李铭带来的这两个人，办事都极为靠谱，能力都很强，帮了他很大的忙。

舒余把自己罗列好的一些事交给他们去办，一些稍微复杂的事的，则需要他自己去盯一下，比如需要定制的员工服、菜单等，他想定制出来一个“图形”状的菜单，即各种素食荤菜的简笔画，其实他更想要那种有颜色的简笔画，但这个时代愿意给他画的画本就少，更别说会画水彩的文人，只能想着以后再更新彩色版的。

员工服比较简单，主要是个“特别”的围裙，他给店家画了画，人家虽然觉得很奇怪，但表示可以定做，而菜单的事得先找能接这种画单子的，还不急，让李铭先去找了。

说起来，刚穿到这个时代，舒余就惊奇地发现他自然而然会说这个时代的话，也认识并会写，这简直十分方便，如今自己开店铺，会写字可帮了他不少忙。

然后是招聘员工，这个时代最靠谱的员工是什么人，当然还得是拥有卖身契的仆人，他觉得这些不可思议，但只能入乡随俗，更何况私密性更强，舒余只能保证一定善待他买的这些人。

舒余在李铭带来的两个人、其中一个叫小冯的陪同下，去找牙人买仆人，牙人见他穿的衣服料子细贵，给他看的都是手里最好的奴仆，虽然听说是最好，但舒余见到之后，发现这些奴仆都面黄肌瘦的，面容麻木连有人到来都没人抬头看几眼，他不禁心情沉重。

他打算先买三个，以后需要再慢慢添，这些人中他一眼看中其中一个特别的哥儿，个子较为高大瘦削，跟其他畏畏缩缩的相比，这位哥儿眼神坚定，眼里也有抹微弱的光，一个人静静抱着双膝坐在角落里。

“他多少钱。”

牙人笑得眯着眼：“这位贵人，这哥儿身强力壮，能干很多活，二十两银子呢，”

身强力壮没看出来，看这些人都瘦成什么样了，平时肯定也吃不饱。

“行。”舒余点头很快，闻言牙人更高兴了，“贵人还需要几个，随便挑随便拣。”

舒余：“我还需要个能算数的。”

牙人面色难看，“可我们卖的仆人中，没有会算账的。”有会算账的，但怎么也轮不到他手上。

舒余：“我给他们出点简单的题目，如果有答对更多一些的，我就带走。”

牙人忙答应下来。

很快，选出来的是位十二岁的小姑娘，算是这里面最小的了，瘦小的看起来还不到十岁，舒余看他对数字反应还算快，打算先带身边慢慢教。

“还需要一个男子。”

牙行的男仆不多，比哥儿女子贵多了，毕竟他们能够充当劳动力，舒余从里面看了看，问过之后没有看中的。

牙人想了想给他带到另一处，在官奴买卖处买到一个合适的仆人，是个中年男子，身体健壮，但手臂上被刻下纹身，大大一个“囚”字。

“这些都是罪奴。”

舒余看中他是因为这男子说，他以前在主家厨房做饭，比较擅长下厨，因为罪奴很少人买，怕引起什么祸事，正好让他给捡漏，这位只比那位哥儿多了五两，舒余痛快掏钱。

交齐了银两，他和小冯把这三人带回店里。

小冯去办其他事了，舒余留在店里，以防万一将三份卖身契直接放在空间柜子里，然后带三人去洗漱干净，给他们买来饭食，每个人都狼吞虎咽地吃，舒余看得不忍再看。

他等人都吃完了，才坐回来。

“我买你们回来，是想让大家在店里给我帮忙的。”舒余看了一眼他们说。

三个人都连连应声，被无偿分了一碗不便宜的饭，再加上从刚开始到现在，这位主家的态度，就让他们隐约察觉到，主家似乎是个好说话的。

“我承诺，你们卖身契在我这的一天，我就有你们一顿饭吃，不会让你们饿着冻着；我需要你们做的是，把这里当作自己家，要听我的话，当然，绝对不可做出吃里扒外这种背叛我的事，你们应该有所了解，我们家是打算做吃食营生的。”方子和一些食材的订单供应这些，都不能随意向外说出去。

舒余看了眼十二岁还有些懵懂的小女孩，简单说了下，“只要记住，少跟外人说太多我们店内经营的事就好，其他的你们可以随意聊，去跟别人交朋友都行。”

三个人都没有异议。

“你们都叫什么？”

三人互相看了看，那哥儿说，“主家可为我们赐名。”

“我没有这种要求，你们可继续用以前的名字，或者自己想改名的，我也可以给你们提供帮助和参考。”

三人都不约而同选择了以前的名字。

然后属于跟他们聊了聊，知道女孩叫习花，小名小花，是被家里贱卖掉用来换钱的；哥儿叫许立，他的身世和他身上的故事感一样曲折，许立家条件不错还有些产业店铺，但自从他唯一的亲人父亲去世，他的相公就变了脸，不仅外面有人，还伙同别人抢走他家产把他赶了出去，并下套把他卖掉。

舒余：……

一点活路也不给人留啊，他很震惊，万万没想到，民风淳朴的这种时代，也有“吃绝户”这种事。

另一位男人叫田庸，并非真的身上有罪，他本是官家宅子里的小小厨师之一，结果因为主家获罪，他们所有奴仆都被打成官奴。

舒余听完十分沉默，那些被出售的奴仆们，基本上都和这三人一样有着凄惨身世吧……

那三人说了各自的事，见主家脸上没有丝毫异样的眼光，都逐渐放下心。

“主家，我们可以干什么活？”田庸首先问，他看这店里都还没布置起来，也不知道让他们三个做什么。

“叫我老板就好。”

“田庸你以后主要负责厨房这块，掌勺得你来，放心我要求并不高，小花先跟着我学收银，嗯就是算账收钱，许立你看哪里需要帮忙就帮忙，你得需要时刻看着整个店的情况，有什么事就找我。”

舒余是想把许立培养成自己的代班老板，以后出去了，由许立负责店里的所有事，只看他能不能快速适应上手了。

知道各自要做什么，虽然似乎有挑战，但三人心里都踏实许多。

正巧小冯出去一趟，回来给他说了几家已经打听出来能提供食材的农户，舒余拿纸笔记下来，“辛苦你们了，”他对小冯说。

“许立跟我先去问两家，你们在店里看这门。”

田庸应了声，连小花都十分早熟地乖乖回答。

因为这边平民较多些，所以这些每天能提供新鲜食材的农户很好找，小冯给他的都是已经挑选出来不错的，舒余带着许立先去了一家，他之前计算成本之后，给出的食材价格都比市面上的价格要高一点，所以谈得十分顺利。

等谈好这两家回去后，天已经黑了。

李铭已经回来，跟他交代了正办的一些事的进度，李铭的两个下属也是如此。