厨娘没懂是什么意思。
管家劳斯:“麦娜你把烤肉放回烤炉,其他食物都先温着,艾伦少爷今天想做鱼。”
厨娘把手在围裙上擦了擦:“好,好的。”她和火工一起把食物温好,又从一旁的大缸里把汤恩两人带回来的鱼抓了一条出来,剁掉鱼头,又在水里清洗血水,然后就打开了一旁的锅盖。
在扔进锅里前,严绪忍不住了,叫停了麦娜的动作,转头叫汤恩上前和厨娘一起处理鱼:“我做的鱼处理方法和麦娜不一样,汤恩你教麦娜处理鱼,像今天下午那样。”
汤恩有些紧张:“好的好的。”
在城堡几位主人的注视下,汤恩拿起刀和一条完整的鱼
第..第一步,切掉鱼头,鱼头不好处理,不吃。
第二步...,汤恩忘记了,大脑一片空白,他抬头看向严绪。
严绪道:“刮鳞。”
对,对,第二步,刮鳞
汤恩把鱼鳞挂下,鱼鳍也全部切掉,厨娘麦娜仔细看着汤恩处理,手上跟着一起动,因为本来就是在厨房处理食物,厨娘手上的动作更利落。
尽管厨娘并不知道这样处理后食物会怎么样,但厨娘并不想因为不能完成主人的任务也被换掉,厨房的工作还算轻松,主人剩下的食物都是优先被厨房处理了的,在这里吃是不会短缺的。
如果这样处理了鱼真的会好吃,要是以后有机会变成自由民,那这就是一门能传下去的手艺了,即便不能变成自由民,有技艺的奴隶也比什么都不会的奴隶好过的多。
不仅厨娘,几个火工也伸长脖子看着两人的动作,拼命用眼睛去记忆,为了一些手艺不外传,像处理食材,调制调料等等厨娘很多时候都是自己做,火工们在厨房能做的都是一些杂活,而现在处理鱼是大家都可以看的,这些火工自然不会放过这个机会。
破开肚子,把内脏全部清理出来,再次清洗鱼,再划上几刀。
两人处理鱼时,严绪再厨房转了一圈,问厨娘找了一些调料出来,除了下午他们用过的油脂,盐外,还有一罐酒,一罐腌料,一把酸果,严绪让两人在鱼身上抹上调料,放进烤炉中烤制。因烤鱼需要不断翻身受热,严绪让两个火工来烤鱼,又让汤恩和麦娜两人做鱼汤,鱼切成块状,放进锅中小火慢炖。
严绪有些遗憾的想:其实应该煸炒一下,但是曜日的锅是陶锅,不适合炒,想吃炒菜还是用铁锅比较好。
此时已经过了用餐的时间了,但爱丽丝和伊登都对这一餐满怀期待,乔纳德和威斯特则是觉得比起用餐,满足小儿子/弟弟的愿望更重要,几人便都在厨房门口等待。
乔纳德站在水缸前问起两人钓鱼的事情:“这些鱼都是你们钓的?”
伊登一脸得意道:“当然,我们还在密林中吃了几条。”
严绪点头。
乔纳德:“我之前和你们叔叔去钓了一个下午,都空手而归了,就是那个新鱼饵就能钓这么多?”
伊登:“是地虫,艾伦发现这种鱼吃地虫,我们找了一些地虫放在鱼钩上,那些鱼很快就上钩了,艾伦钓起的第一条鱼差点把鱼竿都拉断了。”
严绪在一旁直点头:“很大的鱼,还是亚博他们跳进湖里把鱼一起抓上来,鱼竿才没断,父亲你们下次去钓鱼也可以试一试。”
几人闲聊间一阵香味袭来,厨房中弥漫着烤鱼的香味,守在烤炉前的火工不住的咽口水,其中一位情不自禁地伸手想去碰还在炉子中的鱼,厨娘也被这阵香味吸引,但还算清醒,呵斥了一声。
指挥着火工把鱼从烤炉中拿出来放到盘子里,烤好的鱼,油脂在表皮上闪闪发光,用刀划开的口子散发着焦香,此时煮的鱼汤也好了,满屋子的香味,管家让等待的侍从将食物送到大厅。
乔纳德几人落座后,晚餐正式开始,烤鱼和鱼汤都是每人一份,厨娘准备的烤肉和面包也被端上来,严绪先喝了一口鱼汤,因为调料瓶更多,鱼汤比起他在山上做的滋味更好,虽然细品还是有腥味,但也能勉强接受。
严绪是如此,其他人更是觉得美味十足,因为不会处理鱼,长期以来西风领的鱼类食物都有一股明显的腥味,时间久了便习惯了,这次的鱼相比以往腥味趋近于无,鱼的鲜甜味便凸显出来,没有现代化学污染,味道更是美味。
没顾得上说话,也无需侍从照顾,几人迅速享受美食,一餐完毕,鱼汤和烤鱼都被吃完,只有爱丽丝完全吃饱了,剩下几人则意犹未尽,一条鱼一碗鱼汤对几个大人和半大的男孩来说都吃不饱,几人便拿着白面包填肚子,剩下的鱼乔纳德不准备让厨娘今晚就做了,虽然伊登和严绪说的天花乱坠,但乔纳德等人不相信两人抓鱼这么轻松,更认为这是几人努力了一下午的成果,鱼难抓,剩下的养着留到明天吃,也要让劳斯通知下猎人接下来多多抓鱼,乔纳德边吃面包便想。
吃完饭后,已经是晚上,严绪在火光的照耀下上楼,伊登则在一旁继续讲密林历险记,爱丽丝跟在后面抱怨道:“密林原来这么好玩,早知道我就和你们一起去了。”
伊登:“当然,而且我们明天还要去密林,对吧,艾伦。”
严绪:“对,我们今天的陷阱抓到了咕咕鸡,我们明天准备一个更大的,说不定还能抓到更大的猎物,而且鱼也不够了,我们明天也可以再去钓鱼。”
爱丽丝:“我要和你们一起去。”
还未等严绪开口,伊登便道:“不行,爱丽丝你太小了,碍手碍脚的,我和艾伦可是要做正事,不是带你玩。”
爱丽丝:“我才不碍手碍脚,艾伦哥哥你带我去吧。”
严绪看着一脸期望的爱丽丝,艰难道:“伊登说的没错,你还太小了,等你10岁,我们就带你一起去密林。”
爱丽丝失望又气愤地看着两人:“哼,不带就不带。”头一扭气冲冲地走了,安娜跟在后面叫着:“小姐,慢一些,小心脚下...”
伊登:“啧,小孩子,又看着严绪:艾伦你可别带爱丽丝出去,出去她就看着什么都新奇,而且还容易丢,你得记着我之前带你们出去,光找人就花了我们一下午,差点被父亲打一顿。”
严绪点点头,两人在楼梯口分开,伊登要把这一天的经历都记下来,为自己的个人传记增添传奇的一笔,严绪则继续往三楼去大哥的书房,打算看之前没有看完的书。