，怎么又摆起暮食了？如此辛劳，不说今日是斗菜日吗？”

蓝锦笑笑，心中这事已经翻篇了，被问起也很平和，三言两语交待了。

两姐妹听到一半，已经攥起小拳头：“这怎么行，就仗着她姓萧，好像要把整个昭应城都改了姓似的！”

“蓝姐姐别怕，我们想法子，帮你收拾她。”

蓝锦好说歹说，跟她们掰开揉碎地讲了自己的想法。

“她想做的，无外乎就是中伤我的名声，抢走我的客人。”

“我今晚不过略露几手，便引得好评不断，连白日间嗤之以鼻的客人都灰溜溜地被勾来了，赞不绝口的。”

“做饮食行当，一时的钻营只能获得短期的利益，长远屹立不倒还是要依靠菜品本身。我就是那种能做出美味佳肴的大厨呀。”

“她在正经做菜方面胜我不得，不正说明我踩住了她的痛脚，而她完全没掌握饮食行当的关键吗？”

“只要我的手艺在，客人在，她不就是徒劳无功吗？我们终究是为了奔向自己的目标，不能叫爱争斗的小人拉进他们的泥淖。”

两小只仍是郁郁，霍旭云心疼地把小秋搂在怀里，拿帕子给她擦四处奔忙出来的额间的汗：

“给我们小秋也委屈坏了吧。”

小秋拿小嫩手大气一抹，坚持道：“不怕，我们很强大。”

几人相对笑了。

待人群散去，小秋睡着了，蓝锦一个人坐在灶间久久不动。

她衣衫单薄，双手有些发颤。不单纯是累的，也不是怕的。

蓝锦问自己：“这次我摆平了，下次呢，以后呢？”

摆平了一次，不代表安全。

蓝锦抬头望着窗外的浓黑夜色，有鸟雀喑哑地叫着划过暗影一般的枝头，月凉如水。

蓝锦心中明白，这并不是最终局。

她唯有变得更强大。

果然，意外又不意外地，早早醒来的蓝锦在店门上看到了封条。

县衙的封条。白底黑字的纸条子，被风吹得噼啪作响，像是不分青红皂白地给她盖棺定论。

蓝锦站在贴了封条的蓝记饮食店门口，伫立了良久。

玩闹的孩童还未出门，街道空荡荡的，只有两根封条在凉风里喧嚷。