朴晚眉眼微微弯起，片刻思量后便给出确切回应。
“自然对我来讲更多的应该是一种平衡。”
她嘴角蕴着轻笑，眼神却是认真，又补。
“一种遵循此消彼长的——”
“动态平衡。”
费瑛眼里似有期待闪现，面儿上却始终缝着沉默，她点了点头，静待下文。
“往小了点儿说，我的职业可以长时间接触到的自然大多都介于食材层面嘛，这种平衡感更像是一个需要配齐重量的天平。”
“食材的选用会影响菜品最终体验，顾客的偏好需求反过来也会指导厨师的用料决策，两端一起加一起减...”
话音刚一落地，朴晚便暗道自己讲糊了。
该死，自己在说什么...
“换到自然上，有春播夏耘才有秋收冬藏，冬蓄秋聚之后是夏养春发，前因后果，果成因就，所以是种此消彼长的动态平衡。”
朴晚脸上挂笑又扯了一通绕口令一样的胡言乱语，末了又将顿音一撂，很明显不想在这个话题上继续诡辩强行扣题。
脑子要转冒烟了。
好累...
费瑛点点头，努力在对方那些初听起来似是无关却没跑题的类比中寻找下一个切入点，又开口一抓话头，“那在您以往的经验里，一道菜的好坏是顾客的口味决定更多，还是厨师对用料判断的决定更多？”
衔接内容没什么意义，朴晚也没当真去答，“五五开吧，「好坏」的判断需要对齐很多方面，顾客的反馈会影响后续调整方向，用料质量和厨师的判断也是保证出品一致的关键...”
“您先前提到菜品需要对齐方方面面，那作为一名主厨，在面对社会对职业的期待和个人职业成长时，是不是也存在类似的对齐，您又是如何找到自己的位置呢？”
“职业成长？”朴晚思考片刻，松闲又说，“其实厨房的职业路线相对清晰，考量标准也比较明确，不难找到自己的位置。”
前后尽是些无足轻重的囫囵话。
“那以您餐饮从业的前辈视角，在同一条职业道路上，行业里的女性会不会比同职男性要面临更多考量？”主持人话锋一挑，又道，“毕竟女主厨这个职业形象并不常见，对大家来说既新鲜又陌生的。”
“这么讲倒是没错。”朴晚朝前探了探伤腿，表情不悲不喜，“餐饮行业确实有默认的性别差异，一来对从业女性有体力啊，抗压啊这类的硬要求，二来还要花时间去应付行业文化和刻板印象，比如说...”
主厨曲起手指，安静了两秒，随后皮笑肉不笑地道出些许让人无奈的字眼，“兼顾家庭...这种。”
只稍带提及事实，她并未在其中过分逗留，也尽量不在字里行间掺杂太多个人情绪。
配合朴晚如今的地位，再说下会去有诉苦卖惨的嫌疑。
只是她不清楚让自己这样公开剖析利益相关的行业是否恰当，最初谈好的采访只说了是无紧要的快问快答，而现在的走向显然偏离预想太远。
随着讨论主观色彩愈涂愈厚，她极力想说点什么让自己的答案听上去中立些。
于是朴晚不动声色地将重心一转，语气也随之端正了几分。
“不过星级餐饮的商业气息相对来说重一些，和本土餐饮的理念可能不太一样，用人方面也更倾向那几个国际头部餐饮院校的毕业生，再加上这些学校也是近些年才开始在招生上重视性别平衡问题...”
“所以目前进入大众视野的女性主厨相较于男性要少很多。”
“听您这么说，行业性别差异确实让女性从业者多付出了很多，假如现在有机会能见到最初时的自己，您会对「她」说怎样的一句话呢？”费瑛点头频频，眼神平静，语气却突然掺了几度不同之前的柔和亲切。
“只有一句话吗？”朴晚一卸先前的严肃，眼尾弯起稍缓音调，“我会劝她别入行。”
该说不说，在某些方面这个朴主厨着实让人担心。
太不上道了。
人家主持人已经把话递到这份儿上，那这时候接一句正能量，再拼命煽情不就完事了嘛...
说点儿什么坚定信念不要放弃，金子总会发光，永远保持热爱...等等等等，这般那般，捡点什么说不都是话题？
实时回传前几人不免叹气。
“为什么？”
“太热了。”朴晚故意卖了个关子似的，扔出这么个不着调却又乍听上去没什么毛病的答案，“一开始还很不习惯。”
对方应得俏皮轻松，主持人便捋着内容接，“那您是一个相对来说不耐热的人吗？”
面对提问，主厨眼波柔缓，极其真诚地接着提问点了点头作应。
“刚才提到自然的关键词是平衡，那在您看来，除了怕热之外，工作中、生活中...您会给自己一个怎样的关键词？”
费瑛面色沉静，继续将倾听者的角色依旧表现得不带丝毫预设立场。
“抱歉，我没法给出三两个关键词来形容我自己。”朴晚如是道，想想又笑。
“如果真要说的话...普通人，比较贴切。”
她不想在太涉及自己的主观话题里表达太多，普通人，常规工作，仅此而已。
主持人眉头极细微地蹙了一瞬，“所以您觉得自己是一个普通的人？”又目光逐渐上抬，与朴晚对视，继续她似是等了很久的后半句。
“但据我了解，您至今深耕行业十余年，那这个「普通」，是您作为行业前辈想传达给外界的黄金法则；还是说，「普通」更多的是一张您用来维持现状的…安全牌？”
朴晚随落耳的话音一愣，当即宕机。
对着仍在录制的镜头，那股当众被剥去伪装的尴尬霎时涤荡全身，与此还掺杂着被数不清的注目礼逼至绝路的无助感。
本想着用中庸且低姿态的“普通”将对话引向带自嘲，就此轻描带写地揭过，谁料对方还会把话题这样一针深扎下去？
从前一句开始，不，不，是再早，再早的对话位置就已经有了暗戳戳的指向性。
步步紧逼，句句锋芒。
这不是采访，这是审讯。
回放小组的几人着手哗啦啦地换了另份稿子翻，现场其他人一如先前稳态，似是无觉尖锐，又似是计划之中。
朴晚过去不是没接受过访谈，谈及内容无非只关于日常安排，行业趋势，职业挑战，如此如此...
