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第40章 薯片和铁板烧

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“好看就行。”商青歌拿下花环又调整了几朵花的位置,说道:“厚堂哥,这东西能不能卖取决于需求,咱们县种得多,需求就少,要是拉去其他县卖,不就好卖了。”

商厚听着商青歌的话,只觉得商青歌过于天真。去外地卖货哪是这么简单的事,别说一路上可能碰到的土匪官兵,少不得损失一些,到了别的地盘,还得给本地的地痞流氓交钱,不给,摊子都能给你掀了,想告官?你有钱给衙门的大小老爷吗?

就算你到的地方大老爷不爱收这些,下面的小鬼们能不伸手?当初村里不是没人拉着土豆出去卖,最后土豆没了,还跟当地流氓打了一架,被关在牢里,村里去人花了钱才赎回来的。”

商厚十分诚恳地建议商青歌,“青姐儿,你没去过外地,你怕不知道这一路上——”

商青歌打断了商厚的话。

“厚堂哥是说土匪流氓官兵吗?厚堂哥,想挣钱哪有不冒险,哪有不花钱的呢?你去问问那些大商家,他们难道就不会遇到这些事?”商青歌望向商厚。

“大商家哪里会怕损失这点钱。”

商青歌叹了口气,商厚的思想跟她早年的思想何尝不是一样的,总觉得大商人家大业大有背景才不在乎这点小钱,但其实大商人才是算得最精明的,他们会把每一分的电费水费,包材费控制到分分钱,为了一分两分能和商家打上七八个小时的电话。

他们不怕花钱,就怕花的钱没用对地方。

“厚堂哥,你说我们就是一群卖土豆的,十几个大汉子推着几车土豆走在路上被打劫的机率大吗?”

商厚摇了摇头,江晋这百来年还算风调雨顺,能到山里当劫匪的都是些身上戴罪之人,或者是想一夜暴富的人,一般小摊小贩收点过路钱就算了。

见商厚摇头商青歌又问,“咱们县的土豆去县城里卖值几何?你猜运到郡城值几何?”

这个商厚知道,他二叔回来后,一直抱怨那些菜贩子心黑,在他们这收最好最大的土豆三斤才给一文钱,差点的五斤才给一文。到了郡城,一斤差的土豆都要二文,好的土豆三文,四文都有,气得二叔说以后不卖给他们,被祖父收拾了一顿,说不卖他们,卖给谁?

“可是青姐儿,好多菜贩子收了土豆去郡城卖,咱们抢了人家生意,人家会收拾咱们的。”商厚对于那些有后台的商人很是畏惧。

商青歌却觉得有郡城府那个小姑婆在,卖点土豆能出什么事,再说了她们又不卖生土豆,抢不了多少那些菜贩子的生意。

不过她看商家没人投靠小姑婆,也就没把这话说出来,只说这事她再考虑考虑。

两人谈话间,商家老宅也到了,因商青歌做了豆瓣酱,最近四月都在旁边的酱坊那生活,偶尔回来跟商青歌换班,一来是怕有人搞鬼,二来是豆瓣酱刚制需要经常搅拌。豆瓣酱的配方,商青歌除了四月又没告诉别人,就只能两人亲力亲为了。

因为土豆的事,商青歌把准备做蒜蓉酱的蒜改成了腊八蒜,家里的辣椒就要拉到坝场晒成干,否则容易坏,好在有商厚在,两人用牛车跑了好几趟,才把辣椒晒完。

回来时,商三婶还没把蒜送来,商青歌就让商厚休息一会,她去做卤炖铁锅炖的大厨房里抓了十几种香料回来,她想好了,她要卖烧烤辣椒面。

她把薯片,烧烤的法子免费教给临水村的村民,一来可以收买人心,二来她可以把烧烤辣椒面卖给村民,村民把这些辣椒面带到郡城等地方,就能替她做宣传,以后会有更多的商人买她的各种酱料。

烧烤辣椒面可不像其他的酱需要时间发酵。而且不容易坏。

其他酱料需要保持每年的空气温度,不然每一批酱的品质不容易保证。烧烤料可是她还清债务的最好商品,至少比制冰之类的主意好多了。

以她现在的身份若敢弄出冰来,那“神仙”名头就能扣得死死的,万一被哪个大贵族强绑回家,天天问她要神丹秘方岂不是要她早点死。

商青歌把八角、干辣椒、花生、大豆、芝麻、花椒等十几种香料打成粉,又加上盐,砍碎的紅糖混合起来,做成烧烤料。

再把土豆切成薄片,多清洗几遍,尽量把土豆里面的淀粉洗出来,再到开水中过一下,这样炸过的薯片不容易回潮,最后放在油锅里小火炸制,捞出再复炸一次,控干油,洒上烧烤料,齐活。

商青歌把薯片炸好的时候,正好商三婶她们拉着刚刚挖好的大蒜到了商宅,其中一个车上还装着商三婶她家的茄子豆角苦瓜一类的时令菜。

商青歌把他们请进来,品尝自己做的薯片,又把商三婶带来的茄子豆角等蔬菜洗了,裹上淀粉放到油锅里炸。

土豆他们吃过不少,这薯片村里人还真没吃过,商青歌做了原味和香辣味,爆辣味。

商三婶等人把薯片放进嘴里,只听到“咔嚓咔嚓”响,虹县人都吃得辣,那原味的他们觉得一般,香辣和爆辣倒是很合他们的胃口。

毕竟是夏天,商然商果商三叔几人吃了一会儿就觉得有些口渴,商厚商于和刘洋的两个小孩却是喜欢得不行,吃得停不下手,觉得口渴就灌凉白开,不渴了又吃起来。

直到商青歌端出一大盘铁板烧,那铁板上放的明明是蔬菜,却传出轻微混合着肉的焦香,以及浓郁的麻辣味,让商然几人都不由自主的咽了咽口水。

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