跑堂将她迎入楼下雅间，花架和幔帐隔出一片独立的区域，既开阔透气，又有一定的私密性。曾家老公婆俩、孙匠师和张匠师已经在等候了。

沈嫣带着洪兴入席，让曾芸娘、关梁和都珂也一起就坐：“今天大家尝尝菜品，多发表意见，争取让咱们这云来客栈一炮打响！”

水晶脍、旋鲊、瓜齑、鸡苏拂儿、莲房鱼包、麻腐鸡皮、麻油鸡、东坡肉、羊头签、山海兜、炙獐脯、乳炊羊 葱泼兔、水龙脍、玫瑰乳酥、梅花汤饼……

众人一看这么色香味俱全的一大桌子，无不食指大动。沈嫣先动筷子，大家便也不再拘谨，你一筷我一筷品尝起来。

水晶脍晶莹剔透，东坡肉肥而不腻，羊头签外酥里嫩，乳炊羊汤鲜肉嫩……每道菜味道、口感都不尽相同，又尽得食材本来的风味。

曾大手艺着实不错，凉菜、热菜、小菜、大菜都把握得不错，像沈嫣这种在现代社会吃过大江南北各类美食的人，也赞不绝口。

洪兴频频动筷，像他这样会做一些体力活的，自然偏好重油的菜如麻油鸡、东坡肉，而像都珂这样的内宅女子，则更喜欢水晶脍、玫瑰乳酥这样的精致菜品。

曾大此时走了进来，沈嫣夸道：“不错不错，你是个有天赋的，不过几个月，又掌握了好几道大菜的做法。”

曾大憨笑：“都是在大娘子那里学了一些炒菜，另外两个帮厨也不错，很多凉菜已经备好了，只需上桌就行。”

洪兴说道：“你会这么多，是你的本事。不过这人点这个，那人点那个，你不好备菜，也容易浪费，我看我们还是商议几道当家菜。然后每一季轮换菜品，吸引附近食客。”

沈嫣也有此意。

毕竟云来客栈是做客栈的，食堂为住店的客人服务，又不是专业米其林餐厅，准备很多的食材容易造成浪费，营业成本也增加了。

于是沈嫣让大伙儿投票，选出了大伙儿最喜欢的四道冷菜和六道热菜，算是保留菜单，同时让木匠紧急赶制餐牌，挂在食堂显眼处。

回到客苑，沈嫣又很仔细地检查了一番，客苑是整个云来客栈收费最贵的一间房，堪比现代的总统套房，所以一定要更加舒适和奢华，拉开和标间的差距。

沈嫣带来了熏香和盆栽绿植，帮助掩盖一些新家具的气味，同时借助挂画、棋盘、文房四宝，提升空间的文艺气息。

廊下放上小炭炉，可以让可以烧水自由，喝茶、生活用水等，都更加方便，也不用频繁往返主楼。

整洁的四件套和相配的抱枕，不花哨，但很舒适。往上面一躺，感觉舟车劳顿的疲劳感消解了一大半。

都珂笑道：“大娘子，这里的浴具还是全新的呢，您要不要试试？”

这个时代可没有现代化的淋浴设施，沈嫣出门，自带铜盆，只能简单梳洗一番，非常不方便。既然这里有全新的浴具，她便打算体验一下。

还别说，这个定制的陶瓷浴缸，有现代那个味儿了，洁白光滑，容易清洗，一下子就提升了住宿的品质。

沈嫣泡了一会儿，就觉得另一半疲累也消解殆尽，眼皮子慢慢耷拉下来，困意袭来，她赶紧擦干净，往床上一躺，随后就进入了梦乡。

又过两日，便是云来客栈试营业的剪彩典礼了。沈嫣找了工部的舒晏搭线，请了陕州县主簿赵景贤前来观礼。

陕州县主簿是从九品芝麻官，但也负责当地的财政和仓储等事宜，日后免不了要打交道。沈嫣费心请他来，少不了一些好处，这也都是算在运营成本里的。

而赵景贤毕竟是进士出身，人家除了给舒晏面子，也是看在“俱欢颜”的份上。他是新科进士，当然也打卡过“俱欢颜”，对沈大娘子的大名并不陌生。

听说她在陕州这里有大项目，赵景贤其实非常关注。等到沈嫣想办法来请，他自然一口答应。

旭日初升，金色的光辉洒在“云来客栈”的招牌上，两个大花篮摆放两侧，颇为吸睛，这是沈嫣按照现代样式定制的。吉时一到，鞭炮响动，锣鼓齐鸣，沈嫣、赵景贤依次来到崭新的客栈门口。

曾大双手抱拳，向四周的人群连连作揖：“多谢各位乡亲和客官捧场，小店云来客栈今日开业，还望日后多多关照！”洪兴带着兄弟们撒花、撒铜钱，引着围观人群一阵哄抢。

沈嫣和赵景贤拿起剪刀，“咔嚓”一声剪断红绸，云来客栈的大门缓缓打开。伙计们穿着统一的服饰，热情地招呼着客人：“客官里面请！”