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第11章 店铺升级

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“不用了,瑶姐姐每天都把我喂得很饱。”包小虎摸了摸自己鼓起的肚子,笑得灿烂。

姜雾一愣,很快恢复神色,却没有接话。安平郡主的脸都黑了。

李贤昊知道安平郡主向来娇蛮,但是心地还是不错的,不明白为何安平郡主针对林瑶。

林瑶也不管几人是何神色,招呼包小虎就走了,因此没有发现后面进了长翰楼的太子和谢凌夜。

……

林瑶回去之后,连忙找到楚雁菱商量。

之前林瑶以为新奇的菜品是让她成为厨神的关键,现在她才发现,当下的烹饪方式远没有她想的那么丰富。

寻常人家做吃食都是炖煮蒸为主,爆炒需要比较多的油脂,也只有那富贵人家用得起。

即使是爆炒,和后世的方式也不太一样。大周用油干炒就是爆炒,远没有达到后世的火候。

就这烹饪方式上,林瑶就大有可为。个人烹饪方式可能比较复杂,炒和烤却是林瑶目前可下功夫的。

楚雁菱听了林瑶的说法,更加坚定了自己捡到宝了。

既然要达到爆炒,炉灶肯定需要改进。大周已经有了煤炭,但是价格昂贵。一般的饭店都是用的柴火。柴火虽然火力还可以,但是灰尘比较大,但不是特别好控制,灰尘也大。

林瑶建议楚雁菱把煤炭加入到食天居。当然不是所有的菜都用煤炭,主要是爆炒的菜色,这样可以随时控制火候,减少风箱的使用。

说完爆炒,林瑶又把自己连夜赶制的长形烧烤炉的样式给楚雁菱。有这样的烤炉加上上好的炭,烧烤也就不是什么难题了。

至于烧烤需要的其他材料,林瑶列了清单,让楚雁菱好好准备。

重磅戏还是林瑶关于菜色调整的计划。

林瑶去了醉仙楼和长翰楼,发现富贵人家的年轻人是主力,但是这些店铺供应的菜品都比较清淡。

为了快速把食天居打出名头,林瑶想要给食天居一个江湖菜的定位,麻辣鲜香,爆炒煎炸,应有尽有。

大周允许夜市,夜宵也就不是什么问题。

虽说碳酸饮料比较难制成,林瑶可以试着制作出别的饮料甚至啤酒,趁着这炎炎夏日,好大捞一笔。

等到有了足够的客源,再增加菜系就简单了。

“可是有一个问题。”林瑶看了看楚雁菱。

楚雁菱眼神示意林瑶继续说。

“就是我们这个院子,可能不太合适。”林瑶想的是高端酒楼,只有高端酒楼的盈利,才能在现在的大刀阔斧下支撑起食天居的耗费。

毕竟,从煤炭到宽油,都是不少的成本。

“没问题。”楚雁菱一下拍板。

本就是为了重振食天居的荣光,早晚也是得找酒楼的。

以往楚雁菱知道时机不成熟,所以选择慢慢积累。现在有了林瑶,有了这些想法,楚雁菱知道,自己等的时机来了。

“给我十天。”楚雁菱下了军令状。

“不用那么着急吧?”林瑶震惊于楚雁菱的执行力。

这可让自己很有压力!

不过怕什么,自己还赶不上一个小姑娘吗?干就是了!

……

楚雁菱的行动力果然惊人。

不过五日,楚雁菱就寻摸好了合适的酒楼。

酒楼还是城东西边,因为位置稍微偏僻,价格上就还可以接受。

虽说价格少了很多,但也是楚雁菱拿出了家里老本才购得的。

当林瑶知道楚雁菱是买的酒楼的时候,意识到自己小看了楚家的实力。

她哪里知道,楚雁菱把自己的嫁妆都用上了。

至于改进过后的炉灶,制作的长形烤炉,以及煤炭、烤炭、烤盘、签子、刷子等等东西,都是一应俱全。

新的菜品已经拟好,林瑶按照后世江湖菜和烧烤的模式,把烤鱼等常见菜品也列了出来。

剩下的就是宣传了。

林瑶其实不善经营,但是后世的营销手段她可是知道很多。

林瑶把后世的手段当作新奇想法或者故事讲给楚雁菱听,楚雁菱很会举一反三,快速地制定了一系列的宣传标语和策略。

李贤昊已然有幸成为食天居的首席代言人,并且被给予八折优惠的特权。

“给我的?”李贤昊受宠若惊。

自己靠吃也能被奖励?

要知道,从小到大,李贤昊不务正业就爱吃,可是被批评过不少次,甚至当今圣上都有所耳闻。

“表妹,你对我也太好了!”李贤昊眼眶含泪,暗暗下定决心,林瑶表妹是世界上最好的人,谁都不能欺负她。

林瑶暗忖,让他来消费,也能这么高兴?

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