“先将青虾留肉去壳。”宁宁一边说一边将筐子里的五斤青虾提到了面前。
炼狱千寿郎见宁宁剥了一只青虾后就自己也动手了起来。
别听五斤好像很多的样子,但是宁宁农场里头养的青虾又肥又大,真剥起来,还是挺好剥的。
两个人只是花了没一会儿的时间就将筐子里的青虾完全剥完。
“接下来又要怎么做?”炼狱千寿郎继续问道。
宁宁:“千寿郎你把虾肉剁碎成虾茸,我去泡个葱姜水。”
炼狱千寿郎收拾好剥了一地虾壳,将虾肉用水清洗沥干后就按照宁宁的说法拿起菜刀开始把它们都剁碎。
而宁宁这边已经往锅中倒入清水,准备点火烧水了。
“啊,对了。”想到了什么的宁宁出声提醒,“不要把虾全部都剁碎了,留下几只切成大块的虾丁,到时候和虾茸混在一起,这样吃口感觉会很好。”
已经准备拿刀嚯嚯向虾肉的炼狱千寿郎手中动作一顿,默默的拿出了十几只青虾之后再把它们切丁。
清水烧开,宁宁先让炼狱千寿郎帮忙给葱姜切了,之后她将它们盛进一只小碗里,用煮沸的水烫一下,静置五分钟,让葱姜的味道溶入水中备用。
“嫂嫂,这些虾人剁成这个样子可以了吗?”炼狱千寿郎一边说一边让开自己的身体让宁宁看砧板上自己剁的虾茸。
正在往西红柿上面用菜刀划十字的宁宁往他那边看了一眼,她点点头:“嗯,可以了,千寿郎,拿个大碗把它们都盛进去吧,之后你把放着葱姜的碗里的水,淀粉,两个鸡蛋清,调味碟子里的盐和胡椒一起都倒到虾茸里头把它们都搅匀了。”
炼狱千寿郎继续照做,宁宁这边则给被沸水烫过皮的西红柿剥皮,切块。
“嫂嫂,我这边好了。”炼狱千寿郎端着碗给宁宁看自己中已经和均匀虾茸。
宁宁把切好的西红柿盛放入碗中,双手在围裙上擦过,擦干手上的水渍,最后她接过炼狱千寿郎手中的虾茸碗,站在煮开的清水锅前,右手木勺在虾茸碗中舀出一勺子,将它下到开水之中。
炼狱千寿郎好奇看着,只见,不多一会,落在开水之中的虾茸从原先的灰白变的粉嫩了起来。
宁宁手上不停,一个一个的虾茸球被她下下去,当碗中的虾茸全部消失,锅子这边,开水之中已经漂浮着一片粉嫩的虾球。
宁宁一边把虾球捞出来,一边对身边的男孩道:“千寿郎,你把那些牛肉切成一片片的薄片,这边我来收拾。”
炼狱千寿郎想说还是他来,毕竟嫂嫂的左手也才今天拆夹板。
但见宁宁真的很喜欢动一动的样子,心中也知道,她这是因为憋的。
两个多月没有动过左手,换成是他,他也会在左手被拆了固定的夹板之后就想多动动。
确定宁宁只是想要让左手多动动,而不是脑抽的以为自己的左手已经完全好到可以搬重物后,炼狱千寿郎就去切牛肉去了。
宁宁重新烧了一锅清水,待水烧开,就将炼狱千寿郎已经切好的牛内片下锅焯熟捞出备用。
一切准备工作完成,她就开始做面了。
西红柿丁下锅炒出汤汁,加入耗油,生抽和清水,水开之后,下入面条,虾滑,牛肉,青菜,焖煮几分钟,开锅,就可以吃了。
炼狱千寿郎闻着空气之中的香味,看宁宁的目光都变的崇拜了起来,“嫂嫂,你做的菜看起来简单,可是不管是闻起来还是吃起来都好香啊。”
被夸的宁宁揉揉正太的头,眼中满是慈爱,“那是因为我生活的那个时代里很多想要知道的东西都可以在网上查找,并且查找的速度非常的快,查找的资料也非常的广阔,它们大到宇宙科技,小到个人的衣食住行,我的很多食谱就都是在网上查找,然后跟着学会的。”
炼狱千寿郎没听懂宁宁话中网是什么东西,可是,光是听起来,就感觉很厉害的样子呢。
“等我可以进农场了,我把我的电脑拿出来给你看一看。”宁宁收回手,就开始在橱柜里头找大碗。
可马上她就发现问题,橱柜里的碗一看也是新买的,但是,就大小来说,盛到碗中的面都还不够炼狱家的人一口焖的吧。
炼狱千寿郎见此,就往厨房外跑,“嫂嫂我去家中拿碗。”
宁宁等的时间不长,就看到拿了两个比脸还要大的碗回来的炼狱千寿郎。
不用宁宁盛面,炼狱千寿郎自己就主动把活接了过去。
只一会儿,灶台上就出现了两大一中一小四碗虾滑肥牛西红柿面。
宁宁把它们全部放到了农场仓库,两个人把厨房收拾好,就一起去了隔壁炼狱宅。