热热闹闹了差不多一个时辰,人才渐渐散去。
煎饼做的快,人们也都看的稀罕,连酱香饼都还没来得及做呢。
苏瑜取出昨天发好的面团擀成薄饼,抹上酥油,接着在锅中刷油,放入薄饼小火煎至两面金黄,最后刷上酱汁,撒上芝麻和葱花,一股霸道的香气立马飘散开来。
咕咕咕,也不知是谁的肚子响了。
好吧,低头一看原来是自己的,小成、双儿、卖菜的王婶、卖豆腐的豆大嫂齐齐的捂住了自己的肚子。
苏瑜把一张饼切开分成五块,先拿两块给小成和双儿,再用叶子包起来两块,分别递给摊子两侧的王婶和豆嫂。
“今我头一天来,请婶婶和嫂嫂尝尝我的手艺,日后若是有什么不对的地方,还请婶婶和嫂嫂多担待。”
王婶和豆嫂对视一眼的分别接过苏瑜手里的饼子,还是王婶年长一些,先开口:“妹子真是客气,那我和你豆嫂就不跟你客套了,闻你这饼子香味一早上了,还真是馋了。”
豆嫂也跟着点头:“可不是呢,你这饼子看着新鲜,我这在县里还是头一回见呢。”
“那婶婶和嫂嫂趁热尝尝,若是觉得还成,这下一锅马上就好,随时过来拿。”
苏瑜客套完转身就看见两只馋猫都吃了一大半了,“这个酱香饼口味会有点重,你们吃完都记得喝水啊。”
小成和双儿乖乖点头,大嫂做的饼子哪个都好香!哪个都好好吃!
王婶刚吃一口眼睛就亮了,这饼子闻着就香气扑鼻的,吃起来味道更香,面发的极好,外酥里嫩,也不知道用的什么酱,吃起来不是齁咸的,而是带着丝淡淡的甜味,真是好吃得很哟。
第二锅饼也快要出炉了,酱料抹上,再撒上葱花,勾的路过的人都忍不住停住脚步看上一眼,再闻上两下。
这时苏瑜笑着招呼着:“独家酱汁,新鲜出炉的酱香饼喽,不香不要钱!”
什么?
还有不要钱的好事!
这下子不管买菜的婆子还是路过的汉子都一窝蜂的围上去。
“小娘子,不香不要钱不是骗人的吧?”一位左手拎菜篮右手抓着孙子的婆婆硬是凭一己之力挤在了最前面,说着话还嚷嚷着‘别挤啦’。
苏瑜看的发笑,这婆婆和她之前在早高峰遇到的,那些拉着小推车挤座位的阿姨们战斗力不相上下啊。
“阿婆,我来做生意怎么能骗人呢,每人都可免费尝一块,尝完不买也不要钱。”
苏瑜明显看到阿婆的眼睛‘嗖’的一下就亮了起来,“我要一块,我大孙子也要一块。”
“好嘞。”苏瑜笑意不改的动手,飞快的把一张酱香饼切成比孩童手掌略小一些的小块,然后示意小成和双儿帮忙分给挤在前面的众人。
小成虽然不乐意,可是他记得大哥跟他说过的万事要听大嫂的话,只好内心十分不舍的分出去了。
小成看着一张张饼子飞快的被抢光,心都在滴血!
仿佛看到了一个个铜板在飞走。
阿婆接过饼后立马吃进了嘴里,一副生怕苏瑜反悔的样子。
小小的饼子不到两口就吃完了,阿婆咂摸着嘴,眼睛看向锅中的饼子,这什么劳什子酱香饼怎么这么香,偏偏没吃两口就没了,弄得她个老婆子看着都直流口水。
阿婆一把年纪了,就算想吃可是想想兜里的铜板也能忍得住,可是一旁的小孙子却是忍不住嚷着:“阿奶,我还要吃,还要吃!”
原本垂头丧气的小成听到后立马抬起了头。
苏瑜自然也听到了,也看到了阿婆扯着孩子的手想要走,她笑着开口:“阿婆,您可要来张酱香饼?您看这么大的一张饼才要十文钱,饼又有油水,添点菜够家里人吃一顿了,一张多的话还可以分半张饼,才只要五文钱呢。”
阿婆还没想好,后面的人可有已经出声的了,“我要一张这酱香饼,多刷点酱。”
苏瑜看一眼说话的汉子,“没问题,喜欢咸香口那就给您多刷两层,您看可够了?”
那汉子已经挤到前面来,看着锅中饼子的边角都涂满了酱汁,痛快的付了铜板,“够了,你这小娘子做生意够实诚,舍得用料。”
“承您夸奖,我这摊子虽是小本生意,但为的就是养家糊口,断不能做那缺斤短两的事,包您吃的实惠满意。”说着话饼子利落的包好递过去了。
汉子接过还热乎乎带着香味的酱香饼满意的走了。
这头一份卖出去了,后面的就更容易了。
刚刚尝着味道不错,再看着分量十足的酱香饼,也有不少人心动,家里人多的就要一张,有舍不得的就开口要了半张。
小成的小脸立马笑成了朵花,两只小手收钱收的飞快。
“我要半张,给我分半张!”刚刚已经被挤走的阿婆又拉着孙子挤了回来,半张也就五文钱,就当给孩子买两个甜果子了。
不过阿婆虽然心里这么想,眼睛却是不错开的盯着苏瑜手里的刀,生怕分到自己那份会少分一毫一厘。
苏瑜早就想好了,用刀和木铲把饼架刀案板上,接着用木铲把饼从中间对折一半,还用刀背压了一下后再掀开,这样圆饼中就多了一道折痕。