大锅要空出来炒菜煮鱼,要是换作平时,方微肯定就炒个菜就直接吃晚饭了,可今天有客人,他把冰箱里的猪肉拿出来切掉了。
他瞥了一眼慕年怀里的小猫咪,手起刀落,鱼也剖好了。
等锅烧热,方微把油倒进热锅里,闻着锅里飘出来的油味,他大概判断了一下时间,拎着鱼尾,把鱼放进了锅里,沸油炸着鱼,炸鱼的香味马上就在厨房里弥漫开。
方微给鱼翻了个面,转头一看,差点被突然站起来的慕年吓了一跳,慕年看着鱼的眼神,和他怀里的小猫咪看着鱼的眼神,一模一样,眼里都是亮晶晶的。
他看着慕年咽了咽口水,又看见慕年怀里的小猫咪伸出爪子,无力地朝锅里的鱼比划着,仿佛在念念眼里,它已经吃上鱼了。
“方微,我也想吃鱼。”
慕年注视了好一会儿锅里炸得鲜香的鱼,才把注意力放到了方微这个做鱼的人身上。
方微用锅铲把炸好的鱼铲到铁盆里,“你家猫够吃吗?”
鱼并不大,慕年看了看怀里正痴迷地朝鱼比划着的小猫咪,内心纠结了一会儿,回道:“我就尝一尝,晚上不能吃得太饱,猫咪同理,念念是个小女孩,它要学会保持身材。”
一番话下来,慕年的意思就是,猫咪吃一半,他吃一半,他相信他家小猫咪的胃口没有那么大。
方微不太喜欢吃鱼,他觉得鱼刺很难从鱼肉里剔出来,但他喜欢钓鱼,闲暇的时候,他喜欢带着他的大黄去河边阴凉处钓鱼。
感受到慕年对吃鱼的渴望,方微在厨房的窗台上拔了一小头葱,他迅速地把葱洗干净,顺便切了几个辣椒。
在他处理这些佐料的时候,待在厨房里的慕年一直盯着锅,他看着黑色的锅渐渐泛红,一边贴着墙,一边朝方微喊道:“方微,你快来,锅里要着火了,你快来,锅里都红了。”
慕年怕锅着火却又不敢上手的样子,像极了方微小时候跟着村里的奶奶学做饭的时候,奶奶总是喜欢在门口和邻里唠嗑,方微帮奶奶盯着锅,也着急得不得了。
想到这里,方微的嘴角忍不住弯了上去,他从黑暗中走向慕年,朝锅里倒了一勺冷水,去去锅里的火气。
去完火气之后,方微把锅里的水全部舀了出来,等锅热了,再次倒油,放葱和辣椒,稍微往锅里倒了一点水,最后把做好的调料淋在炸好的鱼身上,鲜香炸鱼就完成了。
下一道菜是辣椒炒肉,方微先把切好的肥肉倒进锅里炸油,等肥肉的双面都被炸得金黄,再把辣椒和蒜末倒进锅里,反复翻炒几次,就可以出锅了。
方微打开里锅,拿着抹布垫手,把鱼端了出来,“慕年,端菜。”
在叫出这个名字的时候,方微愣了一下,他在纠结叫客人端菜时不时不太好,但回头看着慕年那傻乎乎等着吃饭的样子,他知道,就算是吃完饭叫慕年洗碗,慕年都会觉得他人很好。