职业角度出发，职业角度收尾，千般万般，总归不会脱离开自己的职业身份，一句「朴主厨」，便足够将采访的大致内容囊括。
然而这是她第一次摘掉职业身份，过渡到「朴晚」的视角接受提问。
甚至站在朴晚的角度，去讨论朴晚该不该是个「普通」的人...
程莫霄起初说问答无关紧要，加之费瑛之前的铺垫，她才会习惯性地认定采访话题依旧是职业相关。
难怪今天没有给她穿厨师服。
不过现场并不给朴晚沉默寡言的机会，紧张感自足底上蔓，她强抑着难以言明的不适感，暗抠着掌心朝着工作人员不好意思地抬手笑笑，“抱歉，能申请暂停一下吗？”
程馆长说过这个“特权”的，不满意随时可以提重来。
“可以的。”拿着一叠纸的深色帽衫小跑着前后确认机位情况，又言，“大家先都休息一下...”
高昂的告知声线有头没尾，她声音一顿，侧目征求意见似的朝接受录制的二人比了个「五」的手势。
朴晚点了点头。
“那就十五分钟之后开始，化妆师，麻烦跟一下妆，还有大头，你们...”里崽来了又去，不仅时间给得随意，更是丝毫不在意当事人为什么喊停。
见录制进程暂时中止，朴晚才悄悄匀了口气，可松缓之余她居然一时间感受不到自己除去紧张以外的情绪。
一同出镜的主持人妆容很是知性优雅，坐姿也一派端庄，朴晚尽力克制着表情，让自己看上去平常心照旧，撑着杖退出拍摄展厅。
光是出门还不够，她逆着观览标示沿着楼梯下了一层，转头拐进个摆着清洁警示牌的洗手间。
清洁工作显然已经结束，但立牌似乎被忘在门口没有被及时移除。
呼——
朴晚盯着镜子一言不发。
十五分钟。
来之不易的十五分钟。
隔间都四敞着，棚顶机器不厌其烦地喷洒着空气香氛，她听见自门口方向隐约传来步声，门页又一开合，镜子斜后方向倏然多了个身影。
那人不靠前不稍后，只抬手一个动作，先将厕所门彻底从内锁死。
“怎么了？”
“程莫霄，我好像给你搞砸了...”朴晚摇摇头，撑着大理石台，耷眉垂眼地开始倒豆子，“我刚才不该跑，应该一口气把内容录完的，但我真的没办法当着这么多人的面马上给答案，也不知道该怎么说才算正确回答，我是不是...”
“是不是太敏感了...”
也完全不理解摘去职业面具后的朴晚，究竟有什么价值犯得着这样指着鼻子问。
不，这不是问，那句什么安全牌是不是的，完全就是落井下石...
让自己怎么做到笑着听？
压力一经开闸卸下，本该有的宽解感瞬间被趁火打劫的鼻酸擒拿。
她分不清眼下自己是何种情绪，自咎，懊恼，怅然，抱歉...
抱歉，抱歉，抱歉。
朴晚掐着手机看了眼时间，不顾锁屏上来自程莫霄多到折叠的消息提醒，她重重地呼出一口长气，又将屏幕轻轻摁灭。
“冷了吧？”
未待对方回答，程莫霄就先一步摘下不知什么时候挂在身上的西装外套，上前将衣服搭在朴晚肩上。
肩领内里还捂着前人的体温，外套披在身上暖融融的，布料间还缠着散不尽的余调馨香。
“你没有搞砸，前面答得都很漂亮。”程莫霄帮她抻抻衣领，柔声细语地凑身哄。
“真的？”
“真的。”
“少来了你...”朴晚整个人终于疲沓下来，叽哝道，“明明都是囫囵话。”
“所以啊...”程莫霄给她捏捏肩，一副嫣然样子，“既然囫囵话用完了，那接下来想怎么回答就怎么回答，不需要挑好听的说，再说了这又不是直播，就是个小采访，最后还要再剪辑，你的答案要是不合口味我们也会做删减。”
“怎么想就怎么说，想怎么说就怎么说，清水是现代馆，别的作品还都够不上入馆资格，反过来清水自己挑来挑去定了个老官僚...”
“我会被拎出来网暴的。”程莫霄声线柔，语调轻，低低陈述。
嗔怪似的，好不可人。
朴晚本对这些游说言论并不买账，好声好气地哄两句权当来平复心情，可程莫霄这样平平淡淡地把于彼好坏都摊开来讲，她内心居然奇妙地自动为事项定下了优先级，列位最前的，竟是自己想要维护面前人的那份英雄主义...
网暴，好重的用词。
万不可以。
“那我有什么不能说的内容吗？”朴晚稍扬起视线，不顾颊边有碎发丝垂落，闷声闷气地再度确认。
“没有忌讳，回答什么都行...”
“想扯什么就扯什么？”
“嗯哼，访谈本来就没有正确答案，你要是想的话，胡说八道也不是不可以...”
之前为对方按摩肩膀的手已经停下，程莫霄好心地将面前人乱掉的一缕发勾在耳后，尔后喉口微动。
像是探问，又像是软命令，她秉着温缓的音色轻悠悠道。
“所以，你能做到吗？”
“我亲爱的——”
“宝贝？”