回到料理上，圆桌上有两道菜，一道是春白菜和鰆鱼沙拉，另一道是真鲷刺身。

见到这一幕，主持人犹然笑道：“虽然我们只给出了一个：鱼的主题。

“但各位料理大家还真是各显神通啊。

“随着两道前菜登场，包含了厨师们满满心意的盛大鱼类宴席正式开席。”

老者微微颔首：“不错。

“即便是比赛场上，也将礼仪与秩序留在料理之中。

“这才是难能可贵的品格。”

猫猫有些懵，近水解答道：

“在长蛇之国的宴席之中。什么菜什么时候上，有着一定的要求。

“这个要求也不是特别严格，可以有一些改动。

“但一般来说，开胃、凉爽、清淡、简单的料理，会被视为前菜，最先登场。

“你若要比拼味道的层次，工序复杂的、用料丰富的主菜，肯定更胜这些小前菜。

“但这些选手们并没有这么做，你看，沙拉和刺身，都比较清爽。

“这些厨师们不仅仅将彼此视为对手。

“同样将自己视为了宴席中的一个助手。去尽力维护整个宴席的秩序。

“当然，这也可能是你这次出题简单的缘故。

“鱼。

“面对这个主题，这里的厨师们都有一种自信。

“那就是即便烹饪前菜，也可以烹饪出独特的精彩。”

众评委下筷子。

近水塑造出一道空间屏障，扭曲了猫猫身边的情景。

于是他也浮出云猫，品尝了猫猫碗里的美食。

近水说道：“真是不错，已经可以和我们在恐龙世界里吃到的黑芝麻汤圆相提并论了。”

猫猫说道：“原来这就是特级料理啊。之后还有麟级、龙级料理。

“我第一次觉得，这个世界在魔法的领域上，存在超越我们的地方了。”

近水轻笑道：“那是因为你见的太少了，我们的世界也兴盛着极其繁盛的烹饪之术。

“否则，你和我怎么会知道并且掌握百分评价法呢？

“这套美食鉴赏方法，可是专门为了评鉴不同顶级料理才诞生的。

“不说别的，修炼魔灵魔法，需要靠吃，品尝顶级料理和一般料理能没有区别吗？

“当然不会。因为料理可以助益魔灵魔法修炼，故而钻研烹饪之术也是必然的了。”

猫猫道：“原来是这样。”

一番品尝之后，老者看向猫猫道：“不知道你如何评价这两道料理？”

猫猫回答道：“沙拉63分，刺身62分。”

老者挑眉：“这两个数字是怎么得出来的？”

猫猫则反问道：“你们觉得哪道料理更出色？”

老者说道：“不分伯仲。但我欣赏厨师第一个上菜的勇气，所以我选择沙拉。”

其余评委也一一表态，有的选刺身，有的选沙拉。雨林根据自己的口味，选了刺身。

最终，沙拉胜出。

又有两道菜登场，也属于前菜，却在味型上和刚才的清爽有些区别。

一道章鱼小丸子，一道照烧鰤鱼。

主持人笑道：“章鱼烧上面洒了鲣鱼片，包含着两种鱼。

“据统计，年轻人群体更喜欢这道料理。

“今天我们的决赛场虽然有七位评委，但隐隐之中，却也有先后之分。

“这是选手的一次有趣的小尝试吗？”

猫猫品尝之后，给出：“丸子70分，鰤鱼60分。”

主持人的脸上露出了惊讶之色：“这么大的差距吗？”

雨林也投了丸子。

这并不是他尝出了区别，而是他确实挺喜欢章鱼小丸子的。

这道料理堪称他吃过的最好吃的章鱼小丸子。

如此落差一旦出现，结果就不言而喻了。

老者也投给了章鱼烧，但他也说道：“两道料理应该不分伯仲。

“这是什么新式的料理评分方法吗？”

猫猫说道：“我采用的评分方法叫做：百分评价法。”

老者问道：“可以说说是怎么评分的吗？”

猫猫道：“当然可以。百分评价法分为两个部分。

“前六十分叫做基础分，后四十分叫做追加分。

“六十分基础分等份分成六个项目，每个项目十分。

“六个项目依次是：外观、香味、口味、口感、技艺、意境。

“若六十分基础分可以拿满分，则无论后续如何，料理至少都有六十分。

“追加分同样是这六个项目，却不再等份分割。

“追加分的分数无上限，但追加分与基础分之和存在上限，即一百分。

“如果，料理之间不进行对比，那么如此评分之后，就是料理的分数。

“然而，一旦进行料理的对比，就需要引入：惩罚性扣分的机制。

“若基础分拿满分，则最多扣至六十分。

“如果基础分没有拿满分，则扣至零分为止。