“那我想做五味楼的厨子,您看行吗?”
这句话一落地,惊起一番波澜。
——哪里有当了驭灵师的人,还想屈尊降贵做厨子的?
“在下舒彩,森坦斯联邦哲辰伽尔城人。”
舒彩这一出也没跟任何人商量,惊得玄子枫眼睛一瞪,与铁血面面相觑。
铁血似乎是早就习惯了,转眼便神色如常,道:“舒彩做菜的确是一绝,她虽然总是想一套是一套,但有方寸,不用担心。”
老芋头那光滑的圆脑袋似乎反着光,“响玉阁的确不限制工作,但五味楼的厨子也不是那么好当的,虽非国宴名厨,也不遑多让。寻常的家常小菜,撑不住五味楼的场子。”
“反正距离晚场还有些时间,不如我现在就做一道菜,请芋老板定夺。如何?”舒彩摘下右手的玉扳指,塞进左手的皮护臂里,双手背在身后,一副胸有成竹的样子。
老芋头点了点头,“给你两刻钟的时间,厨房随你用。”
“我再多求一刻钟。”舒彩皱眉思索了一下,讨价还价道:“既然是给响玉阁的菜品,自然还是要精细一点。还请芋老板通融。”
老芋头倒也随和,“无妨,那就三刻钟吧。烟雨,带这位姑娘去厨房。”
舒彩抬头对着玄子枫和铁血的方向,火急火燎一声暴喝,“大头、子枫,过来帮我打个下手,快!”
玄子枫被这中气十足的爆喝吓了一跳。铁血则一脸淡定地拉着玄子枫飞速下楼与舒彩汇合。
“时间紧迫,我可能来不及处理食材了。”
舒彩一进厨房就开始“噼里啪啦”地翻箱倒柜,从柜子里摸出来一大堆瓶瓶罐罐,道:“铁大头你帮我切菜,子枫麻烦你帮忙在厨房里找一些调料。快快快,这决定了今晚我们能不能有地方住!”
嘱咐铁血去洗手处理葱姜蒜,舒彩对着玄子枫竹筒倒豆子般说了一长串调料名。而后急急忙忙跟烟雨去了冷库拿些食材。
不过一会儿,舒彩一道风一样飞了回来,抱着一筐形形色|色的食材。
“做什么?”铁血学着舒彩的样子,切割起鸡翅多余的脂肪,“是做烤肉吗?”
“不行,烤肉需要腌制入味,至少要提前一个晚上准备,来不及。我们做酱香螃蟹煲。”
舒彩见铁血可以自己处理鸡翅,又转身去教玄子枫处理素菜。
“螃蟹煲?也没有拿螃蟹回来啊,这里面只有几只河虾。”玄子枫看了一眼那一筐食材,见不到那个横行霸道的小东西。
“来不及,要是给我半个时辰就能加螃蟹了,现在咱们只能做没有螃蟹的螃蟹煲了。”
“那能行吗?”玄子枫一边忙着切豆腐,一边问道。
“能行,就算不行也没什么损失。”舒彩开始拿着勺子,调制酱料,“要是五味楼这里不行,我就出门砍几条树枝做成工艺品,还能在夜市上卖给小孩子。”
“你这是掉钱眼儿里了?这么着急赚钱?”铁血接过玄子枫削好皮的土豆,切成滚刀块。
“我不喜欢欠人东西,尤其是欠人钱。”舒彩把一堆调味品,搅和成了褐色的一坨,“而且我想洗个香香的澡、好好睡觉,我要住店、不要当‘野人’。”
说着舒彩抬手倒了些料酒给鸡翅去腥,给虾开背挑干净虾线。
而玄子枫盯着那坨搅好的酱料,脑子里却冒出了跟美味完全不同的念头。
——好像是……拉稀。
但玄子枫知道,这个时候他要是敢这么说,是绝对会出事的。
所以他默默地把这些想法,憋回了心里。
五味楼的灶火不是那种农家烧柴的原始炉灶,而是用内含火属性灵力的火灵石生火,算是个上好的灵具,火量大小调节非常灵活,给他们减少了很多麻烦。
舒彩起了火,手上的动作干净利落。
热锅凉油将豆瓣酱炒出红油,下葱姜蒜。葱姜蒜爆香后下鸡翅、土豆和之前切下来的鸡油入锅煎炸,加入桂皮、八角、小茴香、香叶、干辣椒,取出葱姜蒜防止炸糊。
煎土豆鸡翅的同时,另起一锅,把那碗褐色的酱料炒出香味,丢入藕片、年糕搅拌翻炒。
逼出鸡翅多余的油脂,将鸡翅煎至两面金黄,土豆煎至微焦。鸡翅土豆与藕片、豆腐、年糕一起入锅加水开始炖煮。剩下有香料的油用来煎炸开背虾,等鲜虾变红、外壳酥脆,丢入锅中与其他食材一起炖煮。
“还剩不到一刻钟,可能来不及了。”铁血摇了摇头。
“来得及!”
舒彩将火力调大,抬手。
金色灵力围绕住了那口炖锅,从四面八方给锅子施加压力,并抽出了锅内的空气,使得锅内处于一种高压的状态,可以更快地把食材炖煮得入味软烂。
在这个年纪能像舒彩这样精密地控制灵力的人,应该没有几个。
就给这口锅加压的高难度操作,一不小心就会炸锅。玄子枫倒是也能做到,但不能像舒彩这样稳定地维持下去。
时间久了,舒彩的长衫子已经被汗水浸染出|水渍,额前的碎发也被汗水浸湿,打缕粘在额头上。她灵力也差不多耗干了。
“开盖子,可以收汁了。”
出锅。
舒彩给他们三个一人盛了一小碗,尝尝味道。
三个人中午在五味楼吃得肚皮溜圆,现在食欲低下,对于食物的味道变得更加挑剔。要是现在也觉得好吃,这道菜一定能征服老芋头的味蕾。
“我觉得还行,你们觉得怎么样?”舒彩有些心里没底。
玄子枫一边把拌了酱汁的米饭往嘴里塞,一边道:“好吃!绝对不输中午吃的那些。我可以吃这个吃一辈子。”
——我为那碗酱道歉,那是碗神仙酱。
铁血默默地点了点头。
舒彩道:“行啊,要是你们喜欢,以后我还给你们做照烧鸡、藤椒鸡、东安鸡、油淋鸡、蜜汁烤鸡。”
撒上白芝麻点缀,一锅色泽金黄的“没有螃蟹的酱香螃蟹煲”,还有一大碗五味楼的香米饭,端上了老芋头的餐桌。
舒彩灵力耗尽,已经没力气站着了,瘫坐在一张椅子上,紧张地期待老芋头的反应。她下意识地去摸自己的扳指以求心理安慰,却忘记她为了做饭已经把扳指摘下来了。
“扳指在你护臂里。”铁血提醒道。
舒彩点了点头,把扳指套回去,把玩了起来。
老芋头吃东西十分斯文,抬眼看色泽、抬手扇风品香气、动筷尝味道,全程面色岿然不动,吓得舒彩偷偷咽了一口口水。
然后,老芋头就把整个锅子里的东西全都吃光了,添了三碗饭。
看到这里,舒彩算是缓过劲儿来了,心里有了底。
“芋老板可还满意?”
老芋头点了点头,道:“调味尚可,刀工火候还欠些。”
正如老芋头所说,刀功是两个门外汉打下手,火候是赶工。但论调味,舒彩的手艺跟五味楼的大厨是一个水平。