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第3章 豆脑,豆腐和豆芽

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不知不觉间直播间已经两百多人,听到主播说完成后也没人发言了,急忙品尝起来,看着两碗新奇的食物都兴奋极了。

“真是神仙滋味,这个辣椒油的味道真的神奇。”

“香,嫩,辣!”

“甜的香软,入口即化,实在是太好吃了。”

“还是咸的好吃些,甜的什么鬼,跟咸的完全没法比。”

“这个咸的简直是对豆腐脑的侮辱,那么香香嫩嫩的豆腐脑不能被亵渎。”

“嘿嘿嘿,我可都不挑,真是太好吃了。”

看着甜咸党开战的苗头,孟阮动有丝诡异的满足感,啊!还是熟悉的味道。

边想着边又拿出了一份泡好的黄豆,整齐的摆放在一个盒子里,倒入适量的饮用水,盖上黑布,将压制成型的豆腐从时间加速器里取出来,然后把黄豆放进去,调整好时间。

看着头顶身旁刷刷地飘着甜咸党对战景象,孟阮冬无奈的摇摇头也不再去管他们,将豆腐取出切成大小均匀的正方形薄块,开水焯两分钟捞出,沥干水分后在油锅里码好煎至两面金黄。

叮的一声豆芽发好了。

“快别争了,主播把豆子泡发芽啦,等等,这盘子里金黄的东西是什么。”

看到终于有人关注他在做什么了,孟阮冬也瞬间支棱了起来开心的介绍到:“也是豆腐,这是嫩豆腐,嫩而不散,不同浓度的卤水点出来的豆腐口感是不一样的。

盒子里的这个呢就是豆芽了,制作的时候一定要避光,如果见光的话发出来的豆芽颜色不对而且很苦。”

“果然主播的脑子才是脑子,我的就是个装饰。”

“这个芽也能吃?”

“短短几十分钟被震到的次数比以前一年还要多。”

塔莉莉的爷爷也就是格斯,在看到这个年轻人做出豆腐脑的时候当即愣在原处,在尝过后立刻兴奋起来,激动的满脸通红的开着自己的飞车往区长家飞去,年久老旧的老爷车愣是让他开出了飙车的感觉。

直播还在继续。

“豆腐有很多种吃法,我现在要做的是古地球时期华国西南地区的一道家常菜,豆芽炖豆腐,这道菜汤鲜味美,简单易学。”说着孟阮冬拿出了一小块猪瘦肉开始切丁,葱姜蒜末下锅爆香倒入肉丁断生,然后倒入切了根的豆芽快速翻炒,最后加入适量水和豆腐大火烧开再转成小火慢炖。

揭盖后一股清新的香味飘出,只是闻着就能勾的口腔里分泌口水,星际人也不知道该怎么形容这股鲜香味道只一个劲的催直播让让,不要耽误他们喝汤吃菜。

撒上辣椒粉,盐,香葱后就算完成了。

看着桌上摆着的豆浆,豆腐脑和豆芽炖豆腐,近一个多月没有吃过热乎饭的梦阮冬也不自觉的咽了下口水,迫不及待的想下播吃饭。

“主播我劝你离它们远点,我看到你咽口水了,再饿也要等我们吃完。”

“哈哈哈我也看到了,看孩子那迫不及待的眼神肯定在想着下播干饭。”

“这一粒小小的黄豆居然能变化出三种不同的形态每种口感居然全然不同。”

“对对,而且豆子自己炖自己居然也是一道菜,重要的是还这么好吃!”

调侃的话让孟阮冬微微脸红,看到他们的话又忍不住想科普,于是说到:“黄豆不单单只有这三种做法,这只是相对简单的几种。黄豆还能做豆干,老豆腐,豆皮,臭豆腐,毛豆腐,黄豆酱等等,非常非常多,只是一个黄豆的衍生物就能吃半个月不重样。”

“好了,那我们今天就到这里吧,大家也该到上班时间了,祝大家工作愉快,明天见。”

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