坐在公交车上,吕可可感受到自己急切的心情,心里有一点微妙。这就是有家人的感觉吗?她终于不再是一个人了。
几乎是用跑的,吕可可跑到家门口的时候,已经气喘吁吁了。也不知道小猫今天怎么样了?还习惯吗?
带着这样的担心和疑惑,吕可可打开了大门。
“欢迎回家!”猫公主听到开门的声音,一下子就跳了过去,正好跳进开门进来的可可怀里。
“小猫,我都想你了。你今天过得好吗?你都做了些什么?”可可抱着怀里的猫公主,觉得特别满足和充实。回来就有人迎接,这是再美好不过的事情。
“额,还好啦。我睡了半天,然后看了半天的电视剧。话说回来,这地球的电视剧,可比我们美食国的好看多了。”猫公主自然是会上网的。只不过,猫爪子并不是很好操作键盘。
“饿了吗?我去给你做吃的。”可可依依不舍的放下猫公主,然后将背上的双肩包摘了下来,挂在门上。顺便就从门上,取走了围裙。
可可没有忘记,只有自己厨艺不断提高,小猫才可以变回人形,找到自己的味觉。
“好啊,你爱吃什么,咱们就吃什么。反正,我现在是品尝不出什么味儿。”猫公主跟在可可后面,亦步亦趋。
她真的很喜欢可可,这是一个温暖的女孩。同样,以她美食国公主的眼光来看,也是一个美食天赋很高的人。
“那好啊,我们今天晚上吃凉面吧!再炒一个蒜蓉空心菜。”晚上不宜吃得太过油腻和丰盛,这一点,吕可可一直做得很好。
S省的凉面,也是非常出名的。可可拿出冰箱里面,机制的面条,入沸水中煮熟。煮时不能煮得太软,捞出后放在案板上趁热洒熟菜油少许,抖散让它快速降温,到互不粘连且已冷却为止。
可可的动作非常娴熟,看到凉面已经冷却下来,她又开始着手调料的准备。
胡萝卜切细丝,黄瓜切细丝,煮熟的海带切丝,葱姜蒜切末备用。将空间里面拿出来的鸡胸脯肉,放入锅中,加水、姜片、料酒、大葱段,大火煮15分钟。
然后,可可开始择空心菜。空心菜中粗纤维含量极为丰富,由纤维素、木质素和果胶等组成。果胶能使体内有毒物质加速排泄,木质素能提高巨噬细胞吞食细菌的活力,杀菌消炎,可以用治疮疡、痈疖等,具有清热解毒的作用。
除此之外,空心菜中有丰富的维生素C和胡萝卜素,其维生素C含量高于大白菜,这些物质都具有强效的抗氧化作用,食用后有助于增强体质,防病抗病。兼有通便防癌、减低血糖、降低血压、防治维生素B2缺乏症等功效。
将空心菜洗净放入菜篮子里面,拍好两个大蒜,可可打算先把凉面拌一下。将凉面从风扇下面端起来,挑出一半,放入一个小盆子里面,方便调和作料。
依次加入切好的胡萝卜丝、黄瓜水、海带丝和姜葱蒜末,熟花生碎小半碗,辣油子3勺,醋3勺,盐2勺,生抽1勺,麻酱2勺,花椒油2勺和少许白糖。
有一点,吕可可从来都不吃味精和鸡精。她认为这两者吃了不仅没有好处,反而会破坏食物本身的原汁原味。
吕可可麻利的搅拌着盆子里面的凉面,一股麻辣酸甜的味道,在厨房里面蔓延开来,引诱人食指大动。猫公主乖乖的蹲在料理台上,看着可可的操作。
光从颜色上来看,红的胡萝卜丝,白的黄瓜丝,深绿色的海带丝,搭配金黄光泽的凉面,真的是十分好看。加上各种作料的组合,一盆鲜香麻辣爽口的凉面,就即将完成了。不过,还差一东西,鸡胸脯肉用手撕成的丝。
之所以提前拌凉面,是为了让它入味儿。
吕可可不慌不忙的从锅里捞出鸡胸脯肉。这时候的它,已经是熟透的了。而且还是去了腥味的鸡胸脯肉。
在冷水里过一下凉,可可顺着鸡胸脯肉的纹理,将撕成的鸡肉丝放入拌过一次的凉面当中。
做好了这凉面的最后一步,可可开始炒蒜蓉空心菜了。因为空心菜不能放,起锅就要吃,所以,这是晚饭的最后一步。出锅了的空心菜,要是放久了,就会变颜色,这时候,它的味道,也会打折扣。
猫公主看着可可熟练地动作,莫名的,有一点心疼。也不知道经过了多少次失败的经验,才成就了今天如此娴熟的动作。不过,这个情绪,很快就被端出去放在桌上的美食所取代。
凉面为主食,蒜蓉空心菜做辅食,吕可可和猫公主吃得非常满足。第一次,猫公主有了美味的感觉。只是,她还是分析不出来,这其中究竟有一些什么味道。