还真是烂活...

另一边，朴晚还在里间挑刀。

虽然mnf作为赞助品牌提供了大部分厨房用具，但节目组基于刀具安全的另行考量，自作主张只将用途宽泛，适合综艺录制的“通用”刀具摆上台面。

剩下的，倒是让朴晚能从专业角度争取些小小的“器材”自由。

说到底，分切不是为了做鱼生，犯不着极致细腻，一刮，一劈，一拨，再一剔，行刀果断，说得过去就行，不会有往常那么多操作上的龟毛要求。

天南海北从业这么久，自己也不乏攒了些客制刀，其中几把光是排工期就等了她足足两年，平日里防锈养护方面更是做得细致又及时，不过在夜露纯粹是赏玩的存在，极少舍得拿进实操里。

换言之，看着，不用。

至于今天镜头前...

本着「一切为了夜露」的原则，朴晚破天荒地给他挑了把素面无饰的青纸钢出刃，刃口锐薄，硬度高，右手角度合适，做大鱼身子分切也不会拖泥带水。

况且这刀握在手里，气质先立住一半。

当然啦，是夜露的气质。

朴晚又不是傻的，这么大的流量站在店里，不借力打力一波，也未免太暴殄天物。

而且一整个中午过去，随便上网一搜到处都是教程，等会儿剖鱼用的那点功课怎么着他也该做过了...

吧？！

甫一踏回录摄区域，就见李訇利已经拎着菜刀，对准鱼背的中后段正不知鼓捣着第几刀。

撇开其中的细小门道不谈，单说切大鱼经验尚浅的话，用出刃或是西厨刀贴着背骨顺下去，既省力，又不会带乱肌理，是稳妥打法。

而菜刀刀面宽阔，锋线直，加之锋刃接触面积一旦变多就会格外考验厨师刀感，用不惯沉刀的人就很容易在生拉硬拽上出问题。

果然，看着就有些卡刀。

男人索性松了半分手腕，试图把刀拽出来重找一次角度。

但问题的已经不是出在角度，是整个手法。

常规切肉讲究刀法主导，手劲辅助，顺刃切再轻扯分离肌理；他倒好，在这里做起拆墙皮的生意，靠撕扯的手劲带刀，偏偏这人力道又没个准头，过实过猛，于是本该捋着背线剖开的一尾大鱼，逐渐被拆解成肉眼都越看越不均匀的两半。

兴许是李訇利自己也意识到了刀路不好看，末尾还有心思补救，转手将执刀方向微微朝上改了改，看得出，这人计划狠力挑起一刀，解决残局...

可他忘了鱼腹没收拾这回事。

一刀豁出来，那层本该先剖开的腹膜登时塌开，脏液混着一众腥膻软物沿切口拼命往外淌，间或还有几滴因卸压而激起的黏液，顺着刀口挑起的角度直直飞向了正竭力拉特写的幸运儿。

摄影师瞬间一垮嘴角，要老命似的侧身疯狂蹭起衣摆。

帮忙扶鱼尾的郑知周倒看着十分淡定，待剖解完全结束，手套一丢，斯斯文文道，“我先去洗洗手...”

直到耳边水声渐出，她用余光偷偷扫了眼机位方向，确定没人跟上来，这才慢慢地，极小幅度地松开一点表情。

又是肠子。

哕——

...

朴晚拎着刀站在后边，半刻没跟上前线战况。

一小截比红更黑，比黑更红的内容物粘在台沿稍下的视线死角位置，鱼被大开大敞地切完晾在旁边，男人手里那块浅色布巾湿塌塌的，每擦一下，褶皱里都有血水渗出来些...

这么复杂的画面，居然只用「狼狈」两个字就能完完全全概括出来。

不出意外地，执镜一转，马上对准了她的表情。

甭管满意不满意，高低是要看图说话给句点评的。

更何况朴晚这会儿眉峰正蹙得凌厉，再读不懂空气的笨人也能察觉出一丝不对劲。

大家乐得见她给些不加掩饰的反应，动气，怒喝，最后像炸药桶一样，boom一下爆开...

再不济也该有点儿出于职业本能的失望，好给后期多留点剪辑空间。

若是换做早些时候，年轻气盛，自己八成会这么做，但现在...

不会那么蠢。

朴晚暗地里用拇指在刀背上不轻不重地蹭了一下，像是借着这点触感提醒自己冷静，随后松了松眉头，一路嘴上提醒「小心身后」，反护着刀刃方向挪到最前。

她不能气，更因为自己是一个有水准的现代人，一个接受素质教育长大的成年人，一个理智的文明人，是...

呸！

还用是什么是...

面前这条鱼先不去鳞，不剪鳍，不断尾，开刀前问也不来问一句，想当然地分出这么歪歪扭扭的两半？

把西瓜摔裂再徒手掰开都比这个齐吧？！

朴晚心下这会儿乌七八糟的，说也不是，怒也不是，一时间不知该亮个什么样的态度...

临着满台淆乱又诙谐的“零件”，盯着盯着，她忽然噗嗤一下笑出了声。

不好意思不好意思。

切得太丑了，实在没忍住...