继续处理贝类,各种扇贝海螺被黎秫一个个的刷洗干净放到一边等下锅,接着是章鱼、鱿鱼、海肠类,去头去压去内脏改花刀。
烧了一锅水,水开后把章鱼鱿鱼这类需要先焯水过一遍,就立刻捞出,又把锅烧热,炒化一大块火锅底料,加入葱姜蒜和各种调味料炒香,在放少许水,水开后把处理好的海鲜放进去。
黎秫先把螃蟹和虾放进去焖煮,他刚刚处理的时候就发现,螃蟹和虾不止个头大,连壳都特别硬,大概焖了五分钟,黎秫把剩下的海鲜都一股脑的倒进去,他用的锅还是最大的内个没盖的锅,大力知道他午饭做的多,上午黎秫整理资料的时候就去弄了好多大片的树叶下来,闪闪也已经帮忙把叶子洗干净了。现在刚好派上用场,换掉焖螃蟹时的叶子,用了两片新的盖上。
焖海鲜的间隙黎秫去给露营桌裹了一层保鲜膜,又交叠着铺上几片干净的大树叶,等下直接把海鲜到上面就行。
十几分钟过去,黎秫回来看他的麻辣大海鲜。显然这些壳的比他想的还要硬,在他老家,贝壳类的水开煮个三五分就可以了,这都十几分钟过去了,还有一些扇贝没开壳。黎秫无奈看着,也没再把叶子盖回去。
又等了五分钟左右,终于好了,黎秫把烤架上烤好的土豆块、香菇块和金针菇都放进去一起入个味,就把三只的餐盘搬来了旁边,先给三只分好,剩下的量也被黎秫摆了一桌子,锅里留着汤底,黎秫把面下进去,五分钟就熟了,再次捞出来分好,四人份的麻辣海鲜最完成了。
这么一会的时间,也不知道三只异兽精神力的吸收的怎么样了。“怎么样安琪儿,可以开始试验你们本地的食材了吗?”黎秫问了对靠谱的安琪儿。
“我可以了,你们俩呢”“我早就好啦,小黎快给我吃这个海鲜吧!”大力下巴贴地硬是把鼻子凑到天幕下面闻闻,“我也可以啦”闪闪边说边围着他那份海鲜转圈圈。
“好,还有点烫,你们可以先尝尝,温度可以再吃。”黎秫叮嘱到,又想到什么他接着说“这些壳很硬,小心别扎到嘴,咽不下去就吐出来。”话音还没落地,就听见咔呲咔呲的声音响起“还好啊小黎,这个壳磨磨牙不错”大力咽下去一口大虾对黎秫说。
“可以,牙口不错,诶诶,贝壳就别吃了,吃里面的肉就行”黎秫看大力正要把一个扇贝整个咬进嘴里赶紧制止她,大力听到又把壳吐了出去,“我知道啦,小黎你也快吃,这个辣辣的好好吃。”
黎秫看他们吃了一会感觉没什么需要提醒的,就也去吃饭了,贝肉比他想像的有韧劲儿,看来适合晒一晒做成干贝,章鱼肉质紧实,麻辣和鲜甜的口感交织,吃起来十分美味。螃蟹和虾黎秫没有直接上手,而是用了剪刀把壳剪开,螃蟹吃起来肉质细腻甘甜,虾肉则更加弹牙,泡面吸饱了汤汁吃起来麻麻辣辣又十分鲜美。黎秫一口海鲜一口饺子一口汤,吃的好爽,要是有柠檬水就好了,可以解解腻,现在只能用椰汁凑合了。
一口新鲜的椰汁冲散了嘴里的麻辣味,下午可以在附近溜达溜达找找有没有能吃的水果,清补凉现在缺乏材料,做个水果捞也不错。黎秫边想边和安琪儿讨论,安琪儿倒是没有异议,旁边的大力和闪闪纷纷揽活,一个要去抓鸡,一个要陪他找水果。
跟两只说定了后,黎秫就不再开口默默地看他们吃饭,旁边的闪闪一口一个水球包裹的海鲜吃的很爽,外面的两只也不讨论别的,只是闷头干饭。黎秫已经吃饱了,还剩大半桌的海鲜放在那,他知道等会肯定有没吃饱的或者嘴馋的来跟他要,就没收拾桌子。
吃好了的黎秫很开心,想拿出手机放点音乐,转头看见桌子上的海鲜,突然想起自己已经好久没有拍摄了,摄影的欲望被激发,他也没去车上拿设备,而是打开手机的摄像头直接开始拍摄,先拍了几张桌上的海鲜,又反转摄像头开始跟海鲜合影。
接着又拍了还在吃饭的闪闪,聪明的闪闪一下就反应过来黎秫再拍他,马上把水球换成一个水环环绕在自己周围,也不吃饭了,开始配合黎秫摆出各种姿势。
“很好,闪闪真有镜头感,这个姿势真帅,好,侧面也很帅。”黎秫拿着手机嘴里不断输出各种赞美的词汇,闪闪高兴地配合他,360度各个角度都拍了一遍才放走黎秫回去吃饭。