此时还早,并不是用膳的点儿,他一路漫无目的的随街逛着,就当是体验滁州的风土人情,不比京都繁华豪盛,倒有一番粗犷朴真之味。
不知走到哪条街,忽闻一股浓烈且霸道的肉香袭来。
这个味道难以描述,它仿佛带着声音,叫醒肚子里的馋虫。
光是嗅闻,都已经让人禁不住去想象咬上满满一口咸香又鲜嫩的肉是什么感觉。
东方肴有些走不动路了。
又或者说,他的腿,已经情不自禁的向肉香传来的方向迈过去。
出乎他的意料,并不是什么酒楼食馆,而是一座大门敞开的屋宅。
方寸大的院内还种有一垄青青枝苗,只是眼生,看不出是什么枝种。
屋内,精神矍铄的老头正准备用食,顿住提筷的动作,皱眉抬眼,下意识去摸墙边的拐具防身:“你们是谁?!”
东方肴连忙安抚他:“老人家,我没有恶意,只是闻着香味进来的。”
他原本没有感觉到饥饿,可这股酱料与肉香结合在一起的味道仿佛将他在贼窝中忍饥挨饿的感觉勾出来了。
红光润亮的酱羊肉,光是看看,还没入口,都觉到已经鲜香到嘴里了。
东方肴恨不能给自己一巴掌,这是作甚,丢人现眼。
皇宫的年节御膳,食楼的美味佳肴,私馆厨娘的家传手艺,什么好吃的他在京都没吃过,作这等丢脸姿态。
可出口的话却成了:“我出二十两,你把这道菜让给我。”
老头盯着他,只觉自己遇到个脑子有毛病的富家公子。
东方肴一个眼色,小厮便将银子奉上。
老头收了银子,算了,有病就有病吧。
他眼见东方肴姿态优雅的细嚼慢咽,几下将一盘酱羊肉吃了个干净,连汤都没剩下,淋在饭上,一同入口。
东方肴放下筷,感觉腹中饱胀,心中沉实,被贼匪惊吓到的心神似乎在此刻才彻底沉定下来。
他大喝一声:“拿纸笔来!”
成家小厮被少爷交代过,自然有准备,当即在旁铺上纸笔。
东方肴提笔而作,文思泉涌,滔滔不绝,何等的酣畅淋漓!
一个字,爽!
他先提起来仔细品味一番,将写好诗的纸张往桌上一拍:“老人家,好手艺!这诗便送你了!”
东方肴真挚道:“厨神太和在世,也不过如此。您要是到京都去开店,必定客似云来!”
老头攒眉凝望他,又觉得不应该:“你是不是没吃过什么好东西?”
这话问的东方肴一噎。
真是笑话,他竟被边僻州城一老头怀疑没吃过好东西?!
东方肴叹息,罢了,何苦与他计较呢。
这才是真正的井底之蛙。
未见大千世界,都不知自己的手艺是何等的绝尘于世间。
什么御膳大厨、厨艺世家,他们用千百种香料精心炖煮出来的肉汤,都不一定比的过面前这碗微损粗瓷装过的酱红羊肉。
他调整好心态,又痛快让小厮给了二十两:“老人家,还有羊肉吗,再给我做一份带走。”
老头拿着手里沉甸甸的四十两,对东方肴下了定义。
人傻,还钱多。
如今在滁州,东方肴身无一物,吃穿住皆是用的成家,自然不会忘了自己的好友。
“成圭,你猜我今日在城中遇到了什么!”
好不容易等到成圭结束府衙的公务,回到府中,他让下人端呈着一碟的红烧酱羊肉上来。
“无比的美味,连京都第一厨也赶不上的手艺!想来你也不知道滁州竟然隐藏着这样的厨艺大师吧,快试试,保准你连舌头都想吞下去。”
成圭:“……”
他问:“你没在府中用膳?”
东方肴:“自然没有,不然哪能碰上这般的神仙手艺!你敢信,才只要二十两!”
成圭无语凝噎,吩咐小厮去厨房取些肉菜来。
“你不相信我的品味?”东方肴几番催促都不见成圭动筷。
“亏我还特意给你带回来,我用这条吃遍了精食细脍的舌头发誓,只要你试上一口,保准后悔……什么味道?”
小厮端着成府厨子刚做好的鸭肉汤煲上来了。
汤碗中,煮熟的鸭子呈淡黄色,皮肉细致紧致,有一层浅浅的润泽亮光,伴有浓烈酸香。
东方肴迟疑:“你府中厨子竟也有这般手艺?”
又一小厮端着食盒进来:“少爷,云间楼的菜送到了。”
这原是成圭回家路上为东方肴点的。
食盒一开,一碟碟炒菜色泽鲜艳,蔬菜翠绿、鸡肉金黄、肉类酱色浓郁,交织在一起,袅袅热气拂过鼻尖,无疑一场味觉盛宴。
东方肴沉默。
这面前的菜忽然就不香了。