雕梁画栋的皇子府里，二皇子承认正对着面前蒸包子用的蒸笼怀疑人生。

这大包子，皮薄馅大，一口咬下去，金色的油争先恐后地从嘴角冒出。

鲜美的肉块咬上去水汪汪的，那股鲜味是和牛、羊、鸡、猪都不一样的，和普通的河鲜也不一样。

这是什么东西？怎么那么好吃啊？

他怎么那么没出息，竟然喜欢上蓝记的包子。

不过是包子而已，他一个天潢贵胄，从小到大什么没吃过。

平素他看都不看一眼的包子，今天竟然把他拿下了。

站在二皇子旁边的，是从满脸苦相的侍卫：

“殿下，真的没有了。属下只偷来了这些，他们人太多了。再拿，恐怕要被发现。”

二皇子不耐烦地挥挥手，原地打转了一会儿，又急匆匆地去了荣宝楼。

这毕竟是二皇子手下最争气的生意，纳税大户不说，还能够尽可能满足他的吃喝需求。

当然，这一切都是在蓝锦出现之前。自从有了蓝记品味，二皇子吃啥啥不香，喝啥啥没味。

他简直对不起纨绔子弟的身份，天天都不愿去花天酒地了。

承彦往周掌柜面前一站：“我说，你也争口气吧，听说蓝记品味又要出什么好东西了。”

“你给我放出消息，谁要是能做出比蓝记品味还好吃的东西，本殿下赏黄金千两！”

又跟周掌柜说：“这是你表现的机会。重赏之下，必有勇夫，叫你们家厨子都警醒着点。我就不信没人能拿出压箱底的方子，挫一挫蓝记的锐气。”

财帛动人心，这桂冠要是被他们自家人拿下，不仅能狠下蓝记品味的面子，这笔钱也是左手转右手罢了。

荣宝楼这里的消息一传出来，天都各大赌坊立刻开始下注。个个都在盘算，此次究竟是谁赢得魁首？

饶是蓝锦已经声名鹊起，可是她在天都城只有满打满算两家地盘。

那荣宝楼是开了多处的，就算只比大厨的数量，也比蓝记多了好几倍。

是以，大多数人还是押荣宝楼，毕竟一个是有百年历史的老店，一个是新近来的天都新秀。

人群纷扰中，只有萧仁禹把钱全部押在了蓝锦这边。

赌坊老板还劝他：“公子，不若三七分或五五分，这样还能保个底，不至于输得太难看。”

大公主元宁本来是兑现承诺，去蓝记送宫廷食方，商讨下一步的合作事宜。

路过此处，看到赌坊闹哄哄的，使人进去问了问究竟，对侍女瑶君叮嘱了几句，远远地走了。

大公主这里款款走进了蓝记品味，还带了自家的狮子狗。全身白毛油光水滑，和活泼的酒钱一见面就相熟了。

两犬在院子里你追我赶，玩一个花绣球。

蓝锦笑盈盈地对大公主说：“原来殿下也是我辈中人。我这里还有专为小狗研制的营养餐，没有调料，健康极了。吃了最能让毛发顺滑有光泽。”

她能拿出来宠物食方，大公主眉毛一挑，却并不十分惊讶。叫瑶君跟人去厨下抄录了，还带了不少回去。

她自己则打算干脆在蓝锦这里用膳。

大公主今天带给蓝锦的，是一道宫廷红烧肉的方子。

蓝锦琢磨了一会，结合她一贯的烹饪体系，立刻领悟了精髓。

苹果、梨、山楂，这些常见的水果，和猪肉配在一起，清新解腻，味道独特。

鲜红色的猪肉放进清水里焯水，一点大葱、姜片、料酒就够，先整块后切小，焯煮个两回。

这里的农家猪，不是后世急着出栏的大白猪，肉的滋味足，也没什么腥味。

燎过皮的猪肉切成三指宽的方块，灶头上的糖色也已经炒好了，撒入炖肉用的香料：桂皮，八角，花椒，干辣椒，黄酒。

把肉块倒进去，搁上自制的味极鲜和老抽，还有几大块冰糖。

再将水果片和山楂干一股脑放进去，文火炖上一个时辰。

一盘子料味道进去了，样子却不好看。蓝锦单把肉挑出来，大火在料汁里再炖煮一会，收收汁。

整整齐齐地摆在一个大白盘子里，便端到了大公主的面前。

只见亮红色的汁子果香浓郁，空气中淡淡的酸味刺激味蕾。方正的小肉块，嘴巴张大点，便能一口吞吃了。

红嘟嘟，油汪汪，颤巍巍。

筷子一戳，肥瘦相间的肉块缓慢地被撕扯开。肥的部分几乎透明，亮得晃眼睛。

单是看着这个画面，口水就要流出来了。

放入嘴中，香软滑嫩。因着果酸的参与破坏了猪肉的蛋白质特性，使得瘦肉也不显柴硬。