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第12章 关东煮

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分班考试的成绩果然不是很理想,陈芊在榜上从甲班掉到了乙班,在乙班的排名也有些不如人意,虽说也有人嘲笑陈芊不务正业,也有人惋惜一颗新星的陨落,但是个中滋味只有陈芊自己才能品味——而此时的陈芊,恰恰正是忙时。

饭堂的一角开拓出了一个小铺子,铺面整洁清新,拓了一个窗口来面对过往的师生,窗口上有一个热水槽,水槽上放着一个类似于蒸屉一样的东西,防止食物过凉而影响口感,热水槽旁有个小灶台,灶台上连着一个长方体的锅,锅内分成十六格,格格都有几串丸子和蔬菜,灶台下面小火开着,锅内的肉丸也就鼓鼓地煮着。

第一天陈芊推出的是类似于关东煮的水煮肉丸和当季蔬菜,将竹签细细削好,穿上前一晚上准备好的肉丸子和蔬菜,放入水中慢炖细煮,柔软而又富有弹性的手打肉丸将自己独有的肉汁与不停翻滚的汤水交融,慢慢地熬制出肉的清香来,再加上当季蔬菜的点缀作用,使肉汤不显得腻味,反而有种勾人的香气。

说到底人总归是杂食动物,喜好食素者有之,喜好食肉者也有,萝卜青菜各有所爱,当众吃素是雅事一桩,当众吃肉怎么就俗不可耐了呢?

也得亏上次王牧之贩了几碗猪脚汤稍稍破了点惯有的印象,再加上这次的关东煮的香味总是顺着翻滚着的水泡冒出,在饭堂的学生很多人都朝着这边张望,但是过了好久也没有人敢到这小铺子来做第一个吃螃蟹的人。

陈芊倒是不着急,关东煮只要有小火熬着,汤汁只会越来越鲜美,而且不会轻易冷去,对于还没有信心尝试的人来说,若是第一次就迟到了冷硬的肉食,只怕会对荤菜从此腻味,但是若是第一次就觉得自己尝到的是美味,自然会被吸引。

终于有人站在了陈芊的摊位之前,这人陈芊倒是见过,对他的桃花眼印象深刻,但是偏偏叫不出名字来。

“给我一份吧,价钱几何?”面前的青年一副玩世不恭的样子,但只消站在人群中,都是一个焦点,陈芊对着第一个顾客有些兴奋,拿着一个小瓷杯,装了一串丸子两串时蔬,又打了喷香的肉汤,双手递过去笑着说:“恭喜你成为本店今日的第一位顾客,原价一两银子,优惠价半吊钱。”

桃花眼青年掏出钱袋的手顿住了,无奈地说:“并无零碎银钱。”

陈芊见他准备掏出银子来拒绝找零,赶忙推回了他掏出钱袋的手:“若是没有零钱,下次给也是一样的。”做生意总是不能多收钱的,但是以此有一就有二,有二就有三,此人似乎在同窗中还颇有影响力,这笔买卖总不会亏的。

杜清绝在围观人群的一角等着损友回来,见二人有些僵持,连忙唤了一声:“陆康。”

陆康眯着桃花眼细细地看了一眼陈芊,见她确实没有多收银子的想法,从善如流地收回了钱袋,洒脱地握着杯子就走了,待走到杜清绝身边的时候才将杯子塞到他手里,揽着他出了饭堂的门。

在饭堂围观不敢上前的人倒是啧啧称奇,饭堂内就没有低于五两银子的菜,这陈芊怎么敢卖这么低的价格——也有些江湖生本就囊中羞涩,每天在饭堂都不敢多点,有时是休沐时下山搬十天的干粮然后来饭堂喝免费的汤水,毕竟家中本就不富裕,不偷不抢的,哪里来每个十天都有几十两银子的花销,光是这十天就抵得上普通人家两三月的开销。

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