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第9章 枇杷果冻和川贝枇杷膏

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“味道甚美。”说完眼巴巴地把碗递给魏灵,“可否再来一块?”

由于是第一次尝试怕失败,没敢多做,看他喜欢,又给他装了两块,剩下的就留给她娘和魏宜了。

大家吃完后,就开始重新加水烧火,开始大批量制作,除去魏灵留出来的打算做川贝枇杷膏的,其余果肉全部用上,一共做得了两板模具共四十块。

“阿灵,今日这新的甜品,口感和味道都甚好,不知道你准备起什么名呢?”

“阿姐有没有好主意?”

“我曾在交好的姑娘家中见过琉璃,此物也像那琉璃一般晶莹剔透,不如就叫琉璃冻吧。”

魏灵感慨,不愧是古代的大才女,这文艺范,“这不同的水果可以做出颜色和味道不一样的,叫琉璃果冻吧,怎样?”

“嗯,琉璃果冻更贴切。”魏夫人和魏宜都赞成,只有崔珩根本不关心它叫什么,反正好吃就行。

几人说笑一会,魏夫人她们就要准备做晚饭了,先是将切好的芦菔放入炖着汤的瓦罐中,然后开始煮粥,魏宜在切菜,等粥好了以后再炒。

魏灵帮不上忙,就在一旁把枇杷捣碎,等瓦罐里的芦菔也煮熟后,她就把汤端下来,换上一个干净的陶锅,这还是今日想到了在药铺顺便买回来的,在锅中加入清水,放入枇杷叶煎煮,大概要煮二十分钟。

还没煮好呢,就先开饭了,一人先喝一碗骨头汤,然后是肉末粥配炒青菜。

吃完饭后,魏灵急着去看她的枇杷叶煮的怎样了,掀开盖子一股清香扑鼻,确定差不多了,拿勺子配合筷子把叶子捞出来。

然后把枇杷果浆倒入,继续加热并不停搅拌防止它糊锅,等到汤水变得有些浓稠的时候,往里加糖,然后不停搅拌,直到水分完全蒸发,香味浓郁,膏体粘稠的时候加入一些川贝母磨的粉就好了。

魏灵在专注熬川贝枇杷膏的时候,池邈过来给崔珩换药,来的时候就注意到魏灵在那捣鼓什么,待换好药包扎完就立马凑到她边上,“又在捣鼓什么好东西呢?”

魏灵正在把枇杷膏装罐,余光撇他一眼,“这是我新研究的川贝枇杷膏,清热润肺、化痰止咳的效果奇好。”

岭南多瘴气,魏灵她们几个刚来还不适应,这几天魏夫人一直有咳嗽,魏灵做这枇杷膏主要是给她泡水喝的。

“噢,最近雨水多,确实感觉咳嗽的人变多了,分我一点试用呗?”

魏灵想到,让大夫给患者使用,如果效果好确实是推广枇杷膏最好的方法,直接就同意了,还想着明天也带点去镇上让医馆的大夫试用。

“还有好东西呢。”魏宜看他们嘀嘀咕咕的样子就好笑,端着一块枇杷果冻给池邈。

“这是你们要卖的东西?依我看,一定能大卖!”说完还砸吧下嘴,一副意犹未尽的样子。

魏灵注意到崔珩正一脸嫌弃的看他,忍不住腹诽:你刚比他还夸张呢,难道这古代男人都是甜食控吗?

第二日,魏灵她们到镇上送了仙草冻,顺便送了三十块枇杷果冻,考虑到如果生意能成,枇杷和糖都是要购买的,不像仙草冻没有成本,魏灵定价四文钱一块。

许掌柜尝过后,知道这东西要放不少糖,而且琉璃果冻这名字,肯定会得那些贵妇小姐们的欢迎,他售卖的单价也能定高点,所以欣然同意了。

魏灵她们走到拐角处的时候,突然冲出一个人挡在前面,“姑娘,我是茗月楼的伙计,我们掌柜的想和你们谈谈仙草冻的买卖。”

一听茗月楼,魏灵她们往旁边一闪就要走,那伙计急忙伸手拦她们,“姑娘,我们掌柜的保证了,开的价格一定比那满福楼高。”

“回去告诉你们掌柜的,前据而后恭,只会令人思之而发笑。”

其实茗月楼的伙计看到她们的时候就认出来了是那日到店里的两个姑娘。

最近满福楼推出了个消暑圣品“仙草冻”,许多食客冲着这个都跑到那去喝茶或用午饭,抢走他们许多客人,尤其是有许多镇上乡绅富户也大赞那仙草冻。

掌柜的着急,让他们去探听制作方法,打听了两天,发现不是他们厨子自己做的,是外面有人供货,这不今天就直接到门口蹲供货的人来了。

伙计回去和孙掌柜的说明了情况,现在可是从买方市场变卖方市场咯。

魏灵她们走后,找到上次看病的医馆,跟坐馆大夫说了川贝枇杷膏的功效并表达了寄售的想法,并说明今日送的这些都用来赠送,但是希望病人能够将效果反馈。出乎意料的是,还不用她多费言语说服,大夫就同意了。

她们自己泡水喝了两次,昨晚到今天早上,魏夫人咳嗽的频率确实下降不少,想来这东西应该会好卖。

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